간단 동치미 담그려다가 무즙 내는 것이 귀찮아서 그냥 깍두기나 담가야지 했는데
깍두기 레시피 검색해 보니 북어멸치육수와 찹쌀풀이 필요하네요.
육수, 찹쌀풀 없이 고춧가루 젓갈 파 마늘 양념만 넣는 레시피도 있긴 한데
이렇게 담그면 너무 밍밍하고 맛이 없으려나요?
찹쌀풀 넣으면 양념이 끈적하게 무에 달라붙는 깍두기가 되고
안 넣으면 무가 국물에서 헤엄치고 있는 깍두기가 되는 것가요?
육수랑 찹쌀풀 안 넣고 깍두기 담그시는 분들 계시면 맛이 어떤지 살짝 알려 주세요.
너무 무식한 질문 올리자니 부끄럽사와요.
맛있게 되요.
요구르트 조금 넣으세요
요구르트 2222. 너무 걸쭉해지지않는듯해요..
요즘음식이 김치마져도 퓨전화 되어서 단맛이
일색이고 담백하고 코가싸한맛이 없어지고
그저들적지근한맛 우리친정 엄마는 양파도
함께안넣고 음식했는데 가을동치미도 그맛이
사라질까봐 친정엄마 돌아기시니 막내동생이
우리엄마없으면 우리이맛 못본다고 언니들이
배워서 우리담아먹자고 하더니 남에나라에가서
사네요
덕분에 깍두기 맛있게 담그고 생강차 한 잔 마시고 있어요. 감사합니다.
하이님, 저도 엄마 돌아가시기 전에 아무 것도 배워놓지 못한 것이 후회되네요.
엄마한테 배우지 않으니 할 때마다 이 레시피 저 레시피 찾아보며 대충 만들게 되는데
점점 엄마가 해주던 맛과는 다른 뿌리 없는 맛이 되어가는 듯하여 안타까워요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 450142 | 약사님 계신가요?질문좀 2 | 드려요^^ | 2014/12/27 | 1,198 |
| 450141 | 주변에 말년복 터진 분들 뵌 적 있으신가요? 5 | 4,50대이.. | 2014/12/27 | 5,562 |
| 450140 | 세월호 인양은 왜 안하고 있는 건가요? 1 | 아듀 201.. | 2014/12/27 | 1,541 |
| 450139 | 동영상 보고 요가하니좋네요 | 운동 | 2014/12/27 | 1,286 |
| 450138 | 한국에서 간호사 하기 5 | 뉴스 | 2014/12/27 | 2,767 |
| 450137 | 핑클도 보고싶었는데ㅠ 6 | 토토가 | 2014/12/27 | 3,364 |
| 450136 | 기차안인데 옆자리 아저씨 몸애서 너무 냄새나요 ㅠㅠ 20 | Ktx | 2014/12/27 | 6,829 |
| 450135 | 보통 집에 시부모님 사진 걸어놓고하나요? 25 | ... | 2014/12/27 | 4,416 |
| 450134 | 초코파이 롯데랑 오리온 어디거구입하세요? 22 | 옛날귀하던 | 2014/12/27 | 2,727 |
| 450133 | 3억1천200짜리 아파트 팔면 복비가 얼만가요? 2 | ... | 2014/12/27 | 2,437 |
| 450132 | 무도 감동 ses는 정말 특별한거같아요! 12 | ... | 2014/12/27 | 13,074 |
| 450131 | 무도 피디쎈스 ㅋㅋ 2 | joy | 2014/12/27 | 3,608 |
| 450130 | 올 겨울 겉옷은 뭐 입고 다니시나요? 6 | 겨울옷 | 2014/12/27 | 2,316 |
| 450129 | 무도 토토가 눈물나지않나요? 8 | ..... | 2014/12/27 | 4,166 |
| 450128 | 영덕게 쪄서 보관하나요? 3 | 냉장고 | 2014/12/27 | 975 |
| 450127 | 언론....... | 뉴스타파 | 2014/12/27 | 436 |
| 450126 | 무한도전 토토가를 보고 있는데... 20 | 쥬만지 | 2014/12/27 | 8,760 |
| 450125 | 8살짜리 아이 친구가 너무 싫은데 아이가 좋아하면 계속 만나야 .. 12 | 만두 | 2014/12/27 | 2,589 |
| 450124 | 무도)아 ‥ 유진 안나온게ㅠ 44 | ‥ | 2014/12/27 | 18,451 |
| 450123 | 대구사시는 분들 도움 좀 요청해요!! 3 | 도움 | 2014/12/27 | 1,092 |
| 450122 | 님아, 그강을 건너지마오 보고왔는데요.. 14 | ㄹㄹ | 2014/12/27 | 7,489 |
| 450121 | 이번주 파파이스 쉬나요? 5 | 궁금 | 2014/12/27 | 1,022 |
| 450120 | 얼굴 경락받음 좋아지나요? 4 | 순백 | 2014/12/27 | 4,463 |
| 450119 | 고기국 끓일때도 육수따로내나요? 3 | 모모 | 2014/12/27 | 846 |
| 450118 | 건국대 과탐 지정과목 질문드려요~ 2 | 예비고3 | 2014/12/27 | 829 |