자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭(사람 닭 말고)두마리가 생겼어요
뭘해먹지요?
백숙은 모두 싫어라하고 얼리기도 그렇고 잘 상하니 오래둘수도 없고
이래저래 닭이 속썩이네요ㅜㅜ
통닭을 해치울 메뉴좀 갈촤주세요
1. ...
'14.10.24 8:57 PM (110.47.xxx.111)키톡에서 양파통닭 검색해서 만들어드세요
맛있어요 ㅎㅎㅎ2. ...
'14.10.24 9:05 PM (203.226.xxx.87)우선 닭껍질을 벗기든 어쩌든 해서 껍질 아래 든 노란 기름을 최대한 벗깁니다.
특히 꽁지 부분은 잘 잘라내서 큰 노란 기름을 잘라버립니다.
목 잘라 따로 두고
몸통을 반 가르고 다리, 날개를 각각 분리합니다. 칼을 깊이 넣으면 관절에서 딱 잘라지는 데가 있어요.
다리, 날개가 떨어져 나간 나머지 부분에서 가슴살, 안심을 도려내고, 또 나머지를 적당히 토막칩니다.
이대로 포장해서 냉동해도 되고, 아니면
넓은 그릇에 우유를 붓고 닭을 하룻밤 담가 비린내를 뺍니다(냉장 보관).
체에 받쳐 우유를 버리고(아까우면 냉동했다가 닭고기 크림 스파게티 할 때 쓰면 됨)
닭고기를 건져서 소금 후추를 골고루 바릅니다.
파슬리나 바질 가루 있으면 더해도 좋음.
이 상태에서 냉동보관해도 되고(다음번 요리할 때 편함)
이제 이걸론 백숙 말고 뭐든 해 먹으면 됩니다.
튀겨서 깐풍기,
아니면 그냥 프라이드 치킨(전분 가루 얇게 입혀 탁탁 털어서 기름에 지지거나 튀기면 됨.
간이 다 돼서 맛있어요! 맥주 술술 들어감),
치킨에 간장양념하면 교촌식 마늘치킨~
아니면 그냥 아무것도 바르지 말고 굽다가 간장마늘 양념 발라도 되고요.
오븐이 있으면 버터와 양파를 깔고(양파채 넉넉히 깔고 그 위에 닭) 노릇하게 지져도 되고
아니면 후라이팬에도 가능해요.
굽다가 중간에 누구나 냉장고에 두고 쓰는 다진 마늘을, 뒤집어가며 고루 문질러 발라 줘도 맛있어요.
돈 주고 치킨 안 시켜도 됩니다. 치킨 싫어하는 가족만 아니라면 두 마리는 금방 다 먹어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
429739 | 템플 스테이 추천해 주세요~ 3 | 휴~ | 2014/10/27 | 1,098 |
429738 | 김포시보건소 치매관리사업 업무를 수행하실 계약직 간호사 분 구한.. | 땡순 | 2014/10/27 | 776 |
429737 | 앗, 이런 일도 있네요 4 | ..... | 2014/10/27 | 803 |
429736 | 딸아이 이름 좀 골라주세요~ 28 | 이름 | 2014/10/27 | 1,735 |
429735 | 부동산중개수수료.. 인하되는건가요? 7 | .... | 2014/10/27 | 1,669 |
429734 | 제주도를 처음 가봐요. 조언 좀 부탁드립니다 3 | .. | 2014/10/27 | 704 |
429733 | 주방 후드 청소법 알려주세요 2 | 소동엄마 | 2014/10/27 | 1,740 |
429732 | 50대후반 엄마 다이어트 어떻게 하면 좋을까요? 3 | ... | 2014/10/27 | 2,164 |
429731 | 신대철-신해철, 병원 문닫을 준비하라고 했네요.. 23 | ... | 2014/10/27 | 19,653 |
429730 | 저체중이되고나니 4 | 통통 | 2014/10/27 | 2,267 |
429729 | 만화가 재미있는즐 모르는 사람 3 | ㅋㅋㅋ | 2014/10/27 | 631 |
429728 | 보라카이 맛사지 예약 1 | 가족여행 | 2014/10/27 | 900 |
429727 | 영화로 본 다이빙벨(스포X) 1 | 딸기맘 | 2014/10/27 | 517 |
429726 | 신해철 눈물겨운 결혼이야기 뒤늦게 화제 9 | 호박덩쿨 | 2014/10/27 | 4,213 |
429725 | 수두연고는 처방 안하기도 하나요? 4 | 가려움 | 2014/10/27 | 4,183 |
429724 | 맞벌이 주말 아이 음식 어느 정도로 해주시나요 9 | 한숨 | 2014/10/27 | 1,305 |
429723 | 중2 아들이 겨울방학때 일본엘 가자는데요 9 | 여행 | 2014/10/27 | 1,723 |
429722 | 전세집 위치 관련 여쭙니다 4 | 네모네모 | 2014/10/27 | 583 |
429721 | 두꺼운 양모이불 어디팔까요? 2 | .. | 2014/10/27 | 1,087 |
429720 | 커피고수님 6 | ㅇㅇ | 2014/10/27 | 1,272 |
429719 | 힘들어요.. 1 | ... | 2014/10/27 | 373 |
429718 | 어디가도 서먹한 느낌을 받아요. 30 | nidlw | 2014/10/27 | 5,140 |
429717 | 독일이랑 일본보면 공통점이 많은거 같애요.. 13 | 엘살라도 | 2014/10/27 | 3,695 |
429716 | 강아지도 성격이 있어요. 9 | . . | 2014/10/27 | 1,928 |
429715 | 동호회사람들하고 사적으로밥먹을때 2 | ^^ | 2014/10/27 | 1,322 |