갓 김치요

[무지개]

갓김치 담글때 그 갓이랑
배추김치에 썰어넣는 갓이랑 같은건가요?

[갓이 종류가]

제가 아는 건 청갓 홍갓 돌산갓이 있어요.
보통 김치에는 청갓을 써요. 저 세가지 다 갓김치 담아 먹는데 홍갓으로는 색이 예뻐서 물김치 많이 담아먹어요.
홍갓으로 무 넣고 김치 담으면 무가 보라색이 되요.
돌산갓은 갓의 매콤하고 알싸한 맛이 약해서 저 사는 동네에선 갓김치도 아니라고...ㅎㅎㅎㅎㅎ 전남분들보다는 외지분들이 돌산갓김치를 좋아하더라구요.

[네]

달라요
홍갓은 김치 양념에
돌산 청갓은 갓김치

그런데 홍갓으로 김치 담기도해요
특히 물김치 담으면 색이 이쁘지요