그러니 부디 맛있게 하는 비법 좀 공유부탁드려요~
보통 해물파전을 좋아해서 해물파전 할때 다x다가루를 많이 넣었더랬습니다. 그래야 왠지 포장마차의 향이;;풍긴달까나요. 이젠 이 가루 없이도 맛난 파전 혹은 해물파전을 해먹고 싶습니다요ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
파전에 부침가루 안넣어도 맛날까요? 파전 및 해물파전 비법 전수 부탁드려요ㅠ
궁금 조회수 : 1,806
작성일 : 2014-10-29 07:48:09
부침가루를 넣는게 훨씬 맛있다면 넣을라네요.
IP : 145.129.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.10.29 8:19 AM (211.237.xxx.35)그 파전 반죽을 할때 밀가루에 약간의 찹쌀가루 전분가루 소금 섞으면 더 맛있어요.
반죽할때 밑국물을 멸치하고 채소 다시마넣고 끓인 다싯물을 써보세요 훨씬 구수합니다.2. ....
'14.10.29 8:20 AM (58.123.xxx.193)저는 해물파전할때 해물들을 살짝 데칩니다..
그 데친 물은 버리지 않고
그 물에 밀가루, 부침가루 넣고 반죽합니다..
반죽한 것들은 잠시 냉장고에 넣어뒀다가
차가워지면
기름 넉넉히 두른 후 최대한 얇게 펴서
불조절하면서 부침 요리합니다.3. 부침가루
'14.10.29 12:19 PM (1.235.xxx.17)넣으면 둔탁하고 두꺼운 맛 납니다. 밀가루 묽게 타서 파랑 재료 올려놓고 흩뿌리듯이 얇게 뿌리고 굽습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 444839 | 박이랑 최순실이랑 왜 사이가 좋을까요 4 | 찌라시 | 2014/12/13 | 5,124 |
| 444838 | 늘 불안불안해요. 남편이랑 자주 싸워서요 15 | 우울이 | 2014/12/13 | 5,083 |
| 444837 | 채식주의는 환상이다? 4 | 육식은만병의.. | 2014/12/13 | 2,020 |
| 444836 | 목도리를 떴는데요 3 | 아기사자 | 2014/12/13 | 1,024 |
| 444835 | 2주만에 회사를 그만두게 되었는데, 제 잘못이 무엇일지.. 12 | dd | 2014/12/13 | 5,740 |
| 444834 | 망치부인 필라델피아 | 같이 봅시다.. | 2014/12/13 | 603 |
| 444833 | 지금 밤샘토론 1 | .. | 2014/12/13 | 804 |
| 444832 | 잊지말자 쥐박이 4 | 깜빡 | 2014/12/13 | 601 |
| 444831 | 대한항공 승무원들도 도긴개긴..... 15 | 연대의식실종.. | 2014/12/13 | 12,400 |
| 444830 | 우리부터 1 | 변화 | 2014/12/13 | 311 |
| 444829 | '님아 그 강을..' 이 영화 남편이랑 보기 어떤가요? 5 | ... | 2014/12/13 | 2,224 |
| 444828 | "제2롯데월드 수족관 방수벽 부실 시공 의심".. 3 | 샬랄라 | 2014/12/13 | 905 |
| 444827 | 사장이 여자 알바생에게 고백할경우 여알바생 너무 부담될까요? 72 | ㅇㅇ | 2014/12/13 | 19,393 |
| 444826 | 아이 악기 레슨 계속 시켜야 하나 싶네요 7 | 언제나칸타레.. | 2014/12/13 | 2,023 |
| 444825 | 도대체 정윤회 문건은 누가 만든 건가요? 6 | 아리송 | 2014/12/13 | 2,493 |
| 444824 | 이새 할인매장은 어디에있나요. 2 | 모모 | 2014/12/13 | 6,316 |
| 444823 | 배대지도 이상한곳 많네요 1 | ........ | 2014/12/13 | 1,711 |
| 444822 | 정윤회의 갑질과 땅콩의 갑질 7 | 갑질 | 2014/12/13 | 1,325 |
| 444821 | 사무장 kbs 단독 인터뷰 보고 분노가 치밀어요 3 | 귀녀 | 2014/12/13 | 2,756 |
| 444820 | 박지만 "정윤회 찾아와 눈물. 가증스러웠다" .. 7 | 어쩌자고 | 2014/12/13 | 4,224 |
| 444819 | 휴가라서 남편이랑 아이 밥해줬어요 1 | 오랜만에 | 2014/12/13 | 699 |
| 444818 | 정시 추가 합격 대비 핸드폰을 제 걸로 적어도 되나요? 4 | 답답하다ㅠ | 2014/12/13 | 1,374 |
| 444817 | 해외직구할때..도움 좀.. 2 | 구르미 | 2014/12/13 | 648 |
| 444816 | 정윤회는 묻히는건가요 9 | ㅇㅇ | 2014/12/12 | 1,997 |
| 444815 | 사과와당근을 따로갈아야하는이유 2 | 쥬스 | 2014/12/12 | 1,798 |