지금 딸수있는 고추로 담는다고 하는데. 마트에서는 청양고추하고 풋고추밖에 안파는데요.
뭘사서 담아야할까요?
요즘 풋고추는 맵기는 하다던데. 근데 풋고추로 담으면 금방 무른다고해서요.
저는 담은다음 그냥 실온에 둘거라서요. 어디가서 고추를 얻어오기라도 해야하는건지...
아님 그냥 풋고추사서 담아도 되는건지요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
지고추를 담으려고 하는데요.지고추용 고추 질문드려요.
음 조회수 : 1,234
작성일 : 2014-10-11 09:14:02
IP : 211.202.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 시장
'14.10.11 9:29 AM (210.223.xxx.161)어제 장날이어서 시장에 가니 지고추라고 쓰여있는고추가 많더군요. 지금고추는 서리오기전 독이올라 과피가 두껍고 맵대요. 이런걸로 담아야한다고 하시던데요..저도 어제 2킬로 구입해서 젓갈고추로 담가뒀어요.확실히 가죽이 두꺼웠어요..
2. 하이디라
'14.10.11 12:14 PM (220.76.xxx.238)그고추 지금담아도 되는데 소금물에 삭혀서 담아야해요
삭히는고추 소금비율은 레시피 참고하고 노랗게삭혀서해야
맛있어요 간장으로 담으면 간장조금넣어도 간이맞고 색깔도연하고 이뻐요
어떤집은 그냥바로간장하고식초하고 막담는데 그럼억세고
맛이없어요 간도맞아야 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 425990 | (부탁 감사!!)80대이신 삼촌부부 음식 주문 선물 추천 1 | 선물 | 2014/10/13 | 645 |
| 425989 | 조리원 2주만 하고 혼자 아기돌보기하려는데.. 17 | 임산부 | 2014/10/13 | 2,720 |
| 425988 | 아이허브 판매금지예정 품목 28 | 아 | 2014/10/13 | 12,327 |
| 425987 | 무차를 먹으니 관절이 영 안 아파요 54 | 겨울 | 2014/10/13 | 9,685 |
| 425986 | 핸드폰 요금 문의드립니다. 1 | 안단테 | 2014/10/13 | 406 |
| 425985 | 올수리 기간 얼마나 잡아야 하나요? 8 | 알콩 | 2014/10/13 | 4,379 |
| 425984 | 요즘은 현실적인 드라마는 찿기가 힘드네요 12 | ㅇㅇ | 2014/10/12 | 2,334 |
| 425983 | 샐러리 남은 거 어떻게 보관하세요? 4 | colla | 2014/10/12 | 1,491 |
| 425982 | 미국인 영국인 합 9명과 한국인 10명이.. 야외에서 간단하면.. 10 | 메뉴 고민중.. | 2014/10/12 | 2,945 |
| 425981 | 세상에 이런일이, 보고 엉엉 울었어요. | 가을비 | 2014/10/12 | 1,703 |
| 425980 | 플레쉬몹인데요 잠시 즐겁고 싶으신 분 보시라구요 ^^ 4 | 맘마미아 | 2014/10/12 | 580 |
| 425979 | 정수라 운동 열심히 한 몸 맞죠? 4 | 콘서트708.. | 2014/10/12 | 2,780 |
| 425978 | 대중교통 요새는 자리양보 안하는 추세인가요? ㅜ 49 | 자리 | 2014/10/12 | 4,028 |
| 425977 | 유아동의류매니져 하고싶은데.. 1 | .. | 2014/10/12 | 520 |
| 425976 | 압구정백야 10 | 겨울 | 2014/10/12 | 2,970 |
| 425975 | 명주솜 3.0kg 어떤가요? 5 | 겨울이불 | 2014/10/12 | 1,369 |
| 425974 | 세곡동 사시는 분들 살기 어떤가요? 1 | ㅈㅁ | 2014/10/12 | 2,482 |
| 425973 | 남편 양복 위에 입을 캐시미어 코트 직구하고 싶은데 추천바랍니다.. 9 | ^^;; | 2014/10/12 | 3,830 |
| 425972 | 아이허브사이트 한국판매금지로 뜹니다 35 | 5년후 | 2014/10/12 | 21,255 |
| 425971 | 영통 망포역 이편한세상이요~ 3 | 희 | 2014/10/12 | 3,488 |
| 425970 | 남편이 큰병일까 걱정입니다 11 | . | 2014/10/12 | 3,924 |
| 425969 | 입이 가벼운 사람 19 | 음 | 2014/10/12 | 11,452 |
| 425968 | 효자는 부모가 만들어내는 듯 6 | 딸 | 2014/10/12 | 3,400 |
| 425967 | 잘모르는 공중도덕 9 | 매너 | 2014/10/12 | 1,255 |
| 425966 | 텔레그램 = 빨갱이 곧 나올듯 10 | 하하 | 2014/10/12 | 2,294 |