입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
장아찌 조회수 : 771
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM (175.114.xxx.195)무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM (175.223.xxx.195)jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.3. ..
'14.10.27 3:04 PM (1.246.xxx.90)오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
442401 | 드럼세탁기, 통돌이세탁기 5 | 세탁기 | 2014/12/05 | 1,494 |
442400 | 9급월급으로 세식구 살수 있을까요 13 | aa | 2014/12/05 | 3,809 |
442399 | [직썰만화] 상생하는 아파트 살생하는 아파트 | 참맛 | 2014/12/05 | 740 |
442398 | 강세훈의 반격-의사 커뮤니티 메디게이트에 신해철 관리탓하며 글올.. 14 | 또라이 싸이.. | 2014/12/05 | 8,204 |
442397 | 고 신해철 후원금 모금해요. 24 | ㅁㅁ | 2014/12/05 | 2,760 |
442396 | 크리스마스 배경인 영화 어떤거 좋아하세요?? 26 | 크리스마스 | 2014/12/05 | 3,094 |
442395 | 신해철 어머니 자필 편지 보셨나요? 13 | mew2 | 2014/12/05 | 5,030 |
442394 | 남자는 여자아이들에게 성적호기심을 갖는다는군요. 5 | 이상 | 2014/12/05 | 2,555 |
442393 | 암 굶겨 죽이기 109 | TED | 2014/12/05 | 15,668 |
442392 | 못버리는 병..어떻게 고칠까요? 9 | 참꽃 | 2014/12/05 | 2,470 |
442391 | 유자차 뚜껑 여는법이요. 12 | 힘없는 독신.. | 2014/12/05 | 7,530 |
442390 | 김장 에효.. 6 | ~~ | 2014/12/05 | 1,667 |
442389 | 블로그를 사겠다고 하는데요. 7 | 모모 | 2014/12/05 | 3,434 |
442388 | 강아지와 로봇청소기 1 | 귀여워 | 2014/12/05 | 1,290 |
442387 | 알루미늄프리 베이킹소다 어디서 사요? 2 | 국내 | 2014/12/05 | 2,612 |
442386 | 삼시세끼보면 식욕이 마구마구 4 | 아웅~~ | 2014/12/05 | 2,913 |
442385 | 공부는 재능이고 적성인게 맞는게..공부머리는 나이를 능가한대요ㅎ.. 2 | ^^ | 2014/12/05 | 1,990 |
442384 | 저도 영재였을까요 7 | 나도 | 2014/12/05 | 2,860 |
442383 | 새누리 보수혁신위 토론회서 “독재라는 말 쓰면 안된다고 교육해야.. 2 | 세우실 | 2014/12/05 | 694 |
442382 | 죽은 줄 알았던 튤립이... 5 | ^^ | 2014/12/05 | 1,282 |
442381 | 건성피부인 내게 딱 맞는 비결 공유 12 | 건성건성 | 2014/12/05 | 5,836 |
442380 | 세월호234일) 내일이라도 팽목항서 당신들을 부르는 사람들의 소.. 7 | bluebe.. | 2014/12/05 | 515 |
442379 | 빚 있으신 분들 빚 먼저 갚으세요 38 | 빚 | 2014/12/05 | 21,312 |
442378 | 먹는꿈꾸면 백발백중 아프네요.ㅠ 5 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/05 | 1,159 |
442377 | 중1딸의 반항 | 중1맘 | 2014/12/05 | 1,370 |