간단 동치미 담그려다가 무즙 내는 것이 귀찮아서 그냥 깍두기나 담가야지 했는데
깍두기 레시피 검색해 보니 북어멸치육수와 찹쌀풀이 필요하네요.
육수, 찹쌀풀 없이 고춧가루 젓갈 파 마늘 양념만 넣는 레시피도 있긴 한데
이렇게 담그면 너무 밍밍하고 맛이 없으려나요?
찹쌀풀 넣으면 양념이 끈적하게 무에 달라붙는 깍두기가 되고
안 넣으면 무가 국물에서 헤엄치고 있는 깍두기가 되는 것가요?
육수랑 찹쌀풀 안 넣고 깍두기 담그시는 분들 계시면 맛이 어떤지 살짝 알려 주세요.
너무 무식한 질문 올리자니 부끄럽사와요.
맛있게 되요.
요구르트 조금 넣으세요
요구르트 2222. 너무 걸쭉해지지않는듯해요..
요즘음식이 김치마져도 퓨전화 되어서 단맛이
일색이고 담백하고 코가싸한맛이 없어지고
그저들적지근한맛 우리친정 엄마는 양파도
함께안넣고 음식했는데 가을동치미도 그맛이
사라질까봐 친정엄마 돌아기시니 막내동생이
우리엄마없으면 우리이맛 못본다고 언니들이
배워서 우리담아먹자고 하더니 남에나라에가서
사네요
덕분에 깍두기 맛있게 담그고 생강차 한 잔 마시고 있어요. 감사합니다.
하이님, 저도 엄마 돌아가시기 전에 아무 것도 배워놓지 못한 것이 후회되네요.
엄마한테 배우지 않으니 할 때마다 이 레시피 저 레시피 찾아보며 대충 만들게 되는데
점점 엄마가 해주던 맛과는 다른 뿌리 없는 맛이 되어가는 듯하여 안타까워요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431143 | 20대여배우중 문채원이 가장 이쁜듯 17 | .. | 2014/10/27 | 5,822 |
| 431142 | 2014년 10월 27일 경향신문, 한겨레 만평 | 세우실 | 2014/10/27 | 877 |
| 431141 | 학원도 과외도 시킬 형편이 안되면요(영어) 10 | 아침 | 2014/10/27 | 2,636 |
| 431140 | 코스트코 상봉점은 보이로 세일 안하나요? 1 | 알려주세요 | 2014/10/27 | 1,479 |
| 431139 | 19금) 남자들 40대 가까워지면 정력이 갑자기 감소되나요? 14 | m_m | 2014/10/27 | 22,700 |
| 431138 | 건강기능식품 vs 한약 | 동충하초 | 2014/10/27 | 873 |
| 431137 | 자기 주장이나 표현 잘하게 아이 가르치는 방법 20 | 00 | 2014/10/27 | 4,485 |
| 431136 | 브라질 영화 '중앙역'1998 1 | 브라질 | 2014/10/27 | 1,330 |
| 431135 | 미국에서 개인 수표쓰는 이유 62 | 여기가천국 | 2014/10/27 | 25,612 |
| 431134 | 부동산에 집을 내놓았는데요 9 | .. | 2014/10/27 | 4,119 |
| 431133 | 너무 극단적인거 싫어요..ㅜㅜ 12 | 짱아 | 2014/10/27 | 3,127 |
| 431132 | 술마시고... 1 | jay | 2014/10/27 | 1,681 |
| 431131 | 중학생 보통 몇시에 자나요? 8 | 힘들어요 | 2014/10/27 | 1,599 |
| 431130 | 2G폰은 어디서 가입하면 저렴한가요? 1 | 2g | 2014/10/27 | 805 |
| 431129 | 방통대 유교과 입학으로 취직을? 1 | 지니휴니 | 2014/10/27 | 1,451 |
| 431128 | 제2롯데월드에 루이비통 오픈했나요..? 2 | rachel.. | 2014/10/27 | 1,179 |
| 431127 | 머리위에서 가슴으로 당기는 운동 궁금해요. 2 | 헬스 | 2014/10/27 | 981 |
| 431126 | 평생소원이에요.. 날씬한 다리.. ㅠㅠ 10 | ㅇㅇㅇ | 2014/10/27 | 4,794 |
| 431125 | 저도 어처구니없는 남자들 들이댐에 너무 피해를 많이 겪었어요 5 | ㅇㅇ | 2014/10/27 | 2,921 |
| 431124 | 우리 딸 성격 참 좋은것같아요 7 | 외할머니 | 2014/10/27 | 2,125 |
| 431123 | 매실담근거 2 | 질문 | 2014/10/27 | 828 |
| 431122 | 집에 안 먹고 있는 건강즙들 3 | 자주 | 2014/10/27 | 1,537 |
| 431121 | 엔야 좋아하셨던 분 안계신가요? 2 | ^_^ | 2014/10/27 | 941 |
| 431120 | 남편 사주 돈관계 안된다는데 6 | 사주????.. | 2014/10/27 | 1,816 |
| 431119 | 아산에 양심 치과 소개 부탁드려요~~ | 치과 | 2014/10/27 | 946 |