오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
토막낸 닭 껍질 벗겨서 끓는물에 한번 데쳐내면 더 깔끔하고요.
전 당면도 넣어요.
당면 물에 불려놓으세요.
양념은 간장, 액젓,후추, 설탕(올리고당, 매실청, 물엿 다 비슷함) 다진마늘, 맛술로 합니다.
데쳐낸 닭 팬에 볶다가 양념넣고 볶아요.
각종 채소 넣고 볶다가 다싯물 좀 붓고 닭 익을때까지 끓여요.
닭이 다 익으면 청양고추 당면 넣고 볶다가 깨소금 참기름 넣어서 먹습니다.
생생정보통 찜닭 레시피로 해서 잘 먹었어요
닭을 얇게 썰고 찬물에서부터하고
당면은 불리고
감자는 물에담궈 녹말을 빼고
간장 등의 비율과 커피넣기가 비법이래요
http://tvdaily.asiae.co.kr/read.php3?aid=1401099270703822002
저는 그냥 시판소스 씁니다;;;
안동찜닭 너무 좋아하고 하다못해 찜닭집 알바까지했었는데
찜닭집 특유의 소스와 그 화력땜에... 집에서는 같은맛이 절대 안나오더라구요
그나마 시판 소스 쓰면 파는맛이랑 비슷해서;;;ㅎ
82분위기랑은 좀 안맞지만 ㅠ 전 걍 시판소스 써버려요;;
그리고 양배추 많이넣으면 달짝하니 맛있어요. 찜닭집 알바할때도 직원들끼리 먹을땐 닭보다 양배추를 더 많이 넣어서 먹어요ㅎㅎ
꼭 한번 해보겠습니다
제 친구는..콜라를 들이붓더라구요ㅜㅜㅋㅋㅋ 콜라찜닭 검색하면 많이나옴. 요리못하면 좋은방법ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
426459 | 속상해서 끄적이네요... 2 | 허니 | 2014/10/16 | 722 |
426458 | 남펴의 외도로 고민과 번민에 휩싸여 7 | 가을잎 | 2014/10/16 | 3,954 |
426457 | 해외 미국초등학교 학생들 공연으로 독도 주제는 어떨가요? 12 | 궁금 | 2014/10/16 | 807 |
426456 | 저같이 사는사람....아마 없겠지요..ㅠㅠ 39 | 잉여 | 2014/10/16 | 18,874 |
426455 | 똑똑한부모는 아이를 하나만 낳는다 46 | ... | 2014/10/16 | 12,544 |
426454 | 아래 영화판 종사자 글 다중 아이디 218.50 글이네요. 29 | ..... | 2014/10/16 | 1,534 |
426453 | 김밥재료보관 | 트리 | 2014/10/16 | 638 |
426452 | 검찰, 범죄 혐의자 카톡내용 '필요최소' 범위만 확보 1 | .. | 2014/10/16 | 397 |
426451 | 땡구맘님 초간단 동치미요... 4 | 동치미 | 2014/10/16 | 1,745 |
426450 | 저 몇살로 보여요? 4 | b.b | 2014/10/16 | 1,809 |
426449 | 감사원, ‘세월호 문건’ 일부 파기 2 | 충격 | 2014/10/16 | 617 |
426448 | 마음이 너무 아프네요... 유경근님 ㅠㅠ 3 | 모히토 | 2014/10/16 | 1,664 |
426447 | ㅋㅋㅋ 한선교 "청와궁 천기"누설했군요. 3 | 닥시러 | 2014/10/16 | 3,959 |
426446 | 지하철 노약자석은 누가 앉는걸까요? 33 | 노약자석 | 2014/10/16 | 2,942 |
426445 | 아인슈타인의 뇌는 일반인과 차이가 없다네요 6 | ㅇㅇ | 2014/10/16 | 1,283 |
426444 | 다섯살 소풍 13 | . ...... | 2014/10/16 | 1,476 |
426443 | 서태지 - 크리스말로윈 나왔네요. 31 | 서태지 | 2014/10/16 | 2,513 |
426442 | 전우용님 트위터 6 | 봉숙이 | 2014/10/16 | 960 |
426441 | 급여일 오후 5시 넘어서 입금되면 급여 밀린건가요? 2 | 급여일 | 2014/10/16 | 1,931 |
426440 | 경찰 vs 행정직 5 | ... | 2014/10/16 | 2,272 |
426439 | 지상렬개 상돈이 보셨어요?? 4 | 님과함께 | 2014/10/16 | 3,244 |
426438 | 심약한 제 자신이 참 싫습니다. 3 | 나.. | 2014/10/15 | 1,932 |
426437 | 일본이 붕괴된 이유./지식채널e 5 | 강추요 | 2014/10/15 | 2,897 |
426436 | 왜 오만원과 오천원짜리 지폐색이 같은 걸까요? 4 | ttt | 2014/10/15 | 2,179 |
426435 | 질문이 이상한데.. 버섯 물에 씻어 먹나요? 15 | 구이구이 | 2014/10/15 | 24,292 |