집에서 만드는 맛간장

[집에서]

혹시 올여름에 양파청 만드신분 계신가요?
자랑은 아니지만 양파청 거르고 난 건더기에 엄마가 집에서 만드신 집간장을 부어 뒀는데 이게 사먹는ㅓ양조간장보다 더 맛있네요

[..]

굿아이디어네요!^^

[어머나!]

저 오늘 7월에 만든 양파청 거를려고 했어요.

꽉 짜지 않고 대충하고 간장 넣으면 되는거죠?

좋은 아이디어에요.

[걍]

체에 걸른후에 짠ㅓ국간장을 부어 둿더니 달달하고 짭짤하고 향긋한맛이 나더이다~

[흠]

오..가끔 그런 생각들을 해보긴 했지만 해본적은 없었는데 경험담이니 믿을만하네요. 감사해요. 저도 한 번 해볼래요.^^

[그럼]

양파청 건더기에 국간장을 부어야 하나요

[너무 어렵게 생각마시고]

양파청 알뜰히 건져내시고 남은 건더기에 걍 국간장 부셔요
전 양파청이랑 국간장 비율 이런거 생각안하고 걍 청이 잠길정도로 부어놨었어요

[...]

그러면 국간장 사용할때 국물 간하면 달지 않나요?
국에 사용안하고 반찬 할때 진간장 처럼 사용하는지요?

[국간장말고]

양조간장 대용으로만 써요~