달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
1894330
입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM
(175.114.xxx.195)
무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요
2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM
(175.223.xxx.195)
jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.
3. ..
'14.10.27 3:04 PM
(1.246.xxx.90)
오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
436375 |
혹시 탄수화물 안먹으면 머리 아픈가요? 14 |
ㅠㅜ |
2014/11/17 |
11,407 |
436374 |
돈 모으려면 맞벌이 해야하겠죠? 4 |
정신차려 |
2014/11/17 |
2,089 |
436373 |
잡채도 며칠 밑반찬 가능할까요? 5 |
‥ |
2014/11/17 |
1,420 |
436372 |
블로거들도 고소하는지 지켜 볼 거임 |
.... |
2014/11/17 |
3,650 |
436371 |
수려한 vs 설화수 엄마 선물 추천 부탁드려요~ 7 |
선물 |
2014/11/17 |
2,873 |
436370 |
김부선, 명예훼손 혐의로 고소당했다 22 |
적반하장 |
2014/11/17 |
3,664 |
436369 |
중고등학생이 통역봉사할때 영어인증점수 요구하기도 하나요? |
궁금 |
2014/11/17 |
512 |
436368 |
오늘 밤 EBS 다큐 프라임 꼭 시청해주세요! 18 |
밀크티 |
2014/11/17 |
4,686 |
436367 |
외국인에게 소개할 간단한 레시피 있을까요? 22 |
요리 |
2014/11/17 |
1,812 |
436366 |
제 얼굴에 침 뱉기라는 건 알지만 1 |
..... |
2014/11/17 |
1,031 |
436365 |
코오롱제품 안사기 불매운동 - 장자연리스트의 그 이웅열 4 |
징그러 |
2014/11/17 |
2,641 |
436364 |
인천이나 송도에 계신 분들께 부탁드려요 2 |
제발 |
2014/11/17 |
1,053 |
436363 |
부산 일식집 좀 추천 부탁 드려요. 3 |
부산 |
2014/11/17 |
1,461 |
436362 |
지금 강릉항 날씨어떤가요? 2 |
강릉 |
2014/11/17 |
553 |
436361 |
개누리보다 더 끔찍한 무뇌국민들 5 |
공안정국 |
2014/11/17 |
961 |
436360 |
연예인 빈소에 일반인이 가는건 신해철씨 외에는 거의 없었죠..?.. 7 |
... |
2014/11/17 |
2,439 |
436359 |
도어 매너 - 쏙 빠져 나가는 사람들 13 |
예의 |
2014/11/17 |
1,850 |
436358 |
박근혜 5촌 살인사건’ 항소심 증인, 2012년 사망 14 |
유심초 |
2014/11/17 |
2,288 |
436357 |
제가 잡지에서 본 코트가 있는데 14 |
같이봐주세요.. |
2014/11/17 |
3,477 |
436356 |
약정할인 3 |
휴대폰 |
2014/11/17 |
536 |
436355 |
상대방을 기분나쁘게 하는 리플은 다 악플이고 고소감인가요? 8 |
뭐가뭔지 |
2014/11/17 |
2,886 |
436354 |
동물병원 추천 부탁 드립니다. (분당/판교/성남) 11 |
-ㅅ- |
2014/11/17 |
2,854 |
436353 |
치아교정 4 |
치과 |
2014/11/17 |
1,216 |
436352 |
추위가 괴로운 분들 어떻게 버티시나요.. 30 |
htn |
2014/11/17 |
5,674 |
436351 |
초3 아이 8시간 30분 자는데 좀더 재워야 할까요? 6 |
.. |
2014/11/17 |
2,301 |