뚜껑열어 국물 떠먹어 맛을 봤더니
새콤달콤하네요.잘 숙성된것 같아서 만족해요.
친정언니는 매실건져내고 액기스는 냉장보관 하라하는데
또 다른 사람은 그냥 둬도 된다고 해서요.
이제 어찌해야 하나요?
그래서 저는 처음부터 씨를 빼고 매실살로만 청 담구죠.
빨리 걸러서 액기스 냉장보관 하세요.
100 일이면 걸러요.
매실액기스 걸러낸후 거기다 식초 부어났는데 그것은 매실을 얼마만에 걸러야하는건지요??
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