내일 손님상 갈비찜 중인데..처음이거든요.
갈비찜이 이렇게 어려운 음식이었다니ㅠ
뭐랄까..국물?이 그냥 물같아요
간장을 넣은 갈비탕 같다고 해야할까요.
윤기가 하나도 없어요
고기도 그냥 퍽퍽한 갈비탕에 들어있는 고기 같아요..짠 고기.....ㅠ
원래 갈비찜이 국물이 어느정도인가요?
당황했나봐요 수십년 먹은 갈비찜이 어떤 맛인지도 생각 안나요ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 되살릴 방법 없을까요?
ㅠㅠ 조회수 : 2,132
작성일 : 2014-10-22 01:02:34
IP : 14.36.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.10.22 1:07 AM (116.125.xxx.180)배갈아넣고조리세요
2. ㅇ
'14.10.22 1:09 AM (116.125.xxx.180)갈비찜은 국물없어요 배갈은게 갈색되서 고기랑 엉긴 그정도가 딱 좋아요
배.양파 같이 갈면 맛있을거예요
윤기는 올리고당 넣으면 되고요3. 힘 내세요.
'14.10.22 5:54 AM (119.71.xxx.143) - 삭제된댓글시간이 없으시다면 마트표 포장갈비에 당근, 밤, 대추 등 넣고 조리만 하시고..
시간 갈비 양념 넣고 다시 푹 찌는게 제일 좋은데 이미 짠 고기가 되었다니
시판 양념을 쓰시면 그냥 더 짤 것 같아요.
일단 국물 다 따라내서 그 국물은 나중에 다른 요리하실 때 쓰시고요,
첫 댓글님 말씀처럼 일단 배를 갈아 넣으시고 시판 갈비 양념에 양파랑 당근, 밤, 등등 넣고 다시 푹 익히세요.4. ...
'14.10.22 11:02 PM (203.229.xxx.62)국물 따라내고 힘내세요님 말씀처럼 채소 넣고 익히는데
짜다고 하니까 갈비 양념은 넣지 마시고 달지 않으면 물엿 조금 넣고
뚜껑 열고 뒤적 거려 보세요. 싱거우면 그때 갈비 양념 넣으세요.
제가 요즘 간단 동치미, 총각 김치 다 짜게 되서 무우, 배 절이지 않고 생으로 넣고
뒤적거려 놨는데 싱겁지 않아서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 428850 | 이혼 플래너라는 직업도 있네요 | 신종 | 2014/10/23 | 1,066 |
| 428849 | 바삭한 군고구마 만들고 싶어요 6 | 간식 | 2014/10/23 | 1,565 |
| 428848 | 오래된 물오징어 먹어도되나요? 2 | 한결나은세상.. | 2014/10/23 | 1,172 |
| 428847 | 주방이 거실과 붙어있는집 불편하지 않으세요? 47 | ,.. | 2014/10/23 | 12,663 |
| 428846 | 몰락(히틀러의 최후)을 보고 궁금한점 1 | 영화 | 2014/10/23 | 881 |
| 428845 | 인터넷 상품에 와이파이 임대료가 있던데 이게 뭐에요??? 6 | 무선 AP | 2014/10/23 | 1,149 |
| 428844 | 하드렌즈 빼는 법? 5 | 우째 | 2014/10/23 | 4,703 |
| 428843 | 아고다 통해서 숙박 예약해 보신 분 있으신가요?? 5 | dd | 2014/10/23 | 1,263 |
| 428842 | 서울에 소아정형외과 추천해주세요 | 걱정녀 | 2014/10/23 | 1,223 |
| 428841 | j랑 h가 누구예요?? 1 | 아아오우 | 2014/10/23 | 4,332 |
| 428840 | 여상에 대한 환상? 17 | 90학번 | 2014/10/23 | 5,019 |
| 428839 | 마트에서 씁쓸한 광경 49 | 참 | 2014/10/23 | 19,928 |
| 428838 | 엿날 수도사대 다닌정도는? 12 | ㅡᆞ | 2014/10/23 | 5,360 |
| 428837 | 자유시간 뭘 할까요? 4 | 아들만셋 | 2014/10/23 | 666 |
| 428836 | 연대도서관중에 4 | 신촌 | 2014/10/23 | 884 |
| 428835 | 북한 청소년들의 학교 밖 생활 | NK투데이 | 2014/10/23 | 952 |
| 428834 | 길에서 도를 아십니까에 잘 걸리는 여자는? 18 | 그라면 | 2014/10/23 | 5,017 |
| 428833 | 의대와 의전에 대한편견 11 | ^ ^ | 2014/10/23 | 4,490 |
| 428832 | 여의도 성모병원 주차 질문입니다 4 | anab | 2014/10/23 | 1,283 |
| 428831 | 전화해서 뭐 하나만 물어볼께 하는 사람 5 | 매일같이 | 2014/10/23 | 1,843 |
| 428830 | 저도 식상한 질문요~(이 제품 어떤지요??) | 결정장애 | 2014/10/23 | 376 |
| 428829 | 제주도 중문단지쪽에 저렴한 숙소 있을까요? 5 | 제주도 | 2014/10/23 | 2,232 |
| 428828 | 요즘 일이 왜 이렇게 많은지 ㅜㅜ 정말 힘들어요~~ | violet.. | 2014/10/23 | 604 |
| 428827 | 예뻐도 여성성 내숭없으면 인기없나요? 11 | 사랑스러움 | 2014/10/23 | 6,531 |
| 428826 | 에볼라 물건으로도 옮을수 있나요? 2 | 바보같은질문.. | 2014/10/23 | 980 |