호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
호박고구마를 사서 가스불에 후라이팬안에 넣어 구워봤어요
그런데 사먹는 군고구마맛이 안나요
사먹는 군고구마맛 내는 비법 있나요?
돈 때문에 그런거 아닐까요?
돈내고 드셔보세요 ㅋㅋㅋ
오븐에 구우면 사먹는 군고구마맛이 나더라구요. 가스불에 하실때는 김이 새나가지 않는 냄비에 하시면 될것 같은데...
오븐에 구우면 그 맛 나던데,,,
하기야 나무로 때는 것만 할까만은 그래도 군고구맛은 나죠.
고구마는 후숙되기 때문에....
밤고구마는 캐내자마자가 젤 맛있고
호박고구마는 겨울에 제일 맛있죠.
호박고구마를 오븐에 넣어 빵 발효할때처럼 60도에 30분간... 하루 서너번 생각날 때마다 돌려줬어요. 이틀후에 구우니 이주정도 더 묵힌 맛이 나더라구요~~^^
저희 부모님이 호박고구마 농사지으시거든요.
늘 단골로 사드시는 분들이 처음 한두 번은 맛때문에 갸우뚱하셔서 제 나름대로 연구 끝에 나온 방법이랍니다.
이제는 다들 알아서... 기다리신다네요.
윗님 군고구마 팀 저장합니다
이름은 모르겠고.. 고구마찌는 냄비가 있어요.. 받침대같은거 있고 물은 안넣고 찌나? 굽나? 하는데 겉이 살짝 타면서..파는 고구마 맛이 나더라구요..
직화냄비에 약한불로 오래오래 익히면 되는데..안보실라나?
ㅋ 맞아요. 오븐에 구우면 그냥 파는 군고구마구요.
지금은 오븐을 없애서 요령을 개발했어요.
1. 일딴 평범하게 스팀으로 찐 후
2. 마트서 만원에 파는 싸구려 직화냄비에 넣어서 구워요.
그럼 오븐 고구마 얼추 비슷해져요.
첨부터 2번으로 해보거나, 슬로우 쿠커나, 암웨이 냄비와 인덕션으로 무수분 고구마 굽기해봐도 다 별로였음..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
442877 | 기사 제대로 쓰는 기자를 본 기분입니다 1 | 간만에 | 2014/12/07 | 922 |
442876 | 아까 사라진 숭실대 글 무슨 내용인가요? | .. | 2014/12/07 | 1,052 |
442875 | 봉하.만두요 7 | 1234 | 2014/12/07 | 2,493 |
442874 | 초등 3학년 사회 문제에서 1 | ?? | 2014/12/07 | 645 |
442873 | 히브리인들은 어떻게 이집트의 노예가 되었나요? 29 | 히브리역사 | 2014/12/07 | 7,950 |
442872 | 사돈 결혼식 5 | 빠빠시2 | 2014/12/07 | 1,742 |
442871 | 일산에 필라테스 하시는 분 계신가요? 1 | Laura | 2014/12/07 | 760 |
442870 | 괴로움에서 벗어나는 법 있나요 6 | 갉아먹기 | 2014/12/07 | 2,166 |
442869 | 님들~다시 멸치 어디에서 구매하시나요? 2 | 멸치?디포리.. | 2014/12/07 | 1,293 |
442868 | 내가 아는 사람이 소개팅을 했는데.. 6 | 레드블루 | 2014/12/07 | 3,126 |
442867 | 엘지몰 공짜대란 2시간 30분뒤에 끝이나네여 1 | 할머니 | 2014/12/07 | 2,524 |
442866 | 영어 어휘 실력을 늘이려고 하는데 6 | 영어 | 2014/12/07 | 1,768 |
442865 | 전라도 출신은 고용 안 하겠다는 남양 공업 19 | 심마니 | 2014/12/07 | 4,908 |
442864 | 너무너무 아픈데 어떻게 해야 하나요? 5 | 아픔 | 2014/12/07 | 1,431 |
442863 | 감자탕 국물로 뭘 할까요? 1 | 겨울바람 | 2014/12/07 | 3,115 |
442862 | 재미로 보는 손금! 6 | 손금봐요 | 2014/12/07 | 2,830 |
442861 | 전문직이민 어떤 가요.. 11 | 대봉 | 2014/12/07 | 3,916 |
442860 | 카톡방에서 조용히 티안나게 나오는 방법은 없나요? 3 | 카톡방 | 2014/12/07 | 6,311 |
442859 | 송일국 삼둥이들중 송일국 닮은애가누구죠? 40 | 삼둥이네 | 2014/12/07 | 15,184 |
442858 | @@의교회 다니시는분 계세요? 1 | .. | 2014/12/07 | 1,078 |
442857 | 삼한사온이 사라졌어요. 6 | 겨우내 | 2014/12/07 | 2,991 |
442856 | 국내에 있는 괜찮은 개인 노천탕 추천해주세요 2 | 온천 | 2014/12/07 | 3,889 |
442855 | 거위털이 원래 더 비싼가요~? 12 | .. | 2014/12/07 | 3,071 |
442854 | 초미녀분들은 쓸데없는 남자 어떻게 퇴치하시나요 8 | 대봉 | 2014/12/07 | 2,439 |
442853 | 조카들 가끔씩 올때마다 용돈주는것 3 | ㅇㅇ | 2014/12/07 | 1,902 |