자유게시판에서 소개된 초간단 동치미 도전해 보려는데
무 한 개에 배 두 개, 사과도 즙을 내서 쓰라고 하셨더라구요.
휴롬을 쓰면 간단하게 즙만 낼 수 있는 모양인데
집에 휴롬 없으면 강판에 갈아서 체에 내리는 수밖에 없는 건가요?
사과랑 배는 몰라도 무는 단단해서 강판에 갈기도 쉽지 않을 거 같고
건더기 없게 하려면 체에 내리는 것만으로도 안 되고 고운 베보자기에 걸러야 할 거 같은데
뭐 좋은 방법이 없을까요?
강판 대신 믹서기에 가는 것도 생각해 봤는데
믹서기에 갈려면 아무래도 물이 좀 들어가야 할 것 같아서 그것도 망설여지네요.
레시피에는 전혀 물을 넣을 필요가 없다고 하셔서요.
혹시 휴롬 없이 초간단 동치미 하신 분들은 어떻게 하셨는지 궁금해요.
저도 해보고 싶은데 휴롬이 없어서 ㅠㅠ 쥬서기밖에 없는데 그럼 국물이 별로 안나오겠죠...ㅠㅠ 저도 궁금하네요...
먼저 믹서기에 갈다가 무랑 사과등 넣으면
배에서 물이 많이 나와서 갈기 쉬워요
그리고 가제수건 같은거에 걸서 짜서 담그심 될듯
금방 먹을거면 국물이 그렇게 맑지 않아도 별 상관없을듯요
저 그저께 만들었어요^^ 휴롬 없어서 믹서기에 재료 넣고(물 없이도 잘 갈리던데요) 갈아서 면보도 없어서 다이소 가서 찜시트(이런 게 있더라구요. 찜할 때 까는 건데, 종이호일보다 튼튼하고 가격도 싸요-8매 천원) 걸러서 꼭 짜서 즙 내서 했어요.
처음 하는 거고, 식구가 적어서 원래 레시피의 절반만 했는데, 갈고 짜는 게 좀 귀찮긴 하더라구요.
그래도 만들어서 작은 통에 담아두니 뿌듯해요. 사과즙이 들어가서 국물이 그리 맑진 않구요, 짭짤하게 소금도 넉넉히 넣었어요. 지금 이틀째 상온에서 익히고 있는데, 방금 국물 살짝 먹어보니 괜찮네요^^ 익혀서 시원하게 먹음 맛있을 거 같아 기대하고 있어요.
휴롬 없이도 만들 수 있군요. 답글 달아 주신 분들 감사합니다. 맛있게 만들어 먹겠습니다.