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스테이크의 유독 고소한 맛은 버터때문인가요 ?

...... 조회수 : 2,145
작성일 : 2014-10-24 20:15:06

어떤 식당은 담백하고

어떤 집은 유독 고소해서요.  그냥 구우시나요, 버터나 올리브기름 쓰시나요 ?

 

IP : 211.207.xxx.203
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.10.24 8:27 PM (222.107.xxx.147)

    이사간 앞집 아주머니
    출장 요리 하셨는데 제게 비법이라고 알려주신 게
    커피 크림이었어요
    그거 뿌려 구우면 사람들이 다 맛있다고 한다고;;;;;;

  • 2. baraemi
    '14.10.24 8:34 PM (223.62.xxx.66)

    등심 안심이 유독 고소하면 그런거같긴한데... 갈비살 안창살 이런것들은 단독으로 구워도 똑같이 고소하더라구요

  • 3. ..
    '14.10.24 8:37 PM (110.14.xxx.214)

    고기 기름땜에 고소한거죠.

  • 4. 식당 스테이크의
    '14.10.24 9:01 PM (71.206.xxx.163)

    고소함은 버터 때문이죠.

  • 5. 버터왕자
    '14.10.24 9:55 PM (222.106.xxx.155)

    이즈니 버터로 칠갑을 해야 합니다.

  • 6. ..,,
    '14.10.24 10:33 PM (14.39.xxx.190) - 삭제된댓글

    서바이벌 요리프로그램에서
    스테이크 굽는걸 본적이 있는데
    버터를 많이 녹여서
    거의 튀기듯이 굽더라구요.
    식당에서도 그렇게 하나봐요?? ^^

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