쌀가루 부침개를 잘하는법

[쌀전]

밀가루알러지때문에

쌀가루로 부침개를 해봤는데 잘 안되었어요

주말에 다시 도전하려고 하는데요

쌀가루를 물에 미리 풀어놓으면 더 빨리 익을까요?

아니면 따뜻한물에 반죽을 해두어 놓을까요?

아주 뜨거운물에 하면 반죽상태에서 떡이 되어버릴까요?

그 익반죽이라는거 말이에요

그렇게 하면 안될까요?

[ㅇㅇ]

전분가루랑 섞어서 반죽하세요
바삭거리고 잘부쳐져요
전분가루도 알러지있는거 아니라면요

[...]

기름 넉넉히, 프라이팬 달궈서, 부침은 얇게, 불 조절 하면서, 뚜껑도 덮었다 열었다 하면서
해 보세요. 밀가루 부침개보다 잘 안 익고 정성이 더 많이 들어 가요.