오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
토막낸 닭 껍질 벗겨서 끓는물에 한번 데쳐내면 더 깔끔하고요.
전 당면도 넣어요.
당면 물에 불려놓으세요.
양념은 간장, 액젓,후추, 설탕(올리고당, 매실청, 물엿 다 비슷함) 다진마늘, 맛술로 합니다.
데쳐낸 닭 팬에 볶다가 양념넣고 볶아요.
각종 채소 넣고 볶다가 다싯물 좀 붓고 닭 익을때까지 끓여요.
닭이 다 익으면 청양고추 당면 넣고 볶다가 깨소금 참기름 넣어서 먹습니다.
생생정보통 찜닭 레시피로 해서 잘 먹었어요
닭을 얇게 썰고 찬물에서부터하고
당면은 불리고
감자는 물에담궈 녹말을 빼고
간장 등의 비율과 커피넣기가 비법이래요
http://tvdaily.asiae.co.kr/read.php3?aid=1401099270703822002
저는 그냥 시판소스 씁니다;;;
안동찜닭 너무 좋아하고 하다못해 찜닭집 알바까지했었는데
찜닭집 특유의 소스와 그 화력땜에... 집에서는 같은맛이 절대 안나오더라구요
그나마 시판 소스 쓰면 파는맛이랑 비슷해서;;;ㅎ
82분위기랑은 좀 안맞지만 ㅠ 전 걍 시판소스 써버려요;;
그리고 양배추 많이넣으면 달짝하니 맛있어요. 찜닭집 알바할때도 직원들끼리 먹을땐 닭보다 양배추를 더 많이 넣어서 먹어요ㅎㅎ
꼭 한번 해보겠습니다
제 친구는..콜라를 들이붓더라구요ㅜㅜㅋㅋㅋ 콜라찜닭 검색하면 많이나옴. 요리못하면 좋은방법ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
451200 | 영어잘하시는분~응애응애를 영어로 뭐라고하나요 6 | ... | 2015/01/01 | 13,798 |
451199 | 김혜수씨는 헤어스타일 좀 바꾸면 좋겠어요. 8 | ... | 2015/01/01 | 4,108 |
451198 | 옷 녹색은 왜 다들 안좋아할까요? 19 | 녹색 | 2015/01/01 | 5,380 |
451197 | 김을동이 독립투사 후손? 3 | ... | 2015/01/01 | 1,237 |
451196 | 우리의 독립운동사에 확연히 대비되는 피로 쓴 두 개의 글씨 | 꺾은붓 | 2015/01/01 | 541 |
451195 | 임세령은 애도 둘인데... 46 | 손님 | 2015/01/01 | 32,568 |
451194 | 인물만 놓고 이재용>이정재 21 | ert | 2015/01/01 | 8,266 |
451193 | 문득 딸들이랑 여행을 가고 싶네요. 2 | 옆집 엄마 | 2015/01/01 | 694 |
451192 | 남자친구가 스포츠토토를 하겠다는데요 11 | .... | 2015/01/01 | 3,129 |
451191 | 다시 태어난다면 어떤사람으로 태어나고 싶으세요? 4 | 질문 | 2015/01/01 | 774 |
451190 | 박 대통령 면담 그후…‘수빈 엄마’ 박순미씨 2 | 한맺혔을듯 | 2015/01/01 | 1,626 |
451189 | 무스탕 반대하는 분들 고기도 안드시죠? 26 | 참... | 2015/01/01 | 3,108 |
451188 | 말한마디 없이 상속 12 | gg | 2015/01/01 | 5,368 |
451187 | 대전은 아울렛 매장 공화국인가? | 아울렛전쟁 | 2015/01/01 | 5,430 |
451186 | 신한은행 대출금리요 1 | 대출 | 2015/01/01 | 1,297 |
451185 | 흡연자분들 담배 사다놓으셨나요? 12 | ㅇㅇ | 2015/01/01 | 2,633 |
451184 | 부평롯데하고영등포롯데중 3 | 패딩이요 | 2015/01/01 | 731 |
451183 | 초하루 오늘도 오른 담배 살까요? 2 | 바보 | 2015/01/01 | 859 |
451182 | 젖은길에서 미끄럼없는 등산화는 뭘보고 고르나요? (릿지화라고 하.. 6 | 산에미친여자.. | 2015/01/01 | 1,845 |
451181 | 이런 시어머님께 아기육아 괜찮을까요? 24 | 고민 | 2015/01/01 | 3,808 |
451180 | '동양 미남'의 긴장된 발걸음 | 잘생겼다 | 2015/01/01 | 1,943 |
451179 | 스마트폰 해킹 남에 사진첩 삭제 가능한가봐요. 8 | 궁금이 | 2015/01/01 | 1,846 |
451178 | 교보문고 오늘영업하나요?? 2 | .... | 2015/01/01 | 1,069 |
451177 | 인조 무스탕 원래 털 엄청 빠지나요? 1 | 인조 | 2015/01/01 | 1,110 |
451176 | 하면된다 는 표어가 2 | 겨울 | 2015/01/01 | 503 |