자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돈육앞다리불고기. 조리좀 여쭤요..
1. ..
'14.10.14 11:24 PM (175.192.xxx.234)불고깃감을 양념안하고 구우신다구요~?
금시초문인데...
냄새가 걱정이시라면 차라리 맥주에 샤브샤브처럼 익혀드셔두 되공
아님 약한불에 천천히 구워드심 맛날거얘요.
얼마전 밥상의 신에서 봤는데 삼겹살은 센불에 앞다릿살은 약불에 천천히 구워야 맛나대요^^2. ..
'14.10.14 11:25 PM (175.192.xxx.234)핏물빼는건 아닌거 같은데..
3. 은없는데
'14.10.14 11:30 PM (220.76.xxx.199)뼈가 있는 재료는 물에 담궈 핏물을 빼지만,
살코기 종류는 그냥 흐르는 물에 핏물을 간단하게 씻어내는 정도만 하시면 돼요.
잡내 제거엔 소주,맥주,커피,생강,울금,카레가루 다양합니다.
양념에 함께 넣어 버무리시거나
고기에 코팅 입히듯 하시면 될거 같아요.
와인이라면 우유처럼 담궈도 돼구요~4. 돼지
'14.10.14 11:39 PM (115.22.xxx.16)는 핏물 안빼도 괜찮아요
절대 물 아니되구요 ㅎㅎ
고추장 양념이 젤 안전하고
간장에 생강좀 넣고 삼삼하게 구워드셔도 좋아요5. ...
'14.10.14 11:54 PM (39.119.xxx.185)아.. 감사합니다.
랩에 쌓여 있어서.. 고기 두께를 못 느꼈어요..
불고기감이라면 얇은 고기인것 같네요..
그냥 요리하기 전에 고기를 흐르는 물에 씻고 양념넣고
해주면 되는가 보네요..
뼈있는 고기는 핏물빼고.. 그냥 고기는 씻으면 되고..
많이 알았습니다. 고맙습니다.6. 불고기감이라면
'14.10.15 1:17 AM (1.225.xxx.5)안씻어도 돼요.
덩어리라면 흐르는 물에 슬쩍 씻기도 하지만
불고기감으로 썰어진 건 안씻어요7. 불고기감이라면
'14.10.15 1:19 AM (1.225.xxx.5)앞다리살이라 퍽퍽할거 같으면 파인애플 살짝 다져넣고
무치면 부드러워요. 고추장 양념이나 간장양념 다 맛나요8. ㅇㅇ
'14.10.15 6:48 AM (118.46.xxx.41)앞다리 그냥 허브솔트 뿌려서 구워 먹기도 해요.
얇아서 금방 구워지는데 없어보이긴 해요9. ,,,
'14.10.15 7:56 AM (39.119.xxx.185)아이고.. 정말 감사합니다. 오늘 아침에 동생에게 요리해주었어요.
그런데 좀 많이 씻은것 같기도 하네요.
그래도 핏물이 좀 나오더라구요.. ^^
다음에는 살짝 씻어서 해주어야 겠네요.
그리고 고기명 보고 잘 사야겠어요.. 감사합니다.10. ..
'14.10.15 11:56 AM (125.131.xxx.56) - 삭제된댓글며칠전 불고기감 앞다리살 샀는데 양념 귀찮아서 걍 소금약간 뿌려 구워먹었어요..
생각보다 넘 맛있어서 나름 신세계라고 감탄했네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
440473 | 도예공부 5 | 여름 | 2014/11/30 | 1,033 |
440472 | 우유거품기 좋네요~~ 2 | 와 | 2014/11/30 | 2,147 |
440471 | 한영외고가 대원외고 보다 많이 밀리나요? 10 | 갈팡질팡 | 2014/11/30 | 5,344 |
440470 | 집이 독립문역인데, 통근거리 질문좀. 6 | ㅇㅇ | 2014/11/30 | 831 |
440469 | 박*우 리셋다이어트라는 제품 먹어보신 분~ 2 | 혹시 | 2014/11/30 | 1,768 |
440468 | 빠른년생한테 사회에서도 언니라고 불러야 될까요 10 | ,,,, | 2014/11/30 | 2,459 |
440467 | 이번 수능 문과 5개 틀리면 SKY가능한가요? 13 | 뽐뽐 | 2014/11/30 | 5,993 |
440466 | 1박2일, 샘이 이기다니ㅠㅠ 16 | 긍정복음 | 2014/11/30 | 5,331 |
440465 | 출산 선물로 뭘 받고싶으세요? 3 | barrio.. | 2014/11/30 | 851 |
440464 | 과자만.먹는30개월 아이. 18 | 아이고 | 2014/11/30 | 2,630 |
440463 | 하산하니 냉이파는 할머니가 계셨어요 5 | 요즘 냉이?.. | 2014/11/30 | 1,779 |
440462 | 식사후 얼굴이 잘 부어요 1 | .. | 2014/11/30 | 1,336 |
440461 | 두 번째 손가락만 많이 아픈데요 4 | 손가락 | 2014/11/30 | 1,213 |
440460 | 홍시 껍질째 드시는분? 1 | 홍시 | 2014/11/30 | 1,336 |
440459 | 서판교 산운(운중동) 살기 좋을까요 12 | ㄴㄴ | 2014/11/30 | 7,741 |
440458 | 무석박지를 맛있게 담그는 법을 알려주세요~^^? | 무석박지 | 2014/11/30 | 2,832 |
440457 | 이혼을 전제로 한 별거 직전 33 | 착잡 | 2014/11/30 | 14,478 |
440456 | 친정어머니의 마음을 모르겠어요 5 | 흠 | 2014/11/30 | 1,755 |
440455 | 혹성탈출- 반격의 서막 좀 말이 안돼요! 1 | 황당해요 | 2014/11/30 | 1,477 |
440454 | 코막힘 재채기 도와주세요(답글절실...) 5 | 딜리쉬 | 2014/11/30 | 1,025 |
440453 | 도라지고 만들려는데 껍질을 어떻게 손질해야될까요? 1 | 도라지껍질 | 2014/11/30 | 1,138 |
440452 | 전에 동네마트에서 보고 겪은 일- 매너없는 사람들 6 | 00000 | 2014/11/30 | 2,262 |
440451 | 올케랑 조카가 너무 자주 와서 힘드네요 83 | 포동 | 2014/11/30 | 21,318 |
440450 | 오늘 삼둥이네가 먹은 만두집 어딘지 아시는 분 19 | 만두 | 2014/11/30 | 20,096 |
440449 | 약사라는 직업이 부러우면서도 왜 전문직이어야 하는지 14 | 음 | 2014/11/30 | 6,305 |