자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돈육앞다리불고기. 조리좀 여쭤요..
1. ..
'14.10.14 11:24 PM (175.192.xxx.234)불고깃감을 양념안하고 구우신다구요~?
금시초문인데...
냄새가 걱정이시라면 차라리 맥주에 샤브샤브처럼 익혀드셔두 되공
아님 약한불에 천천히 구워드심 맛날거얘요.
얼마전 밥상의 신에서 봤는데 삼겹살은 센불에 앞다릿살은 약불에 천천히 구워야 맛나대요^^2. ..
'14.10.14 11:25 PM (175.192.xxx.234)핏물빼는건 아닌거 같은데..
3. 은없는데
'14.10.14 11:30 PM (220.76.xxx.199)뼈가 있는 재료는 물에 담궈 핏물을 빼지만,
살코기 종류는 그냥 흐르는 물에 핏물을 간단하게 씻어내는 정도만 하시면 돼요.
잡내 제거엔 소주,맥주,커피,생강,울금,카레가루 다양합니다.
양념에 함께 넣어 버무리시거나
고기에 코팅 입히듯 하시면 될거 같아요.
와인이라면 우유처럼 담궈도 돼구요~4. 돼지
'14.10.14 11:39 PM (115.22.xxx.16)는 핏물 안빼도 괜찮아요
절대 물 아니되구요 ㅎㅎ
고추장 양념이 젤 안전하고
간장에 생강좀 넣고 삼삼하게 구워드셔도 좋아요5. ...
'14.10.14 11:54 PM (39.119.xxx.185)아.. 감사합니다.
랩에 쌓여 있어서.. 고기 두께를 못 느꼈어요..
불고기감이라면 얇은 고기인것 같네요..
그냥 요리하기 전에 고기를 흐르는 물에 씻고 양념넣고
해주면 되는가 보네요..
뼈있는 고기는 핏물빼고.. 그냥 고기는 씻으면 되고..
많이 알았습니다. 고맙습니다.6. 불고기감이라면
'14.10.15 1:17 AM (1.225.xxx.5)안씻어도 돼요.
덩어리라면 흐르는 물에 슬쩍 씻기도 하지만
불고기감으로 썰어진 건 안씻어요7. 불고기감이라면
'14.10.15 1:19 AM (1.225.xxx.5)앞다리살이라 퍽퍽할거 같으면 파인애플 살짝 다져넣고
무치면 부드러워요. 고추장 양념이나 간장양념 다 맛나요8. ㅇㅇ
'14.10.15 6:48 AM (118.46.xxx.41)앞다리 그냥 허브솔트 뿌려서 구워 먹기도 해요.
얇아서 금방 구워지는데 없어보이긴 해요9. ,,,
'14.10.15 7:56 AM (39.119.xxx.185)아이고.. 정말 감사합니다. 오늘 아침에 동생에게 요리해주었어요.
그런데 좀 많이 씻은것 같기도 하네요.
그래도 핏물이 좀 나오더라구요.. ^^
다음에는 살짝 씻어서 해주어야 겠네요.
그리고 고기명 보고 잘 사야겠어요.. 감사합니다.10. ..
'14.10.15 11:56 AM (125.131.xxx.56) - 삭제된댓글며칠전 불고기감 앞다리살 샀는데 양념 귀찮아서 걍 소금약간 뿌려 구워먹었어요..
생각보다 넘 맛있어서 나름 신세계라고 감탄했네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
428223 | 쑥쓰럽지만 자랑글올려요 6 | 후리지아향기.. | 2014/10/22 | 1,453 |
428222 | kt해지하고 한달후 요금폭탄 60 | 열받아 | 2014/10/22 | 33,645 |
428221 | 연봉이 9억..... 25 | 티라미수 | 2014/10/22 | 16,459 |
428220 | 부모님이 애정을 요구하시네요 7 | ????? | 2014/10/22 | 2,342 |
428219 | 중등 성적이요 4 | ᆞ | 2014/10/22 | 1,877 |
428218 | 방송인 최희 10 | ... | 2014/10/22 | 4,257 |
428217 | (짜증뒷담화주의) 무식한 둘이 부딪치는 걸 구경하자니 | 에휴 | 2014/10/22 | 646 |
428216 | 직구를 규제한다면 정말 못하게 되나요? 3 | 휴... | 2014/10/22 | 1,083 |
428215 | 너무 힘드네요... 4 | 너무 | 2014/10/22 | 1,552 |
428214 | 씨티뱅크 비밀 문서로 미국 사회가 발칵 뒤집힘 5 | 충격 | 2014/10/22 | 2,140 |
428213 | 이렇게 아름다운 단풍 길이 있었네요. 9 | 우와! | 2014/10/22 | 3,701 |
428212 | 우리 신랑 워크샵 갔는데 왜케 신나죠? ㅎㅎㅎ 14 | ... | 2014/10/22 | 2,148 |
428211 | 우리 엄마가 착각하는 것 5 | 사과2345.. | 2014/10/22 | 2,172 |
428210 | 건성피부이신분 오일 많이들 섞어바르시잖아요 7 | 고민 | 2014/10/22 | 3,219 |
428209 | 주름과 피부탄력에 좋다는 고주파 써보신 분 계시면 알려주세요 장.. 3 | 고주파 | 2014/10/22 | 3,336 |
428208 | 폴로푸퍼키즈 직구해보신분계세요?? 3 | .. | 2014/10/22 | 2,592 |
428207 | 살아오면서 헛돈 많이 쓴게 너무 후회될때는 어떻게 마음을 달래시.. 6 | 머니 | 2014/10/22 | 4,894 |
428206 | 유럽나라들 보면 참 신기한게. 8 | 건물 | 2014/10/22 | 2,742 |
428205 | 이런경우 얼마정도 받으면 괜찮을까요? 2 | 구름 | 2014/10/22 | 818 |
428204 | 국정감사기간에 해외로 고고~ 1 | 무능과부패 | 2014/10/22 | 400 |
428203 | 겨드랑이 옆이 찌릿찌릿 하는데 어떤병원을 가야하나요? | 암일까 걱정.. | 2014/10/22 | 1,907 |
428202 | 두군데 회사 동시 합격했는데 의견 여쭤봅니다 (무플절망) 24 | 의견요청 | 2014/10/22 | 4,963 |
428201 | 감기 | 마라 | 2014/10/22 | 343 |
428200 | 그래...시완앓이 18 | 엄친아 | 2014/10/22 | 2,672 |
428199 | 자궁적출.. 11 | 하루8컵 | 2014/10/22 | 3,871 |