자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돈육앞다리불고기. 조리좀 여쭤요..
1. ..
'14.10.14 11:24 PM (175.192.xxx.234)불고깃감을 양념안하고 구우신다구요~?
금시초문인데...
냄새가 걱정이시라면 차라리 맥주에 샤브샤브처럼 익혀드셔두 되공
아님 약한불에 천천히 구워드심 맛날거얘요.
얼마전 밥상의 신에서 봤는데 삼겹살은 센불에 앞다릿살은 약불에 천천히 구워야 맛나대요^^2. ..
'14.10.14 11:25 PM (175.192.xxx.234)핏물빼는건 아닌거 같은데..
3. 은없는데
'14.10.14 11:30 PM (220.76.xxx.199)뼈가 있는 재료는 물에 담궈 핏물을 빼지만,
살코기 종류는 그냥 흐르는 물에 핏물을 간단하게 씻어내는 정도만 하시면 돼요.
잡내 제거엔 소주,맥주,커피,생강,울금,카레가루 다양합니다.
양념에 함께 넣어 버무리시거나
고기에 코팅 입히듯 하시면 될거 같아요.
와인이라면 우유처럼 담궈도 돼구요~4. 돼지
'14.10.14 11:39 PM (115.22.xxx.16)는 핏물 안빼도 괜찮아요
절대 물 아니되구요 ㅎㅎ
고추장 양념이 젤 안전하고
간장에 생강좀 넣고 삼삼하게 구워드셔도 좋아요5. ...
'14.10.14 11:54 PM (39.119.xxx.185)아.. 감사합니다.
랩에 쌓여 있어서.. 고기 두께를 못 느꼈어요..
불고기감이라면 얇은 고기인것 같네요..
그냥 요리하기 전에 고기를 흐르는 물에 씻고 양념넣고
해주면 되는가 보네요..
뼈있는 고기는 핏물빼고.. 그냥 고기는 씻으면 되고..
많이 알았습니다. 고맙습니다.6. 불고기감이라면
'14.10.15 1:17 AM (1.225.xxx.5)안씻어도 돼요.
덩어리라면 흐르는 물에 슬쩍 씻기도 하지만
불고기감으로 썰어진 건 안씻어요7. 불고기감이라면
'14.10.15 1:19 AM (1.225.xxx.5)앞다리살이라 퍽퍽할거 같으면 파인애플 살짝 다져넣고
무치면 부드러워요. 고추장 양념이나 간장양념 다 맛나요8. ㅇㅇ
'14.10.15 6:48 AM (118.46.xxx.41)앞다리 그냥 허브솔트 뿌려서 구워 먹기도 해요.
얇아서 금방 구워지는데 없어보이긴 해요9. ,,,
'14.10.15 7:56 AM (39.119.xxx.185)아이고.. 정말 감사합니다. 오늘 아침에 동생에게 요리해주었어요.
그런데 좀 많이 씻은것 같기도 하네요.
그래도 핏물이 좀 나오더라구요.. ^^
다음에는 살짝 씻어서 해주어야 겠네요.
그리고 고기명 보고 잘 사야겠어요.. 감사합니다.10. ..
'14.10.15 11:56 AM (125.131.xxx.56) - 삭제된댓글며칠전 불고기감 앞다리살 샀는데 양념 귀찮아서 걍 소금약간 뿌려 구워먹었어요..
생각보다 넘 맛있어서 나름 신세계라고 감탄했네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
452301 | 부모님께 들은 최고의 조언 96 | 부모님 | 2015/01/05 | 12,370 |
452300 | 머리가 묵직한데 타이레놀 먹음 될까요? 1 | 콩 | 2015/01/05 | 1,058 |
452299 | 화를 내도 안내도 힘드네요. 8 | 분노 | 2015/01/05 | 1,350 |
452298 | 학교가서 영어 배우기 시작한 아이..경험 좀 나누어 주세요. 16 | 영어 | 2015/01/05 | 1,652 |
452297 | 향수를 머리통에도 뿌리나요?? 14 | ABCDEF.. | 2015/01/05 | 4,412 |
452296 | 제2의 조*아 6 | ... | 2015/01/05 | 2,635 |
452295 | 대학생 아이 땜에 입냄새 치료 병원, 어디로? 10 | 엄마 | 2015/01/05 | 3,037 |
452294 | 검찰, 정윤회 문건 수사 사실상 마무리… 범행 동기·비선 실세 .. 4 | 세우실 | 2015/01/05 | 534 |
452293 | 아침에 깨워도 안일어나요 2 | 휴우 | 2015/01/05 | 956 |
452292 | 대리석식탁 장단점을 알고 싶어요 11 | 재미 | 2015/01/05 | 18,355 |
452291 | 상속할려고합니다 5 | 가을날 | 2015/01/05 | 1,756 |
452290 | 가수 양수경...그녀도 tv에 나왔으면 좋겠어요 10 | 제제 | 2015/01/05 | 2,245 |
452289 | 예전 무도 박명수 여우목도리 보고 놀라는 장면 8 | 명수옹 | 2015/01/05 | 5,561 |
452288 | 518 광주민주화는 북한군이 남침한 폭동? | 와이즈드래곤.. | 2015/01/05 | 453 |
452287 | 혼수로 집해오는남자,흔치않겠죠? 12 | ????? | 2015/01/05 | 5,297 |
452286 | 들기름을 꼭 식전에 먹어야 효과있나요 2 | 들기름 | 2015/01/05 | 3,115 |
452285 | 폰지 사기극이라고 들어보셨어요? 2 | 폰지 | 2015/01/05 | 1,667 |
452284 | 묵주기도할 때 분심이 너무 듭니다 ㅜㅜ 도와주세요 18 | 신자님들께 .. | 2015/01/05 | 3,628 |
452283 | 커피 끊고 생긴 변화 9 | hi | 2015/01/05 | 7,444 |
452282 | 미장원에서 권하는 헤어스타일이 답일까요? 7 | 궁금 | 2015/01/05 | 1,839 |
452281 | 겨털도 하애지나요? 2 | grey | 2015/01/05 | 2,529 |
452280 | 쌀은 대충 씻으면 안되나요? 7 | ㅇ | 2015/01/05 | 3,198 |
452279 | 인간극장 보고 있는데 화나네요. 9 | 화나네 | 2015/01/05 | 9,520 |
452278 | 뉴욕에서 9년째 살고있어요. 질문 아무거나 물어보세요~~ 95 | 뉴욕 | 2015/01/05 | 24,714 |
452277 | 용산국립 박물관 안에 5 | 식당 | 2015/01/05 | 1,342 |