내일 손님상 갈비찜 중인데..처음이거든요.
갈비찜이 이렇게 어려운 음식이었다니ㅠ
뭐랄까..국물?이 그냥 물같아요
간장을 넣은 갈비탕 같다고 해야할까요.
윤기가 하나도 없어요
고기도 그냥 퍽퍽한 갈비탕에 들어있는 고기 같아요..짠 고기.....ㅠ
원래 갈비찜이 국물이 어느정도인가요?
당황했나봐요 수십년 먹은 갈비찜이 어떤 맛인지도 생각 안나요ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 되살릴 방법 없을까요?
ㅠㅠ 조회수 : 2,143
작성일 : 2014-10-22 01:02:34
IP : 14.36.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.10.22 1:07 AM (116.125.xxx.180)배갈아넣고조리세요
2. ㅇ
'14.10.22 1:09 AM (116.125.xxx.180)갈비찜은 국물없어요 배갈은게 갈색되서 고기랑 엉긴 그정도가 딱 좋아요
배.양파 같이 갈면 맛있을거예요
윤기는 올리고당 넣으면 되고요3. 힘 내세요.
'14.10.22 5:54 AM (119.71.xxx.143) - 삭제된댓글시간이 없으시다면 마트표 포장갈비에 당근, 밤, 대추 등 넣고 조리만 하시고..
시간 갈비 양념 넣고 다시 푹 찌는게 제일 좋은데 이미 짠 고기가 되었다니
시판 양념을 쓰시면 그냥 더 짤 것 같아요.
일단 국물 다 따라내서 그 국물은 나중에 다른 요리하실 때 쓰시고요,
첫 댓글님 말씀처럼 일단 배를 갈아 넣으시고 시판 갈비 양념에 양파랑 당근, 밤, 등등 넣고 다시 푹 익히세요.4. ...
'14.10.22 11:02 PM (203.229.xxx.62)국물 따라내고 힘내세요님 말씀처럼 채소 넣고 익히는데
짜다고 하니까 갈비 양념은 넣지 마시고 달지 않으면 물엿 조금 넣고
뚜껑 열고 뒤적 거려 보세요. 싱거우면 그때 갈비 양념 넣으세요.
제가 요즘 간단 동치미, 총각 김치 다 짜게 되서 무우, 배 절이지 않고 생으로 넣고
뒤적거려 놨는데 싱겁지 않아서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
439896 | 집에 누가 와요 28 | 고민 | 2014/11/28 | 10,764 |
439895 | 도시락 반찬좀 추천부탁드립니다~` 17 | 도시락.. | 2014/11/28 | 2,554 |
439894 | 펀드 이율을 볼줄 몰라요. 1 | 펀드펀드 | 2014/11/28 | 744 |
439893 | 고양이의 재촉 12 | 마샤 | 2014/11/28 | 2,099 |
439892 | 자식때문에 안우는 집이 없네요 17 | ㅁㅁ | 2014/11/28 | 15,775 |
439891 | 원글지움 6 | .... | 2014/11/28 | 826 |
439890 | 민변 변호사를 지켜주세요. 25 | 꼭 | 2014/11/28 | 1,676 |
439889 | DKNY 싱글 노처자들 컴온 15 | 싱글이 | 2014/11/28 | 1,230 |
439888 | 혹 코스트코의 더치커피(탐앤탐스였나) 드셔보신 분 있나요? 4 | 손들어보세요.. | 2014/11/28 | 1,746 |
439887 | 키톡의 프리스카님 동치미 '할머니 동치미' 성공했어요 1 | 무수리 | 2014/11/28 | 1,182 |
439886 | 아이들 스키복 어디서 사세요?? 3 | 굿와이프 | 2014/11/28 | 843 |
439885 | 카톡 차단함. 4 | 별 ㅡ.ㅡ | 2014/11/28 | 1,985 |
439884 | 양상국 천이슬씨 이별했네요. 17 | .. | 2014/11/28 | 13,893 |
439883 | 커피 마시면 신경이 날카로워지는 분 계신가요? 3 | 커피코피 | 2014/11/28 | 623 |
439882 | 도대체 이런 사람은 심리가 뭔가요. 8 | 동네 엄마 | 2014/11/28 | 1,725 |
439881 | 카드를 안쓰기 노력하기시작했는데 현금으로 한달살때 가장 좋은방법.. 5 | 절약노하우 | 2014/11/28 | 2,766 |
439880 | 왜 값이 다르나요?? 18 | 와이?? | 2014/11/28 | 3,493 |
439879 | 각질(때) 밀다 지쳐죽겠어요.ㅡㅡ 7 | 싫다싫어 | 2014/11/28 | 2,615 |
439878 | 40대男과 성관계한 여중생, 성적주체인가 보호대상인가 7 | 세우실 | 2014/11/28 | 2,184 |
439877 | 우리나라 뮤지컬 좌석 문제..심각하네요 6 | 말도안돼 | 2014/11/28 | 4,176 |
439876 | 이효리 '유기농 콩' 신고자…알고보니 '일베 회원 4 | 호박덩쿨 | 2014/11/28 | 2,755 |
439875 | 쌀 한가마니 받는데 택배비가.. 20 | 택배비 | 2014/11/28 | 5,868 |
439874 | 시댁에서 애기 이름 지어주신다는데 작명보는 비용 드려야하나요? 2 | 궁금 | 2014/11/28 | 1,480 |
439873 | 정말 의지박약 정말 너무하네 2 | 정말 | 2014/11/28 | 766 |
439872 | 모공 엄청 큰데 미인일 수 있나요? 5 | 피부 | 2014/11/28 | 4,793 |