입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
장아찌 조회수 : 767
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM (175.114.xxx.195)무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM (175.223.xxx.195)jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.3. ..
'14.10.27 3:04 PM (1.246.xxx.90)오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
433465 | 지금 이런 날씨.. 강아지 산책시켜도 될까요? 6 | dfdf45.. | 2014/11/08 | 906 |
433464 | 브레라 가방 어떤가요? 3 | 뮤즈백? | 2014/11/08 | 2,849 |
433463 | 소트니코바, 국제대회는 무서워서 불참하네요 16 | 풉 | 2014/11/08 | 4,883 |
433462 | 저출산의 늪'..맬서스의 저주는 이어지나 3 | 빈곤구제 | 2014/11/08 | 1,494 |
433461 | 요즘 금 시세가 어때요? 10돈은 얼마쯤 받을 수 있나요? 3 | 요즘 | 2014/11/08 | 2,478 |
433460 | 소개팅에는 원피스겠죠?? 9 | 고민고민 | 2014/11/08 | 6,101 |
433459 | 낫또. 낫토의 효능 1 | 밝아요 | 2014/11/08 | 3,980 |
433458 | mbc queen 채널에서 신해철 특집해요 1 | 크롬 | 2014/11/08 | 693 |
433457 | 임산부 장례식장 가도될까요? 20 | 미미 | 2014/11/08 | 6,338 |
433456 | 대구갓바위 20 | 가을날 | 2014/11/08 | 1,947 |
433455 | 타로가 사람판단 하는데는 정확한거 같아요 15 | ㅇ | 2014/11/08 | 13,784 |
433454 | 양복 바짓단 수선비용 오천원? 11 | 동네 | 2014/11/08 | 4,947 |
433453 | 갤럭시s2 밧데리 4 | 핸폰 | 2014/11/08 | 1,116 |
433452 | 송가연 생활고 충격 파이트머니, 50만원 2 | 프로 | 2014/11/08 | 4,073 |
433451 | 멜롱 음악 다운받으러 접속했다가 8 | 몽몽몽몽 | 2014/11/08 | 840 |
433450 | 성장기에 저녁 계속 굶기면 문제 생기지 않을까요? 24 | 초2아이 | 2014/11/08 | 3,872 |
433449 | 출퇴근용 구두. 3 | 새댁 | 2014/11/08 | 1,046 |
433448 | 외국인 친구랑 북촌 인사동 어디가 나을까요? 6 | 급질 | 2014/11/08 | 1,882 |
433447 | 혹시 구글넥서스5 백업 아시는 분들~ | 11 | 2014/11/08 | 903 |
433446 | 돈을 잃으면.. 6 | 나무아미타불.. | 2014/11/08 | 1,563 |
433445 | 충격적인 내용인데..혹시 이 사실 아셨나요? 27 | 아카시 | 2014/11/08 | 21,606 |
433444 | 극장에서 영화관람시 연령제한 필요하다고 생각하지 않으세요? 8 | ........ | 2014/11/08 | 1,369 |
433443 | 장가계 가보신 분 봉황고성 갈지 말지 조언부탁드립니다. | 여행 | 2014/11/08 | 735 |
433442 | 서태지 이젠 100위권에도 없네요. 25 | 신비주의 | 2014/11/08 | 4,380 |
433441 | 이번주 김어준 의료소비자연대에서 나오셔서 유익한 정보주시네요. 2 | 보세요 | 2014/11/08 | 1,187 |