요즘 효소에 꽂혀서
생강효소는 만들어 놨고요.
양파도 너무 많이 사서 만들어야겠고
고추 효소도 보니까 요리에 많이 넣겠더라구요.
방랑식객에 식사하셨어요? 요리 하시는거 레시피 메모하다보니
늘 이런 저런 효소를 많이 쓰시더라구요.^^
저도 해볼라구요.
많이 쓰시는 분 계신가 해서요.
요즘 효소에 꽂혀서
생강효소는 만들어 놨고요.
양파도 너무 많이 사서 만들어야겠고
고추 효소도 보니까 요리에 많이 넣겠더라구요.
방랑식객에 식사하셨어요? 요리 하시는거 레시피 메모하다보니
늘 이런 저런 효소를 많이 쓰시더라구요.^^
저도 해볼라구요.
많이 쓰시는 분 계신가 해서요.
저는 효소라하지않고 청이라..
요리에 양파청 무청은 많이 사용해요
양파효소 만들었느넫 그건 별로 안써요.고기잴때만...
양파효소 청량고추효소 작년에 만들어놓고 음식할때 잘사용하고있어요
이번엔 미나리효소를 만들어서 요리마다 넣을생각이예요
미나리가 해독작용한다고 효소라도 만들어서 많이먹으라고하더라구요
생강은 효소안만들고 말려서 대추랑 생강 넣고 다려서 겨울내내 대추차로 마셔요
워낙 불면증이 심해서 대추많이 마십니다
간장이나 설탕처럼 조리대 가까이 있어야 손이 쉽게 가요.
좀만 떨어져 있어도 까먹... ^^
작년에 처음 만들어 본 양파청 냄새는 약간 구린데
설탕대용으로는 아주 좋아요.
매실청을 넣으면 매실특유의 맛과 냄새가 나는데
양파청은 아주 깔끔하더라구요.
생강청은 생선이나 육류요리에 김치담을때도 넣고 있구요.
올해는 끝물고추로 고추청 담아볼려구요.
생강청 담그면 유용할까요?물런 사용하기 나름이겠지만 집에 매실청 양파창 무지많아서요
생강이 조금씩 필요할 떄 있죠?
그럴때마다 슈퍼가서 한토막씩 사다쓰기엔
좀 애매하잖아요.
고럴때 생강청 쓰면 좋아요.
비오고 약간 쌀쌀할때 생강차로 끓여 마셔도 좋구요.
계피는 한봉지 사다놓으면 오래쓰니깐 항상있구요.
저는 생강청이 갑이네요.
요즘 한창 생강 수확기요.
김장철되면 생강이 더 싸져요 생강청도 좋구 양파청도 좋아요 단맛낼때 설탕이나 물엿대신...
고추청은 어떻게 만드나요?
고추를 잘라서? 혹은 통째로?
네이버 보니 홍 청 청양고추를 섞어서 몇토막내 잘라서 설탕하고 버무리더군요.
설탕을 비율상 좀 덜 넣는대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
425805 | 오트밀 맛있나요? | 궁금해요 | 2014/10/14 | 650 |
425804 | 5살꼬마/ 생협 홍삼이나 녹용을 먹이고 싶은데 뭐가 좋을까요? 4 | 돌돌엄마 | 2014/10/14 | 2,244 |
425803 | 이번주말 결혼식하객인데 옷 어떻게입나요? 4 | 패션초보 | 2014/10/14 | 1,292 |
425802 | 사랑니 발치한지 일주일짼데 나머지것도 뽑을까요? 4 | ㅇㅇ | 2014/10/14 | 1,210 |
425801 | 가구 가전..긴가민가 할때는 흰색이 갑이네요 5 | 다행 | 2014/10/14 | 1,206 |
425800 | 신도림역 디큐브아트센터 근처 도로 혼잡하나요? 6 | 초행길 | 2014/10/14 | 683 |
425799 | 헤어라인모발이식 10 | 헤어라인 | 2014/10/14 | 2,379 |
425798 | 유니클로 보정속옷 | 보정 | 2014/10/14 | 2,055 |
425797 | 곤드레 | 공유해요 | 2014/10/14 | 320 |
425796 | 코스트코 믹스넛(무염) 눅눅하지 않고 바삭한가요?? 1 | 코스트코 | 2014/10/14 | 1,515 |
425795 | 남자애들 키 언제까지 크나요? 7 | .. | 2014/10/14 | 2,576 |
425794 | 부모님이 집을 사실 건데 좋은 동네 추천 좀 부탁드려요. 13 | 이사 | 2014/10/14 | 1,697 |
425793 | 유럽여행이요 11 | 여행 | 2014/10/14 | 2,209 |
425792 | 탄수화물커트제요 5 | 탄수화물커트.. | 2014/10/14 | 3,192 |
425791 | 감기걸려 열나면 그냥 학교 보내나요? 병원 들렸다 보내시나요.... 9 | 중학생인데 | 2014/10/14 | 2,592 |
425790 | 최양희 ”휴대폰 가격 인하 정책 추진할 것” | 세우실 | 2014/10/14 | 464 |
425789 | sbs 좋은아침에 한진 조현민 전무.... 4 | ........ | 2014/10/14 | 4,244 |
425788 | 가성비 높은 피부관리법은 18 | 피부미인 | 2014/10/14 | 7,340 |
425787 | 나이들면 왜 입으로 숨을 쉬나요? 6 | 아휴 | 2014/10/14 | 2,056 |
425786 | 서울예고 선화예고 입시 10 | 햇살 | 2014/10/14 | 7,062 |
425785 | 춤 가장 잘추는 아이돌? 1 | 날도 | 2014/10/14 | 1,055 |
425784 | 모시조개살을 샀어요...어떻게 하죠? 6 | 요리 | 2014/10/14 | 1,094 |
425783 | 장롱에 봉을 하나 더 달고 싶은데요 4 | 파는곳 | 2014/10/14 | 991 |
425782 | 아이허브 프로폴리스 액상은 어떤게 제일 좋아요? | 개미지옥 | 2014/10/14 | 1,766 |
425781 | 이거 보셨어요? 싸우는 커플 블랙박스 영상인데.. 24 | Solo_p.. | 2014/10/14 | 13,888 |