82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

파전에 부침가루 안넣어도 맛날까요? 파전 및 해물파전 비법 전수 부탁드려요ㅠ

궁금 조회수 : 1,806
작성일 : 2014-10-29 07:48:09
부침가루를 넣는게 훨씬 맛있다면 넣을라네요.
그러니 부디 맛있게 하는 비법 좀 공유부탁드려요~

보통 해물파전을 좋아해서 해물파전 할때 다x다가루를 많이 넣었더랬습니다. 그래야 왠지 포장마차의 향이;;풍긴달까나요. 이젠 이 가루 없이도 맛난 파전 혹은 해물파전을 해먹고 싶습니다요ㅠ 
IP : 145.129.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.10.29 8:19 AM (211.237.xxx.35)

    그 파전 반죽을 할때 밀가루에 약간의 찹쌀가루 전분가루 소금 섞으면 더 맛있어요.
    반죽할때 밑국물을 멸치하고 채소 다시마넣고 끓인 다싯물을 써보세요 훨씬 구수합니다.

  • 2. ....
    '14.10.29 8:20 AM (58.123.xxx.193)

    저는 해물파전할때 해물들을 살짝 데칩니다..
    그 데친 물은 버리지 않고
    그 물에 밀가루, 부침가루 넣고 반죽합니다..
    반죽한 것들은 잠시 냉장고에 넣어뒀다가
    차가워지면
    기름 넉넉히 두른 후 최대한 얇게 펴서
    불조절하면서 부침 요리합니다.

  • 3. 부침가루
    '14.10.29 12:19 PM (1.235.xxx.17)

    넣으면 둔탁하고 두꺼운 맛 납니다. 밀가루 묽게 타서 파랑 재료 올려놓고 흩뿌리듯이 얇게 뿌리고 굽습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
442947 유효기간 지난 상품교환권 1 헐 2014/12/08 709
442946 늙은호박죽 끓이려는데 일반쌀 갈아넣고 끓여도 될까요? 3 .. 2014/12/08 921
442945 세계일보 단독] 박그네 "이제 정말 어쩌나" 1 십상시 2014/12/08 2,224
442944 여자라서가 아니라 56 A 2014/12/08 11,552
442943 외고 신입생진단평가가 뭔가요? 4 외고 2014/12/08 1,248
442942 미생에서 장백기씨 연기하는 배우요~ 11 완생 2014/12/08 3,789
442941 아침에 대한항공 오너딸ㄴ얘기 진짜 열받네요 63 갑질최고봉 2014/12/08 19,351
442940 한민족의 염원 담아 북한강, 그리움을 안고 흐르다 스윗길 2014/12/08 326
442939 와이어리스 브라 추천해주세요 이 시국에... 2014/12/08 790
442938 내가 본 비행기 진상승객~!!! 3 레드블루 2014/12/08 2,812
442937 애교 강요하는 시부모님 싫어지네요. 14 00 2014/12/08 4,169
442936 아들이 후두염인 것 같은데 말이죠... 5 세우실 2014/12/08 811
442935 아이허브 탄수화물차단제 통관금지 됐어요??ㅠㅠ 3 아이허브 2014/12/08 3,085
442934 "구시한 밥냄새" 감각적인 표현 좀 찾아 주세.. 5 흠 스멜~ 2014/12/08 627
442933 사우나에서 만난 싸이코 21 열 받아 2014/12/08 4,557
442932 제 집 앞에 둔 옆집 자전거, 이해하고 넘어가야 할까요? 14 새로입주 2014/12/08 4,351
442931 또지각 7 ㅜㅜ 2014/12/08 941
442930 대한항공 조부사장 사태보니 60 뱃.. 2014/12/08 20,908
442929 친절과 오지랖이 구분이 안돼요. 6 친절과 오지.. 2014/12/08 1,709
442928 말 함부로 하는 사람 어떻게 되받아줄까요? 15 입조심 2014/12/08 4,309
442927 해외에서 아이폰 사오면 어떤가요? 7 마누 2014/12/08 1,456
442926 2014년 12월 8일 경향신문, 한겨레 만평 세우실 2014/12/08 445
442925 물건 한개에만 직구 고수님.. 2014/12/08 357
442924 가톨릭 질문 드릴께요 4 ;;;;;;.. 2014/12/08 664
442923 싱글 노츠자들 모여 보아요(DKNYway 다음카페) 8 물수제비 2014/12/08 1,117
< 47281 47282 47283 47284 47285 47286 47287 47288 47289 47290 >> 이전 자유게시판
게시판 검색