82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

분쇄육으로 끓인 김치치개

. . 조회수 : 2,586
작성일 : 2014-10-14 20:16:12
김치찌개 먹고싶어 보물처럼 귀하게 여기는 묵은지 꺼냈는데 냉장고에 한살림 돼지분쇄육밖에 없어요. ㅠ
혹시 분쇄육으로 김치찌개 끓여도 될까요? 늘 요리책이나 인터넷 레시피보고 그대로 요리하고 응용따윈 못하는 요리고자라 판단이 안되어요.
IP : 116.125.xxx.140
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '14.10.14 8:23 PM (203.229.xxx.62)

    분쇄육에 소금, 후추 넣고 계란 하나 넣고 반죽하세요.
    묽으면 밀가루나 쌀가루 한 스푼 넣어서 많이 치대서 동그란 경단을 만드세요.
    찌깨 끓이다가 국물이 많이 끓으면 그때 고기 경단을 넣으세요.
    그냥 분쇄육 넣으면 먹기도 힘들고 국물도 탁하고 지저분한데
    이렇게 하면 떠먹기도 좋고, 고기 덩어리라 씹는 맛도 있고 국물도 깔끔해요.

  • 2. 이렇게
    '14.10.14 8:26 PM (61.105.xxx.180)

    김치송송썰고요 김치국물있음 넣고요
    국물 충분하게 넣어 팔팔끓여요
    마늘등 간 맞추고 다짐육 넣어
    또 끓이고 파 고추나 고추가루 좀 넣고
    끓여 드셔도 맛날꺼 같아요.

  • 3. 경단을 만든다
    '14.10.14 8:51 PM (116.34.xxx.160)

    경단을 만든다에 한표 입니다.

    떡국이나 소고기국 끓일때 고기 일부러 다져서 경단형태로 넣잖아요.
    응용하셔도 될듯!

  • 4. 비가오다
    '14.10.14 8:55 PM (14.54.xxx.170)

    김치를 잎과 줄기부분을 잘라 이등분을 해놓습니다

    볼에 갈은고기 물기짠 두부 후추 마늘 파다진것을 넣고

    잘치댄후 김치잎에넣고 쌈싸듯 주머니로 싸주세요

    줄기부분은 먹기좋게 잘라줍니다

    냄비에 빙둘러서 김치잎쌈을 넣고 가운데는 줄기부분

    넣고 김치국물넣고 물붓고 끊여서 드세요

    우동면 있으시면 나중에 넣어드셔도 맛있습니다

  • 5. 다진고기나 덩어리고기나...
    '14.10.14 8:58 PM (110.11.xxx.117)

    다진고기로 김치찌개 끓여도 나름 깊은 맛이 날 것도 같은데요~
    왜 부대찌개에도 민찌라고 다진 쇠고기 넣으면 국물이 진해지잖아요.
    다진돼지고기에 청주, 설탕조금, 마늘, 생강, 고추가루, 후추 양념해서 냄비에 기름두르고 볶다가 김치도 같이 볶고, 어느정도 기름이 돌면 김치국물, 멸치국물 같이 붓고 푹푹 끓이면 진한 국물맛나는 김치찌개 될 것 같습니다.
    마지막에 대파, 두부 잊지마시구요, 조금 더 달달한 국물로 드시려면 양파도 조금 넣으시구요~~

  • 6. 감사합니다
    '14.10.14 10:00 PM (116.125.xxx.140)

    감사합니다~~댓글 보며 참고해서 끓여보겠습니다~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
429043 맛있는 붕어빵이 먹고싶어요 3 .. 2014/10/22 894
429042 유나의 거리 7 2014/10/22 1,983
429041 돈까스나 치킨너겟 튀기지 않고 할 수 있는 5 .. 2014/10/22 2,360
429040 오늘 음반 발매했어요 :) 1 ht 2014/10/22 839
429039 '톰앤제니' 영어학원 어떤가요? 영어학원 2014/10/22 776
429038 아이 엄마들의 대화 내용..주제.. 6 혼자 2014/10/22 1,771
429037 상대방이 카톡 탈퇴하면 어떻게 되나요 1 ... 2014/10/22 9,560
429036 위례 신도시 -송파 는 분양이 다 끝났나요? 5 .. 2014/10/22 2,595
429035 롯데빅마켓 이용하시는 분들 질문이요. 9 2014/10/22 1,652
429034 제주도 11월달 추운가요.? 2 살빼자^^ 2014/10/22 1,189
429033 목욕탕 가려는데요 1 나나나ㅁ 2014/10/22 596
429032 요즘엔 두꺼운 식빵이 유행인가요? 6 2014/10/22 3,712
429031 끈 떨어진 슬리퍼는 어떻게 버려야 하나요? 1 .... 2014/10/22 991
429030 내생애봄날 수영이 죽나요? 3 궁금이 2014/10/22 2,229
429029 78세 아버님! 6 아무개 2014/10/22 2,252
429028 삶은땅콩을 어찌해야할지 모르겠어요 7 땅콩 2014/10/22 1,099
429027 아감전;;;;;;;;;; 1 아감전 2014/10/22 480
429026 첫세탁은 드라이해주면 확실히 좋나요 3 새옷 2014/10/22 2,210
429025 아바즈청원서명)   3일간 동계올림픽 스키경기를 위한 500년 .. 1 STOP 2014/10/22 433
429024 J와 H 이야기 22 우리 헤어졌.. 2014/10/22 21,422
429023 님들~시판 사골 육수 좀 주천해주세욤~^^ 1 회원님들~ 2014/10/22 1,140
429022 2인 가족에 저축액 이 정도면 어떤가요?? 1 ... 2014/10/22 1,405
429021 보라카이 55세~80세 어른들이 좋아할 옵션 7 준비물 2014/10/22 1,414
429020 세월호190일) 겨울되기전 가족 품에 안겨서 한이라도 풀고 가세.. 9 bluebe.. 2014/10/22 490
429019 OMR카드가 없던시절에는 시험을 어떻게 채점했죠? 3 ... 2014/10/22 1,304