워낙 카레향이 강해서
뭘 많이 넣는다고 해도 그냥 똑같은 카레 맛일 거 같은데...
카레에 이거 넣으면 확실히 더 맛있다 하는 거 있나요?
워낙 카레향이 강해서
뭘 많이 넣는다고 해도 그냥 똑같은 카레 맛일 거 같은데...
카레에 이거 넣으면 확실히 더 맛있다 하는 거 있나요?
를 삭삭 갈아서 넣어요.
그리고 생크림 있음 좀 넣어줘도 맛있구요.
저는 아이허브에서 구입한 토마토파우더 넣는데 더 맛이 진해지고 맛있더라구요.
맛이 부드러워진달까요.
가지랑 삶은계란은 마지막에 넣나요? 첨들어봐요.. 계란은 통째로 넣는거겠죠??(잘라넣으면 으깨지니깐..)
비밀을 풀어주세요~~
고구마요 달콤해요
갈색나게 오래 볶은 양파랑 소고기 듬뿍~ 마지막에 사과 갈아서 넣는데 맛있어요~
갈색나게 볶은 양파, 차츠네 또는 가람 마살라 소스, 칠리 파우더도 있으면 투하. 여기에 나머지는 취향대로 넣어서 먹어요.
양파 넉넉히 ,저도 달콤한 고구마, 양송이 버섯, 당근 쪼끔
요렇게 넣어요
감자대신 고구마도 많이 넣으시는군요.. 단호박도 맛있을 거 같네요^^
그게 양파카라멜인가 뭐 그런거잖아요..
햄버그스테이크 만들때 양파를 갈색나게 볶아서 넣으면 맛있다고해서 엄청 정성들여서 버터넣고 볶았는데..
햄버그가 최고 느끼한 맛이 나서.. 케찹 듬뿍 뿌려서 먹었거든요..ㅠ
이게 소고기 때문인지.. 양파때문인지.. 딱히 결론은 안나던 참인데..
또다시 양파를 그렇게 볶아서 요리에 쓸 모험은 하고 싶지 않더라구요..
만드는 방법들이 다양하시군요.
따라해보고 싶네요.
나중에 우유요...그럼 부드러워요.
파프리카랑 표고버섯 완두콩 듬뿍이요 요즘은 태국 그린커리를 주로 만들어 먹는데 코코넛크림으로 요리해요
사과요.. 새콤달콤해요.
끓을때 다진마늘 넣어주면 깔끔해집니다,,
렌틸콩을 함께 넣어요
그럼 맛이 풍부하고 고소해져요~
영양도 물론 최고구요!
카라멜라이즈한 양파하고 가지를 껍질 긁어서 넣구요
눈에 보이는 재료는 아주 가끔 고기나 참치캔 정도만 넣어요
눈으로 보면 그냥 누런 카레국물뿐...
가지를 껍질 긁어서 넣는다는게 어떤건가요?
혹시, 가지 겉이 매끈매끈한 검은색인데 그곳을 수저같은걸로 긁어넣는다는건가요?
수저로 긁어는질것 같지 않은데... 이해가 잘 안되서요
사과.
토마토.
피망.
(감자 양파 등 당연한 것은 일부러 안 썼어요)
오븐이나 그릴같은데 기름없이 구워요
그리고 자주색 껍질을 벗겨낸후에 하얀 부분을 넣어요
7명의 남자카레요리사가 쓴 책이 있는데 거기 인스턴트 카레 샅샅이 분석하고 비장의 레시피가 나오는데 그중에서 보고 따라한거에요
원래는 오징어도 넣으라고 했는데 전 가지까지만 따라했어요
고구마 넣는건 싫어하는데 단호박 넣는 건 진짜 좋아해요.
브로콜리, 옥수수 , 피망, 감자, 단호박, 카라멜라이즈 양파은 꼭 넣어요.
맛있다 얘기들어서 사과 잘라넣었더니 식구들의 항의가 ㅠ
담엔 갈아넣어봐야겠어요.
캬라멜라이즈드 된 양파 넣으면 맛 보장.
인위적이지 게 풍미가 살아있는 달달함.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
453968 | 성형외과이곳아시는분?혹시여쭤봐요~ | 베이지 | 2015/01/09 | 926 |
453967 | 좋은 직업이란? | 37세남성 | 2015/01/09 | 911 |
453966 | 뺑쑈 만들어 자셔 보신 분? 11 | .... | 2015/01/09 | 1,456 |
453965 | 영어 유치원 보내고 싶은데 돈 때문에 갈등돼요 14 | .... | 2015/01/09 | 2,855 |
453964 | 지금 팔이덜덜 떨려요‥계란 깼는데ㅠㅠ 38 | 계란괴담인지.. | 2015/01/09 | 14,476 |
453963 | 살빠지고 생리를안해요 5 | 걱정 | 2015/01/09 | 1,982 |
453962 | 게스트하우스 작명 도와주세요 13 | 게스트하우스.. | 2015/01/09 | 1,366 |
453961 | 김영한 민정수석, 김기춘과 싸우고 사표 3 | 샬랄라 | 2015/01/09 | 2,375 |
453960 | 소방차 4 | 어머낫 | 2015/01/09 | 742 |
453959 | 아래 등기이전 얘기가 나와서.. 저도 직접 해보고 싶은데 아무것.. 2 | ... | 2015/01/09 | 1,223 |
453958 | 초등학교 1학년 겨울방학...영어공부 좀 도와주세요. 5 | 샨티 | 2015/01/09 | 1,374 |
453957 | 밑위짧은 쫄바지수선 3 | 재활용 | 2015/01/09 | 1,327 |
453956 | 아파트 복도 계단에 술먹고 방뇨하는 인간 어찌해야 하나요 | ㅠㅠ | 2015/01/09 | 850 |
453955 | 강남 고시원 가보니.. | ... | 2015/01/09 | 1,861 |
453954 | 출산후 7개월이 다 되었는데 생리가 없어요 7 | 아기엄머 | 2015/01/09 | 1,649 |
453953 | 프로폴리스에 취하기도 하나요? ㅜ.ㅜ 4 | lao | 2015/01/09 | 1,205 |
453952 | 사고경위서 작성 중질문..부탁드려요 2 | .. | 2015/01/09 | 1,250 |
453951 | 자영업하시는분. 12월이 특성수기였나요? 4 | 유리 | 2015/01/09 | 1,366 |
453950 | 여드름에 이엠(EM) 사용방법아시는분? 4 | 여드름강퇴 | 2015/01/09 | 4,045 |
453949 | 김어준총수,주진우기자 위한 AVAAZ청원에서요 5 | 질문이요 | 2015/01/09 | 867 |
453948 | 서초동 그사람 정말 이해가 안가는게..??? 21 | ,.,, | 2015/01/09 | 5,999 |
453947 | 눈앞에 잔상. 라식부작용일까요?ㅜ 7 | ... | 2015/01/09 | 3,180 |
453946 | 홈윈안쪽에 있는 스프링? | 우유거품기 | 2015/01/09 | 359 |
453945 | 사는게 뭔지 | ᆢ | 2015/01/09 | 769 |
453944 | 쇠수세미 보관 어떻게들 하시나요?? 4 | ㅇㅇ | 2015/01/09 | 1,704 |