양파가 많아서 엑기스로 담갔거든요.
한 통만요.
양파가 물이 많으니 금방 되잖아요.
그래도 좀 놔뒀거든요.
그리고 껍질은 까고 속만 분리해서 넣었는데
양파니까 속이 아까워서 안 거르고 그대로 같이 쓰거든요.
주로 고기 잴 때 쓰고 김치 등에 넣어도 맛있어요.
생선조림이나 각종 조림에도 좋구요.
저는 매실엑기스를 잘 쓰는데 담그면 재미가 없어서
그냥 사 먹거든요.
근데 양파로 간단히 담가서 요리에 먹으니 좋네요.
어제도 닭봉 요리에 넣어 단맛을 강화시켰더니 애들이 아주 좋아하네요.
건지를 갈아서 약고추장 만들어도 좋구요.간거에 소금마늘간장등등 넣고 양념장 만들어도 좋아요
어떻게 담가야 하나요
담그는 것처럼 설탕이랑 동량으로 해서 유리병에 담그시면 돼요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 454469 | 군대 안가려교 | 궁금맘 | 2015/01/11 | 984 |
| 454468 | 문득 드는 나의 동안 (?) 비법 17 | ㅈㅈ | 2015/01/11 | 10,502 |
| 454467 | 찹쌀로 술빵 술떡가능한가요 2 | 술떡 | 2015/01/11 | 1,032 |
| 454466 | 간단한 국요리 추천 주셔요 22 | 요리는 어려.. | 2015/01/11 | 4,460 |
| 454465 | 인천공항에서 겨울외투 맡겨보신분...? 5 | ... | 2015/01/11 | 2,556 |
| 454464 | 예단과 섣부른 추측이 맞는경우가더 많은것 같아요 1 | ... | 2015/01/11 | 1,238 |
| 454463 | 결혼앞둔 아들의 생활 어떤가요? 11 | ㅠㅠ | 2015/01/11 | 6,015 |
| 454462 | 뉴욕타임스, 신은미 강제출국 보도 1 | light7.. | 2015/01/11 | 958 |
| 454461 | 스타우브 전골냄비 크기요 2 | 결정장애 새.. | 2015/01/11 | 5,627 |
| 454460 | 막을 수는 없나 | 2015 | 2015/01/11 | 555 |
| 454459 | 그알 보니 법조인이 제일 문제.. 5 | ... | 2015/01/11 | 1,548 |
| 454458 | 무쇠 솥은 콩 가루 되었고, 돌아갈 배는 원래부터 없었다. | 꺾은붓 | 2015/01/11 | 966 |
| 454457 | 입덧을 하면서 넘 무기력하네요 2 | 입덧중 | 2015/01/11 | 1,230 |
| 454456 | ... 27 | .... | 2015/01/11 | 84,865 |
| 454455 | 땅콩 승무원 교수직 받았다면서요? 사무장 뒷통수 제대로네요 3 | sdf | 2015/01/11 | 5,220 |
| 454454 | 튜닝한 승무원 4 | -- | 2015/01/11 | 5,590 |
| 454453 | 할머니가 식사를 못하시는데 입원해야 할까요? (치매 파킨슨) 11 | .. | 2015/01/11 | 5,178 |
| 454452 | 정지영 아나운서는 복이 많네요 24 | 이상해 | 2015/01/11 | 18,457 |
| 454451 | 80년대 가요 유튜브 2 | 옛노래 | 2015/01/11 | 881 |
| 454450 | 녹취록 | 모나 | 2015/01/11 | 790 |
| 454449 | 호박처럼 생겼다고 | ㅋㅋㅋ | 2015/01/11 | 826 |
| 454448 | 국내 제약사 눈 영양제 추천해주세요 4 | 고도근시 | 2015/01/11 | 2,672 |
| 454447 | 백조인데 연애하고싶어요. 28 | 마음아힘내라.. | 2015/01/11 | 6,741 |
| 454446 | 얼굴 지대로 털렸구나 19 | 땅공항공 여.. | 2015/01/11 | 37,800 |
| 454445 | 호박같이 생겨도 무릎 꿇어야 되나보네요...ㅠㅠ 12 | .. | 2015/01/11 | 3,886 |