내일 손님상 갈비찜 중인데..처음이거든요.
갈비찜이 이렇게 어려운 음식이었다니ㅠ
뭐랄까..국물?이 그냥 물같아요
간장을 넣은 갈비탕 같다고 해야할까요.
윤기가 하나도 없어요
고기도 그냥 퍽퍽한 갈비탕에 들어있는 고기 같아요..짠 고기.....ㅠ
원래 갈비찜이 국물이 어느정도인가요?
당황했나봐요 수십년 먹은 갈비찜이 어떤 맛인지도 생각 안나요ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 되살릴 방법 없을까요?
ㅠㅠ 조회수 : 2,204
작성일 : 2014-10-22 01:02:34
IP : 14.36.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.10.22 1:07 AM (116.125.xxx.180)배갈아넣고조리세요
2. ㅇ
'14.10.22 1:09 AM (116.125.xxx.180)갈비찜은 국물없어요 배갈은게 갈색되서 고기랑 엉긴 그정도가 딱 좋아요
배.양파 같이 갈면 맛있을거예요
윤기는 올리고당 넣으면 되고요3. 힘 내세요.
'14.10.22 5:54 AM (119.71.xxx.143) - 삭제된댓글시간이 없으시다면 마트표 포장갈비에 당근, 밤, 대추 등 넣고 조리만 하시고..
시간 갈비 양념 넣고 다시 푹 찌는게 제일 좋은데 이미 짠 고기가 되었다니
시판 양념을 쓰시면 그냥 더 짤 것 같아요.
일단 국물 다 따라내서 그 국물은 나중에 다른 요리하실 때 쓰시고요,
첫 댓글님 말씀처럼 일단 배를 갈아 넣으시고 시판 갈비 양념에 양파랑 당근, 밤, 등등 넣고 다시 푹 익히세요.4. ...
'14.10.22 11:02 PM (203.229.xxx.62)국물 따라내고 힘내세요님 말씀처럼 채소 넣고 익히는데
짜다고 하니까 갈비 양념은 넣지 마시고 달지 않으면 물엿 조금 넣고
뚜껑 열고 뒤적 거려 보세요. 싱거우면 그때 갈비 양념 넣으세요.
제가 요즘 간단 동치미, 총각 김치 다 짜게 되서 무우, 배 절이지 않고 생으로 넣고
뒤적거려 놨는데 싱겁지 않아서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 435344 | 제가 화나는게 이해가 가시나요??? 남편이 나쁜 사람은 아닌데 .. 10 | 어휴 | 2014/11/12 | 2,884 |
| 435343 | 김장하러 가기 싫다 21 | 휴 | 2014/11/12 | 3,478 |
| 435342 | 호박즙 1 | 달구 | 2014/11/12 | 1,329 |
| 435341 | 달변보다 말 절제 하는 능력이 훨씬 값진 것 같단 생각들어요 3 | . | 2014/11/12 | 1,661 |
| 435340 | .. 11 | ... | 2014/11/12 | 2,137 |
| 435339 | 남편이 전여친에게 메일을 보냈어요 12 | 흠 | 2014/11/12 | 5,786 |
| 435338 | 고2 남학생인데 독서실(먼데,가까운데) 4 | 고등맘 | 2014/11/12 | 1,033 |
| 435337 | 해외 MBA출신 30대 여자 연봉 7 | 객관적으로 | 2014/11/12 | 4,488 |
| 435336 | 라면스프로 국물 끓여 먹었더니 체중이 늘었어요 ㅠ.ㅠ 11 | 이런된장 | 2014/11/12 | 10,035 |
| 435335 | 인생의 수능전날에....... 5 | 수능전날에... | 2014/11/12 | 1,617 |
| 435334 | 여러분이라면 어떻하시겠어요 2 | 82cook.. | 2014/11/12 | 454 |
| 435333 | 레저 쿠션, 파는 곳 알려주세요~ | 바람이분다 | 2014/11/12 | 440 |
| 435332 | 주정차 단속 알리미 서비스 신청하세요. 8 | 주차 | 2014/11/12 | 1,925 |
| 435331 | 구매대행으로 잘못 산옷 어디에 파는게 좋나요? 6 | 어쩌요 | 2014/11/12 | 874 |
| 435330 | 조명 설치 해보신 분들~~ 문의 좀 드려요~ 5 | SJSJS | 2014/11/12 | 1,512 |
| 435329 | 요새정도 날씨에 구두 안에 뭐 신으세요? | 사소한질문 | 2014/11/12 | 450 |
| 435328 | 가스렌지 vs 전기렌지.. 어떤게 좋을까요?? 6 | 전기렌지 | 2014/11/12 | 2,429 |
| 435327 | 도 넘은 '일베', 세월호 농성장 난입해 철거 시도 10 | 세우실 | 2014/11/12 | 952 |
| 435326 | 도서정가제 라는데 책 미리 사는게 맞나요?.. 8 | .. | 2014/11/12 | 2,167 |
| 435325 | 도우미가 필요한 집평수? 24 | ?? | 2014/11/12 | 3,173 |
| 435324 | 울산 지리 잘 아시는분께 10 | 대전 | 2014/11/12 | 1,293 |
| 435323 | 요즘도 밖에서 운동하세요? 2 | 아,춥다 | 2014/11/12 | 1,024 |
| 435322 | 양배추는 익혀먹는게 더 좋은가요 2 | 위염 | 2014/11/12 | 1,794 |
| 435321 | 헌팅으로 만난남자는 다 이상한건가요.. 3 | 순딩2 | 2014/11/12 | 3,326 |
| 435320 | 터키햄 코스트코말고 어디서 파나요? | 서브웨이 | 2014/11/12 | 2,873 |