입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
장아찌 조회수 : 823
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM (175.114.xxx.195)무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM (175.223.xxx.195)jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.3. ..
'14.10.27 3:04 PM (1.246.xxx.90)오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431259 | 떡집 추천해주세요!! 4 | 플리즈 | 2014/10/30 | 1,538 |
| 431258 | 꿈해몽좀 해주세요 | 진짜같아 | 2014/10/30 | 602 |
| 431257 | 신해철]어느 남학생 팬의 인터뷰를 보고 울었어요 2 | .. | 2014/10/30 | 2,544 |
| 431256 | 차 도색한지 한달도 안지났는데 누가 긁었어요. 1 | 운전자 | 2014/10/30 | 787 |
| 431255 | 결혼 소개비..어떻게하죠? 30 | 32 | 2014/10/30 | 6,775 |
| 431254 | 저녁식탁에 메인 외 밑반찬 몇 개 올리시나요 3 | 밑반찬 | 2014/10/30 | 1,547 |
| 431253 | 전세 집주인이 대출을 갈아탄다고 하는데... 4 | 전세집 | 2014/10/30 | 1,015 |
| 431252 | 어제 회사보유분 미분양아파트 전세여쭤본 사람인데요.. 11 | 꼭 조언부탁.. | 2014/10/30 | 2,786 |
| 431251 | 보험 잘 아시는 분 14 | 어려워 | 2014/10/30 | 1,589 |
| 431250 | 내 생애 봄날 보시는분들 계시나요 3 | 푸들푸들해 | 2014/10/30 | 944 |
| 431249 | 흑석동이 학군 좋은가요? 6 | .. | 2014/10/30 | 4,198 |
| 431248 | 군대간 아들에게 인터넛으로 8 | 편지 | 2014/10/30 | 2,926 |
| 431247 | 난방하시나요? 저는 아직인데 9 | 질문 | 2014/10/30 | 1,925 |
| 431246 | 대북전단 막을 법적근거 없다는 거 사실인가요? 3 | ... | 2014/10/30 | 490 |
| 431245 | 학군만 아니면 어디로 이사가고 싶으세요.. 7 | 이사 | 2014/10/30 | 2,185 |
| 431244 | 부탁!! 김지x 세련되고 발음하기 좋은 남자 이름 22 | 이름 | 2014/10/30 | 4,201 |
| 431243 | 시댁 용돈(생활비) 관련.... 남편과 합의가 안됩니다... 35 | 40대 부부.. | 2014/10/30 | 9,673 |
| 431242 | 2014년 10월 30일 경향신문, 한겨레 만평 2 | 세우실 | 2014/10/30 | 650 |
| 431241 | 유가족들이 그렇게 무섭나요? 왜요? 9 | ^^ | 2014/10/30 | 1,287 |
| 431240 | 새벽에 뉴스보는데....해철님 2 | jtt811.. | 2014/10/30 | 1,776 |
| 431239 | 가방에 노란리본 단 고2딸 5 | 노란리본 | 2014/10/30 | 1,323 |
| 431238 | 어제 라디오스타 (유재하 이기 때문에& 신해철 ) 1 | 라스 | 2014/10/30 | 1,242 |
| 431237 | 40대 건강 관리 어떻게 하시나요? 2 | 건강하게 살.. | 2014/10/30 | 1,474 |
| 431236 | 나이들면서 줄어든 거.. 뭐 있으세요? 23 | ........ | 2014/10/30 | 4,395 |
| 431235 | 담달에 미국 가는데요... 3 | 여행 | 2014/10/30 | 1,061 |