자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돈육앞다리불고기. 조리좀 여쭤요..
1. ..
'14.10.14 11:24 PM (175.192.xxx.234)불고깃감을 양념안하고 구우신다구요~?
금시초문인데...
냄새가 걱정이시라면 차라리 맥주에 샤브샤브처럼 익혀드셔두 되공
아님 약한불에 천천히 구워드심 맛날거얘요.
얼마전 밥상의 신에서 봤는데 삼겹살은 센불에 앞다릿살은 약불에 천천히 구워야 맛나대요^^2. ..
'14.10.14 11:25 PM (175.192.xxx.234)핏물빼는건 아닌거 같은데..
3. 은없는데
'14.10.14 11:30 PM (220.76.xxx.199)뼈가 있는 재료는 물에 담궈 핏물을 빼지만,
살코기 종류는 그냥 흐르는 물에 핏물을 간단하게 씻어내는 정도만 하시면 돼요.
잡내 제거엔 소주,맥주,커피,생강,울금,카레가루 다양합니다.
양념에 함께 넣어 버무리시거나
고기에 코팅 입히듯 하시면 될거 같아요.
와인이라면 우유처럼 담궈도 돼구요~4. 돼지
'14.10.14 11:39 PM (115.22.xxx.16)는 핏물 안빼도 괜찮아요
절대 물 아니되구요 ㅎㅎ
고추장 양념이 젤 안전하고
간장에 생강좀 넣고 삼삼하게 구워드셔도 좋아요5. ...
'14.10.14 11:54 PM (39.119.xxx.185)아.. 감사합니다.
랩에 쌓여 있어서.. 고기 두께를 못 느꼈어요..
불고기감이라면 얇은 고기인것 같네요..
그냥 요리하기 전에 고기를 흐르는 물에 씻고 양념넣고
해주면 되는가 보네요..
뼈있는 고기는 핏물빼고.. 그냥 고기는 씻으면 되고..
많이 알았습니다. 고맙습니다.6. 불고기감이라면
'14.10.15 1:17 AM (1.225.xxx.5)안씻어도 돼요.
덩어리라면 흐르는 물에 슬쩍 씻기도 하지만
불고기감으로 썰어진 건 안씻어요7. 불고기감이라면
'14.10.15 1:19 AM (1.225.xxx.5)앞다리살이라 퍽퍽할거 같으면 파인애플 살짝 다져넣고
무치면 부드러워요. 고추장 양념이나 간장양념 다 맛나요8. ㅇㅇ
'14.10.15 6:48 AM (118.46.xxx.41)앞다리 그냥 허브솔트 뿌려서 구워 먹기도 해요.
얇아서 금방 구워지는데 없어보이긴 해요9. ,,,
'14.10.15 7:56 AM (39.119.xxx.185)아이고.. 정말 감사합니다. 오늘 아침에 동생에게 요리해주었어요.
그런데 좀 많이 씻은것 같기도 하네요.
그래도 핏물이 좀 나오더라구요.. ^^
다음에는 살짝 씻어서 해주어야 겠네요.
그리고 고기명 보고 잘 사야겠어요.. 감사합니다.10. ..
'14.10.15 11:56 AM (125.131.xxx.56) - 삭제된댓글며칠전 불고기감 앞다리살 샀는데 양념 귀찮아서 걍 소금약간 뿌려 구워먹었어요..
생각보다 넘 맛있어서 나름 신세계라고 감탄했네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
426912 | 국회의원들에게 모든 권력을 몰아주는 개헌. 1 | 7선도하던데.. | 2014/10/17 | 377 |
426911 | 블루투스 이어폰 추천해줘요~~ 3 | ... | 2014/10/17 | 1,073 |
426910 | 윤동주 문학관 가 보셨어요? 11 | 푸른 | 2014/10/17 | 2,009 |
426909 | EBS 입학사정관 토른을 보니... | ..... | 2014/10/17 | 652 |
426908 | 굿네이버스... 2 | 후원 | 2014/10/17 | 649 |
426907 | CNN, 세월호 참사 실종자 가족의 슬픔 보도 | light7.. | 2014/10/17 | 369 |
426906 | 신촌 잎사* 치과 가보신분 계시나요? 4 | ㅠㅠ | 2014/10/17 | 2,289 |
426905 | 엑스레이에 결핵 흔적.. 질문드립니다 16 | 영원한리더 | 2014/10/17 | 11,263 |
426904 | 감자들깨탕 어떻게 끓이는거에요? 7 | 감자감자 | 2014/10/17 | 1,433 |
426903 | 황태채 볶음이나 무침 어떻게 해야 맛있을까요? 5 | 황태채 | 2014/10/17 | 1,439 |
426902 | 의심 많은 사람들 보니 불쌍하네요 | 아아 | 2014/10/17 | 792 |
426901 | 간호사란 직업..의외로 실속있어요 107 | RN | 2014/10/17 | 102,130 |
426900 | 김치 맛있게 담그시는 분~~ 29 | .. | 2014/10/17 | 4,626 |
426899 | 쿠쿠압력솥 연기?가 옆으로 새요 8 | 밥솥 | 2014/10/17 | 18,781 |
426898 | 연애했다는 것은 거짓말 | 신성모독 | 2014/10/17 | 673 |
426897 | 첼로바님 연락처를 아시는분요? | 입금실수 | 2014/10/17 | 270 |
426896 | 집안 형광등색 무슨색 사용하시나요? 5 | .. | 2014/10/17 | 3,070 |
426895 | 자격지심 버리는 법은 뭘까요? 5 | ;;;;; | 2014/10/17 | 1,720 |
426894 | 나이들면서 점점 더 갖고 싶어지는 목록 66 | 세세 | 2014/10/17 | 18,702 |
426893 | 학교앞에 버리고 도주한 말티즈 줌인아웃에 올려주세요~ 2 | akana | 2014/10/17 | 853 |
426892 | 소파...이사가니 휑해보여요 5 | 00 | 2014/10/17 | 1,457 |
426891 | 평수 줄여 이사하신 분들.. 가구고민.. 4 | 가을 | 2014/10/17 | 1,711 |
426890 | 내 은행번호 알면 내 재정 상태도 | 유유 | 2014/10/17 | 420 |
426889 | 수학 이해를 못하겠대요... 7 | 아이가 | 2014/10/17 | 1,445 |
426888 | 코레일 광고 받은 날, 노조 조지는 조선일보 2 | 샬랄라 | 2014/10/17 | 277 |