82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

파전에 부침가루 안넣어도 맛날까요? 파전 및 해물파전 비법 전수 부탁드려요ㅠ

궁금 조회수 : 1,806
작성일 : 2014-10-29 07:48:09
부침가루를 넣는게 훨씬 맛있다면 넣을라네요.
그러니 부디 맛있게 하는 비법 좀 공유부탁드려요~

보통 해물파전을 좋아해서 해물파전 할때 다x다가루를 많이 넣었더랬습니다. 그래야 왠지 포장마차의 향이;;풍긴달까나요. 이젠 이 가루 없이도 맛난 파전 혹은 해물파전을 해먹고 싶습니다요ㅠ 
IP : 145.129.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.10.29 8:19 AM (211.237.xxx.35)

    그 파전 반죽을 할때 밀가루에 약간의 찹쌀가루 전분가루 소금 섞으면 더 맛있어요.
    반죽할때 밑국물을 멸치하고 채소 다시마넣고 끓인 다싯물을 써보세요 훨씬 구수합니다.

  • 2. ....
    '14.10.29 8:20 AM (58.123.xxx.193)

    저는 해물파전할때 해물들을 살짝 데칩니다..
    그 데친 물은 버리지 않고
    그 물에 밀가루, 부침가루 넣고 반죽합니다..
    반죽한 것들은 잠시 냉장고에 넣어뒀다가
    차가워지면
    기름 넉넉히 두른 후 최대한 얇게 펴서
    불조절하면서 부침 요리합니다.

  • 3. 부침가루
    '14.10.29 12:19 PM (1.235.xxx.17)

    넣으면 둔탁하고 두꺼운 맛 납니다. 밀가루 묽게 타서 파랑 재료 올려놓고 흩뿌리듯이 얇게 뿌리고 굽습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
440778 여러분... 너무 힘든 일이 있는데 40 df 2014/12/01 15,564
440777 홍콩여행 자유여행 가능할까요? 21 홍콩 2014/12/01 3,081
440776 석박지가 처치곤란이에요 뭐해먹을까요 ㅜㅜ 5 ^^ 2014/12/01 1,348
440775 첫눈 오는날 내 머리카락도 휘날리고!~ 3 그때는 괜찮.. 2014/12/01 573
440774 삼계탕집은 토속촌이 제일 유명한가요? 13 삼계탕 2014/12/01 2,227
440773 여지껏 제일 잘생긴 남배우는 45 duwl 2014/12/01 6,061
440772 채팅으로 만난 초등생 임신시킨 40대 징역 12년 10 참맛 2014/12/01 3,293
440771 영어 질문 하나만 봐주세요.. 14 영어 2014/12/01 964
440770 시집살이는 정말 남편이 시킨다는게 맞는말인가봐요. 11 시집살이는... 2014/12/01 4,799
440769 15만원정도 향수사면 관세많이 붙나요? 5 직구 2014/12/01 1,466
440768 gap, piperlime 이 라인 애들은 한국판매자들을 썩 반.. 5 .. 2014/12/01 807
440767 감사일기 쓴지 5일 14 ㅇㅇ 2014/12/01 2,314
440766 곰팡이 제거할 때 락스 원액을 써야 하나요? 5 곰팡이시러 2014/12/01 3,934
440765 [단독]성과 현저히 낮은 정규직, 해고 쉽게 한다 1 태산 2014/12/01 819
440764 하교 후 혼자 집에 있는 아이를 위해 *콤 같은 거 설치해보셨나.. 걱정만 앞서.. 2014/12/01 483
440763 내진만으로는 폐경 모르죠? 11 43 2014/12/01 2,800
440762 강아지 키우는 분들 한 겨울에 개들 다리에 뭘 하고 나가시나요~.. 11 . 2014/12/01 1,844
440761 티비에 싫어하는 사람이 나와서 봐야하는게 참 고역이네요 것참 2014/12/01 486
440760 디자인벤처스 모자이크 모나코 식탁 2 대리석 2014/12/01 1,805
440759 참여정부때는 심지어 수입배추에 기생충 하나 나와도... 1 어느트윗 2014/12/01 897
440758 빈혈이신분 질문이요 3 .. 2014/12/01 944
440757 화나고 눈물이 납니다 - 최성호 학생 아버님 이야기 2 ........ 2014/12/01 1,425
440756 속보 - 인천 남동공단 화재발생 1 참맛 2014/12/01 1,589
440755 자고 있는데 남편이 들어와서 치즈계란말이를 해놓고 나갔어요. 12 10년차 2014/12/01 3,488
440754 자기남편에대한 콩깍지는 언제 벗겨져요?? 12 .. 2014/12/01 3,238
< 47241 47242 47243 47244 47245 47246 47247 47248 47249 47250 >> 이전 자유게시판
게시판 검색