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쌀가루 부침개를 잘하는법

쌀전 조회수 : 5,571
작성일 : 2014-10-11 12:42:35

밀가루알러지때문에

쌀가루로 부침개를 해봤는데 잘 안되었어요

주말에 다시 도전하려고 하는데요

쌀가루를 물에 미리 풀어놓으면 더 빨리 익을까요?

아니면 따뜻한물에 반죽을 해두어 놓을까요?

아주 뜨거운물에 하면 반죽상태에서 떡이 되어버릴까요?

그 익반죽이라는거 말이에요

그렇게 하면 안될까요?

IP : 175.193.xxx.197
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '14.10.11 1:49 PM (39.119.xxx.21)

    전분가루랑 섞어서 반죽하세요
    바삭거리고 잘부쳐져요
    전분가루도 알러지있는거 아니라면요

  • 2. ...
    '14.10.11 3:29 PM (203.229.xxx.62)

    기름 넉넉히, 프라이팬 달궈서, 부침은 얇게, 불 조절 하면서, 뚜껑도 덮었다 열었다 하면서
    해 보세요. 밀가루 부침개보다 잘 안 익고 정성이 더 많이 들어 가요.

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