오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
오늘 저녁 메뉴는 찜닭을 해볼까 합니다..
어떻게 조리하면 맛있게 먹을 수 있을까요...
양념 비법 좀 알려주세요^^
토막낸 닭 껍질 벗겨서 끓는물에 한번 데쳐내면 더 깔끔하고요.
전 당면도 넣어요.
당면 물에 불려놓으세요.
양념은 간장, 액젓,후추, 설탕(올리고당, 매실청, 물엿 다 비슷함) 다진마늘, 맛술로 합니다.
데쳐낸 닭 팬에 볶다가 양념넣고 볶아요.
각종 채소 넣고 볶다가 다싯물 좀 붓고 닭 익을때까지 끓여요.
닭이 다 익으면 청양고추 당면 넣고 볶다가 깨소금 참기름 넣어서 먹습니다.
생생정보통 찜닭 레시피로 해서 잘 먹었어요
닭을 얇게 썰고 찬물에서부터하고
당면은 불리고
감자는 물에담궈 녹말을 빼고
간장 등의 비율과 커피넣기가 비법이래요
http://tvdaily.asiae.co.kr/read.php3?aid=1401099270703822002
저는 그냥 시판소스 씁니다;;;
안동찜닭 너무 좋아하고 하다못해 찜닭집 알바까지했었는데
찜닭집 특유의 소스와 그 화력땜에... 집에서는 같은맛이 절대 안나오더라구요
그나마 시판 소스 쓰면 파는맛이랑 비슷해서;;;ㅎ
82분위기랑은 좀 안맞지만 ㅠ 전 걍 시판소스 써버려요;;
그리고 양배추 많이넣으면 달짝하니 맛있어요. 찜닭집 알바할때도 직원들끼리 먹을땐 닭보다 양배추를 더 많이 넣어서 먹어요ㅎㅎ
꼭 한번 해보겠습니다
제 친구는..콜라를 들이붓더라구요ㅜㅜㅋㅋㅋ 콜라찜닭 검색하면 많이나옴. 요리못하면 좋은방법ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
453933 | 갑상선저하증 증세 알려주세요 5 | 걱정 | 2015/01/09 | 3,460 |
453932 | 유명인에게 엄지손가락만한 모형신발 선물받는 꿈 1 | 333 | 2015/01/09 | 980 |
453931 | 신은미인가 그여자...북지상낙원이란 말 한적 없다네요. 8 | ㅇㅇ | 2015/01/09 | 1,247 |
453930 | 상냉장 하냉동 냉장고 고민이에요ㅜㅜ 어떤거 살까요?? 5 | 냉장고 | 2015/01/09 | 4,799 |
453929 | 투명 플라스틱 둥근비누접시 파는곳 아세요?? 4 | ... | 2015/01/09 | 1,069 |
453928 | 아메리칸 셰프,어떤가요? 2 | 영화 | 2015/01/09 | 688 |
453927 | 급질)카카오톡 pc버전이 있다는데.. 5 | 메이린 | 2015/01/09 | 949 |
453926 | 살면서 옆에 베스트글 같은 이웃 만날수도 있나요..??ㅠㅠ 2 | ,,,, | 2015/01/09 | 1,324 |
453925 | 이런 경우 어찌하면 좋을까요? 5 | 세입자 | 2015/01/09 | 589 |
453924 | 화장 많이하면 피부더 빨리 상하는거 맞죠? 6 | ㅇㅇ | 2015/01/09 | 4,020 |
453923 | 속옷 몸에 딱 맞게 입을수있는곳아시는님??? 1 | 브래지어 | 2015/01/09 | 556 |
453922 | 조카백일 9 | ㅜㅜ | 2015/01/09 | 1,047 |
453921 | 제2롯데 인근 도로, 가라앉고 갈라지고…원인 규명 아직 2 | .... | 2015/01/09 | 965 |
453920 | 이병헌 진짜 선수 맞나요? 10 | ㅇㅇㅇ | 2015/01/09 | 6,330 |
453919 | 까마귀 | 갱스브르 | 2015/01/09 | 429 |
453918 | 주말 토.일 메뉴 공유해요 3 | 주말메뉴 | 2015/01/09 | 1,165 |
453917 | 이 머리를 어째야 할까요?? 제발 조언좀 해주세요. 3 | 베레모 | 2015/01/09 | 1,035 |
453916 | 아니, 그런데 왜 자꾸 학벌얘길 해요? | 주부들끼리... | 2015/01/09 | 643 |
453915 | 40여년만에 앞머리 내리니 오글거려 미치겠네요 5 | ,,,, | 2015/01/09 | 2,292 |
453914 | 형이 동생을 때리는 게 11 | a | 2015/01/09 | 4,144 |
453913 | 제2롯데월드 입점업체도 장사안되서 난리네요. 4 | ㄷㄷ | 2015/01/09 | 3,568 |
453912 | 시어머니 2 | ㅠ | 2015/01/09 | 832 |
453911 | 백분위와 등급볼때요..... 3 | 백분위 | 2015/01/09 | 1,065 |
453910 | 강아지 분양 어디서받죠? 12 | 아이스크림 | 2015/01/09 | 1,586 |
453909 | 빨간 패딩 무리일까요? 9 | 딱50 아줌.. | 2015/01/09 | 1,342 |