82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 되살릴 방법 없을까요?

ㅠㅠ 조회수 : 2,146
작성일 : 2014-10-22 01:02:34
내일 손님상 갈비찜 중인데..처음이거든요.
갈비찜이 이렇게 어려운 음식이었다니ㅠ

뭐랄까..국물?이 그냥 물같아요
간장을 넣은 갈비탕 같다고 해야할까요.
윤기가 하나도 없어요
고기도 그냥 퍽퍽한 갈비탕에 들어있는 고기 같아요..짠 고기.....ㅠ
원래 갈비찜이 국물이 어느정도인가요?
당황했나봐요 수십년 먹은 갈비찜이 어떤 맛인지도 생각 안나요ㅠㅠ
IP : 14.36.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇ
    '14.10.22 1:07 AM (116.125.xxx.180)

    배갈아넣고조리세요

  • 2. ㅇ
    '14.10.22 1:09 AM (116.125.xxx.180)

    갈비찜은 국물없어요 배갈은게 갈색되서 고기랑 엉긴 그정도가 딱 좋아요
    배.양파 같이 갈면 맛있을거예요
    윤기는 올리고당 넣으면 되고요

  • 3. 힘 내세요.
    '14.10.22 5:54 AM (119.71.xxx.143) - 삭제된댓글

    시간이 없으시다면 마트표 포장갈비에 당근, 밤, 대추 등 넣고 조리만 하시고..

    시간 갈비 양념 넣고 다시 푹 찌는게 제일 좋은데 이미 짠 고기가 되었다니
    시판 양념을 쓰시면 그냥 더 짤 것 같아요.
    일단 국물 다 따라내서 그 국물은 나중에 다른 요리하실 때 쓰시고요,
    첫 댓글님 말씀처럼 일단 배를 갈아 넣으시고 시판 갈비 양념에 양파랑 당근, 밤, 등등 넣고 다시 푹 익히세요.

  • 4. ...
    '14.10.22 11:02 PM (203.229.xxx.62)

    국물 따라내고 힘내세요님 말씀처럼 채소 넣고 익히는데
    짜다고 하니까 갈비 양념은 넣지 마시고 달지 않으면 물엿 조금 넣고
    뚜껑 열고 뒤적 거려 보세요. 싱거우면 그때 갈비 양념 넣으세요.
    제가 요즘 간단 동치미, 총각 김치 다 짜게 되서 무우, 배 절이지 않고 생으로 넣고
    뒤적거려 놨는데 싱겁지 않아서요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
429493 우리 고양이 자랑 18 집사1 2014/10/27 2,638
429492 독일에서 한국으로 선물용으로 가져갈만한 물건추천요.. 7 부천댁 2014/10/27 1,834
429491 아이 영어리딩관련 조언부탁드립니다. 4 상상 2014/10/27 1,350
429490 엘리베이터에서 모른 척? 2 눈인사 2014/10/27 1,204
429489 20대여배우중 문채원이 가장 이쁜듯 17 .. 2014/10/27 5,439
429488 2014년 10월 27일 경향신문, 한겨레 만평 세우실 2014/10/27 702
429487 학원도 과외도 시킬 형편이 안되면요(영어) 10 아침 2014/10/27 2,448
429486 코스트코 상봉점은 보이로 세일 안하나요? 1 알려주세요 2014/10/27 1,298
429485 19금) 남자들 40대 가까워지면 정력이 갑자기 감소되나요? 14 m_m 2014/10/27 21,585
429484 건강기능식품 vs 한약 동충하초 2014/10/27 699
429483 자기 주장이나 표현 잘하게 아이 가르치는 방법 20 00 2014/10/27 4,239
429482 브라질 영화 '중앙역'1998 1 브라질 2014/10/27 1,108
429481 미국에서 개인 수표쓰는 이유 62 여기가천국 2014/10/27 25,061
429480 부동산에 집을 내놓았는데요 9 .. 2014/10/27 3,844
429479 너무 극단적인거 싫어요..ㅜㅜ 12 짱아 2014/10/27 2,943
429478 술마시고... 1 jay 2014/10/27 1,479
429477 중학생 보통 몇시에 자나요? 8 힘들어요 2014/10/27 1,386
429476 2G폰은 어디서 가입하면 저렴한가요? 1 2g 2014/10/27 618
429475 방통대 유교과 입학으로 취직을? 1 지니휴니 2014/10/27 1,166
429474 제2롯데월드에 루이비통 오픈했나요..? 2 rachel.. 2014/10/27 954
429473 머리위에서 가슴으로 당기는 운동 궁금해요. 2 헬스 2014/10/27 784
429472 평생소원이에요.. 날씬한 다리.. ㅠㅠ 10 ㅇㅇㅇ 2014/10/27 4,501
429471 저도 어처구니없는 남자들 들이댐에 너무 피해를 많이 겪었어요 5 ㅇㅇ 2014/10/27 2,765
429470 우리 딸 성격 참 좋은것같아요 7 외할머니 2014/10/27 1,892
429469 매실담근거 2 질문 2014/10/27 635
< 48071 48072 48073 48074 48075 48076 48077 48078 48079 48080 >> 이전 자유게시판
게시판 검색