떫은감, 식품건조기에 말리면 맛있어지나요?

[저 산너머엔..]

떫은감을 깍아서 실에 매달아 놓으면 맛있는 곶감
되잔아요

근데 건조기에 말려도 곶감 처럼 맛있게 되나요?
해보신분 계시면 댓글좀 주세요~

[so67121]

제가 해봤는데 건조기는 따뜻한 바람으로 말려서 그런지 마른후에도 떫은 맛이 있어 안좋더군요

[해보신분 여깄어요]

떫은 감 건조기에 넣으니 일단 육질?이 안좋습니다.
쫄깃쫄깃이 아니라...뭐랄까...육포 씹는 맛..?
그리고 떫은맛도 없어지지 않아요.
맛도 별로 없고 버리긴 아까워서 일단 냉동실에 넣었다가
해동 시켰더니 덟은 맛이 살짝 없어지더군요.
그래서 다시 냉동실에 넣었다 해동을 몇번 반복하니
떫은 맛이 없어지던데요.
좀 오래 전 기억이라 가물가물 하네요.

[...]

아~~ 두분 댓글 감사합니다^^

떫은감은 곶감으로 만드는게 제일 좋은 방법이네요..

[긍정이필요해]

말리면 떫은맛 없어져요.
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