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생강효소를 만들려고 하는데요

생강효소 조회수 : 1,478
작성일 : 2014-10-11 10:38:46

생강효소를 만들려고 합니다

어제 조금 사서 껍질을 벗겨 놓고 잤거든요

그네 키톡에 보니까 설통을 1:1로 넣어라고 어떤분이 그러는데

(설탕이 안 녹을 정도로)

정말 설탕을 그리 많이 넣어야 하나요?

아니면 꿀로 대체해도 될까요?

IP : 117.111.xxx.18
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시골농원아지매
    '14.10.11 10:45 AM (14.43.xxx.217)

    생강은 생강즙이 빨리 많이 안생기기 때문에 설탕이 많이 들어갑니다
    아직 설탕으로 작업을 안하셨다면 꿀을 넣으세요
    꿀이 우리 몸에 더 좋잖아요
    꿀로 담으면 금방 드셔도 괜찮지만 설탕에 절이면 시간이 오래 지나야 드실수 있는걸로 압니다
    생강물을 먹는게 아니라 설탕물을 먹는샘이 되지요
    제 생각에는 꿀이 집에 있다면 꿀로 담그시는게 건강에 더 좋을듯 합니다
    행복한 주말 보내세요^^

  • 2. 원글입니다
    '14.10.11 10:48 AM (117.111.xxx.18)

    저는 생강차를 만들 때 항상 배도 같이 썰어서 넣었거든요
    그럼 상한거 없이 물도 많이 나오고 좋았는데
    효소도 배를 갈아서 같이 넣으면 상하려나요?

  • 3. 생강
    '14.10.11 11:28 AM (61.105.xxx.180)

    배 넣어도 좋지요.
    청이 적은재료에 그래서 배를 넣지요.
    실온에 좀 뒀다 냉장보관하면서 드심되요.

  • 4. 근데요
    '14.10.11 11:31 AM (61.105.xxx.180)

    생강청 담으면 청 많이 나와요.
    전 어제 갈아진 생강에 설탕 칠십프로쯤 넣고
    담았어요.
    담자마자 청 많이 생기더만요.
    한달정도는 실온에 두고 냉장보관해요.

  • 5. 생강
    '14.10.11 2:11 PM (121.147.xxx.125)

    청은 청대로 쓰고

    생강건더기는 설탕 살짝 뿌려서 스텐팬에 볶듯 수분을 말려주면

    편강이 됩니다.

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