밀가루알러지때문에
쌀가루로 부침개를 해봤는데 잘 안되었어요
주말에 다시 도전하려고 하는데요
쌀가루를 물에 미리 풀어놓으면 더 빨리 익을까요?
아니면 따뜻한물에 반죽을 해두어 놓을까요?
아주 뜨거운물에 하면 반죽상태에서 떡이 되어버릴까요?
그 익반죽이라는거 말이에요
그렇게 하면 안될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쌀가루 부침개를 잘하는법
쌀전 조회수 : 5,465
작성일 : 2014-10-11 12:42:35
IP : 175.193.xxx.197
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'14.10.11 1:49 PM (39.119.xxx.21)전분가루랑 섞어서 반죽하세요
바삭거리고 잘부쳐져요
전분가루도 알러지있는거 아니라면요2. ...
'14.10.11 3:29 PM (203.229.xxx.62)기름 넉넉히, 프라이팬 달궈서, 부침은 얇게, 불 조절 하면서, 뚜껑도 덮었다 열었다 하면서
해 보세요. 밀가루 부침개보다 잘 안 익고 정성이 더 많이 들어 가요.
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