양파가 많아서 엑기스로 담갔거든요.
한 통만요.
양파가 물이 많으니 금방 되잖아요.
그래도 좀 놔뒀거든요.
그리고 껍질은 까고 속만 분리해서 넣었는데
양파니까 속이 아까워서 안 거르고 그대로 같이 쓰거든요.
주로 고기 잴 때 쓰고 김치 등에 넣어도 맛있어요.
생선조림이나 각종 조림에도 좋구요.
저는 매실엑기스를 잘 쓰는데 담그면 재미가 없어서
그냥 사 먹거든요.
근데 양파로 간단히 담가서 요리에 먹으니 좋네요.
어제도 닭봉 요리에 넣어 단맛을 강화시켰더니 애들이 아주 좋아하네요.
건지를 갈아서 약고추장 만들어도 좋구요.간거에 소금마늘간장등등 넣고 양념장 만들어도 좋아요
어떻게 담가야 하나요
담그는 것처럼 설탕이랑 동량으로 해서 유리병에 담그시면 돼요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 444614 | 서울에 복층 있는 아파트가 어디인가요? 8 | 복층 | 2014/12/12 | 4,097 |
| 444613 | 아침에 죽 끓일때 1 | 아침요기 | 2014/12/12 | 471 |
| 444612 | 삭제합니다. 16 | 휴 | 2014/12/12 | 4,428 |
| 444611 | (펌)오유의 어떤 댓글 2 | ... | 2014/12/12 | 853 |
| 444610 | 연말정산 잘 아시는 분 1 | 도움 부탁드.. | 2014/12/12 | 544 |
| 444609 | 먹는걸로 피부 좋아지신분 뭐드셨어요? 18 | 건강 | 2014/12/12 | 4,555 |
| 444608 | 아기 우는 얼굴이 계속 생각나요ㅠㅠ 3 | 나쁜 엄마 | 2014/12/12 | 1,082 |
| 444607 | 어제 수시 합격했어요 28 | 행복 | 2014/12/12 | 5,016 |
| 444606 | 잠실 사시는 분들 조언바랍니다. 17 | 이사고민 | 2014/12/12 | 3,371 |
| 444605 | 전기밥솥으로 구운계란 만드는거요.. 자꾸 어중간하게 돼서요.. 3 | 구운계란 | 2014/12/12 | 1,942 |
| 444604 | 베니건스 홈파티 드셔보신븐~~ 1 | 상차림 | 2014/12/12 | 498 |
| 444603 | 귓볼에 콩알만한게 생겼어요, ㅜㅜ 10 | >&g.. | 2014/12/12 | 3,856 |
| 444602 | 기억법 혹시 배워보신분~ 3 | 배고파 | 2014/12/12 | 592 |
| 444601 | 유치원 아이 생일파티 메뉴 3 | 원글 | 2014/12/12 | 1,430 |
| 444600 | 댄항공 조부사장은 이쯤에서 마무리 3 | 정윤회 관심.. | 2014/12/12 | 978 |
| 444599 | 일베글 퍼나르던 방문진 이사가 세월호 조사위원? 2 | 샬랄라 | 2014/12/12 | 437 |
| 444598 | 디스토시드 가정의학과감 처방해주나요? | .. | 2014/12/12 | 1,431 |
| 444597 | 12.12 | ... | 2014/12/12 | 252 |
| 444596 | 드럽고 치사해서ㅠ 3 | 회사욕 | 2014/12/12 | 786 |
| 444595 | 제 남동생이 부모님 등골 빼먹는건 아닌지 모르겠네요ㅠ 5 | ㅇㅇ | 2014/12/12 | 2,121 |
| 444594 | 일본에서 산 가전제품 미국서 쓸수 있나요? 1 | 110 | 2014/12/12 | 391 |
| 444593 | 코리아블랙프라이데이...ㅜㅜ 3 | 우왕 | 2014/12/12 | 2,419 |
| 444592 | 도배 하자... 잔금 치렀으면 거의 가능성 없나요? (사진링크 .. 18 | 마이미 | 2014/12/12 | 3,907 |
| 444591 | 국제고등학교 6 | 하이 | 2014/12/12 | 2,132 |
| 444590 | 망했어요.가스렌지 설치했는데, 화구가 너무 크네요 5 | 허억 | 2014/12/12 | 1,855 |