친구집에 갔더니 억세진 깻잎을 많이 줬는데
쌈 싸먹기는 맛이 강하고 억세서 맛이 그다지 없고...
도대체 이걸 어째야하나요
버리기는 아깝고 너무 많아서요^^;;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
억세어진 깻잎은 어떻게 먹나요?
질문 조회수 : 1,317
작성일 : 2014-10-13 22:02:57
IP : 76.67.xxx.23
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 겨울
'14.10.13 10:03 PM (221.167.xxx.125)장아찌 맹글어 묵어요 소금물에 삭혀놧다가 장아찌 담든가
2. ^^
'14.10.13 10:05 PM (14.50.xxx.229)떡볶이나 돼지고기고추장넣고 주물럭할때나 닭갈비 같은데 넣어요
굵게 채썰어서요~^^3. 오~
'14.10.13 10:07 PM (76.67.xxx.23)겨울님 자세한 레서피 좀 부탁해도 될까요?
4. 저 같으면
'14.10.13 10:13 PM (211.207.xxx.143)감자탕에 쎄려 넣을 듯 합니다.......
5. 오~
'14.10.13 10:16 PM (76.67.xxx.23)ㅇㅇ님, 양념해서 바로 먹으면 안되고 겨울에 먹어야하는군요 감사합니다~
다른 댓글님들 방법도 해 볼께요 감사합니다~ㅇ6. 김흥임
'14.10.13 10:56 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글혹시 단풍깻잎인가보군요
그거라면 일단 묶음으로 묶은체 삶습니다
그다음 물갈아주며 켜켜이 잘씻어 우려주구요
적당히우린 깻잎 물기짜서 더완벽히짜려면 물기짠것을
면보에둘둘말아 냉장고 하루밤두면 꾸덕히 꼭짜집니다
간장 마늘 물엿 쪽파 고추가루 갖은양념장만들어
짭쪼롬하니 켜켜이재서 유리병이든 김치통에 꼭꼭 눌러담아 냉장에두고
겨우내 먹습니다
먹다가 좀 지루해지면 한끼먹을분량 밥주발에덜어담고 들기름 몇술넣어
찌면 또 색다른맛즐길수있구요7. 쪄서
'14.10.13 11:47 PM (110.70.xxx.58)쌈싸먹어요 양배추처럼요
매운고추양념간장이랑 먹음 굿~8. 하이
'14.10.14 8:40 AM (220.76.xxx.23)많으면 일단소금물에 삵혀요 넉넉하게3주쯤 삵혀서 노레지면
씻어서 끓는물에 살짝삶아서 찬물에 행구어 물기빼고 젓갈양념해서
김치담아 봄에먹으면 맛이좋아요 고추가루 적게넣는게 포인트
물리면 두엇다 내년여름에 입맛없을때 먹으면 띵호아.
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