우엉차 덖는거요

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우엉을 얇게 썰어 말려서 스덴팬에 볶고있는데
어째 타는것 같네요 아홉번 볶으면 숯되겠는데요 ㅎㅎ
그만 볶아도 될까요?
뭐가 잘못된건지 궁금하네요
물끓여서 스텐 물병에 담아놔도 되죠?

아 햇살 좋네요
베란다에 이불도 널고 무도 하나 썰어널고
저도 널었어요 ㅋㅋ
바싹 말라라

[세모네모]

저도 얼마전에 만들었는데 프라이팬 센불로 달구어서
우엉넣고 약불로 잘 저어주면서 타지않게 ? 여러번 덖어야 해요

[은새엄마]

원글님 ㅋ넘웃겨서요. 저하고 지금 상황이 넘비슷해서
웃음이나오네요. 저는 리큅에말려서 두번덖고 나서 그런생각을했어요.
두번덖고 짐 82중이네요ㅋ

[탄내]

일단 통3중정도 되는 팬에 약불로 하면 탄내는 나도 타지는 않더군요.
그냥 만져봤을때 좀 뜨겁다 싶으면 불 끄고 식힙니다..
다 식으면 다시 덖고..
9번도 더 덖은것 같아요..양이 많을땐..
여러번 덖어 좀짙은 갈색이 나야 맛이 잘 우러나기도 하고 끓였을때 초록물이 안된답니다.
조금만 끓여보세요..
초록물이면 더 덖어 주시고, 연갈색물이면 끝

[뻥이야~]

우리집도 우엉,무차를 번갈아 끓여마시는데요
저는 그냥 우엉이랑 무랑 설어서 바짝 말렸다가
뻥튀기 아저씨한테 가서 볶아왔어요
색깔은 보통의 갈색..
맛은 구수하고 뒷맛이 살짝..아주 살짝 단맛이 나는듯?한맛입니다.
간단해서 좋기는한데..
이렇게해서 끓여마셔도 효과가 있는건지 늘 궁금합니다.

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엄마도 볶는거 힘들다고 말려서 뻥튀기 아저씨한테
맡기시던데요