시댁에서 받아온 된장이 찌개나 국을 끓이면 떫은 맛이 나요. 한번도 그런 적이 없었는데...원인이 뭔지 , 시댁이라 어려워서 말은 못하겠고요, 양이 상당해서..이것 구제하는 방법 있을까요? 엊그제는 된장찌개 끓일 때 꿀을 약간 넣기까지 했는데도 영 맛이..오늘 저녁은 아욱국 끓일려고 하는데 된장 생각하면 한숨이 나와요ㅜㅜ.
사자니 양심상 꺼림찍하고 끓이자니 식구들이 잘 안먹고(원래 된장국, 찌개 엄청 좋아하는데도요).
떫은 된장 원인이랑 구제방법 부탁드릴께요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장이 떫어요. 구제 방법좀 알려주세요~
ㅜㅜ 조회수 : 8,159
작성일 : 2014-10-22 14:56:36
IP : 223.62.xxx.67
5 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'14.10.22 3:13 PM (118.139.xxx.85)매실건더기 있음 좀 넣어놔 보세요.
맛이 순해지던데...
전 엄청 짜서 그래서 쓴맛나는 된장 매실건더기 넣어놨더니 괜찮아졌거든요.2. ~^~
'14.10.22 3:15 PM (220.125.xxx.143)된장 떫은맛 사실은 저도 알고 싶은 사람입니다만,
감안하는 방법은 된장양에 따라 단호박 하나또는 둘을 푹 삶아 으깨서
큰~볼에 된장과 삶은 단호박을 섞으세요.
그리고 섬섬해진 간은 집간장으로 간을 맞추면 맛이 좋아집니다.
숙성기간이 좀 필요하구요.
이주에서 한달 정도요.
팁하나 더 보태자면 버무린 된장 담으실때 용기 바닥에 마른북어
한마리 넣어세요 그러면 순환되면서 맛이 한결 더 좋아집니다^^3. 저희집
'14.10.22 3:51 PM (61.82.xxx.151)시골된장도 맛이 떫어요
많이 주셔서 사먹기도 그렇고
저는 마른표고버섯을 가루로 갈아서 막 섞어놨어요
일단 맛은 아직 안봤구요4. 노란백일홍
'14.10.22 6:33 PM (14.54.xxx.18) - 삭제된댓글보리쌀 푸욱 삶아서 된장과버무리고 고추씨 빻아서
함께 버무려서 두세달 숙성 시키세요5. 떫은장은
'14.10.22 8:45 PM (119.71.xxx.132)소금이 문제예요
중국산으로 속아서 샀던가 할거예요
무슨 수를 써도 되돌리지 못합니다
재료만 버려요
걍 다 버리세요
저도 경험자입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
429208 | 슈스케 보고있는데 18 | 어째 | 2014/10/25 | 3,065 |
429207 | 한예슬 재기 성공할까요? 12 | 너도 짖자 .. | 2014/10/25 | 5,296 |
429206 | 남편과 소닭보듯 한단글 11 | 뭐지? | 2014/10/25 | 2,737 |
429205 | 성적이 전과목바닥인데도 영수공부는 뒷전 괜찮나요? 2 | 중2 | 2014/10/25 | 1,154 |
429204 | 참존 콘트롤 크림 5 | 도라 | 2014/10/25 | 2,814 |
429203 | 베이비크림을 잘못 팔았어요~ | .. | 2014/10/25 | 643 |
429202 | 티비 없어서 미생 못보시는 분들 토렌트 들어가 보세요 4 | 드라마 | 2014/10/25 | 2,073 |
429201 | 냉장고와 김냉 바꾸려합니다(프라우드 사용후기 부탁드려요) 4 | 냉장고 | 2014/10/25 | 2,244 |
429200 | "하늘에 별이 된 내 아들"... 광주법원 울.. 7 | 샬랄라 | 2014/10/24 | 2,402 |
429199 | 고구마 빠스만든 설탕기름.. 1 | .. | 2014/10/24 | 1,393 |
429198 | 어떤여행이 좋으세요? | 여행 | 2014/10/24 | 692 |
429197 | 우연히 아들 녀석의 핸드폰을 봤는데.... 7 | ㅠㅜ | 2014/10/24 | 3,228 |
429196 | 중1아들 게임때문에 지금 내쫓겼습니다 9 | 땡땡이 | 2014/10/24 | 2,718 |
429195 | 해경123호는 선수(船首)로 도망치지 않았다. 8 | 닥시러 | 2014/10/24 | 1,289 |
429194 | 애교많고 눈치백단인 여자들 11 | 천상여자 | 2014/10/24 | 11,800 |
429193 | 유나의 거리 창만이 노래 들으면 힐링되요 1 | 펭귄이모 | 2014/10/24 | 874 |
429192 | 외도한 남편의 핸드폰 명의를 바꾸란 말 무슨 뜻인가요? 1 | ... | 2014/10/24 | 1,705 |
429191 | 미생 보면서 울었어요.. 6 | ㅜ ㅜ | 2014/10/24 | 3,724 |
429190 | 이탈리아 샤넬 2 | 프랑스 | 2014/10/24 | 2,091 |
429189 | 세월호192일) 겨울이 옵니다..실종자님들..돌앙와주세요.. 16 | bluebe.. | 2014/10/24 | 401 |
429188 | 아버지의 50년전 군대 동기를 찾았어요 9 | .. | 2014/10/24 | 2,498 |
429187 | 요새 왜이렇게 북한 글이랑 첫 성관계 관련 글이 많은걸까요? 6 | 갸웃갸웃 | 2014/10/24 | 858 |
429186 | 월세 얼마정도 계산하고 줄지 주인께서 9 | 물어보시네요.. | 2014/10/24 | 1,712 |
429185 | 마왕 오늘 하루도 수고 많았어. 28 | ... | 2014/10/24 | 5,572 |
429184 | 동부 다이렉트자동차보험 드신분 5 | jtt811.. | 2014/10/24 | 763 |