전 약불로 밤새 끓이는건줄 알았는데 ㅎㅎ;;
근데 센불에서 끓이자니 국물이 자꾸 줄어서 고민이네요
그래서 차마 센불로는 못 끓이고 중간불로 끓이고 있어요
지금 두시간반 정도 고았는데 더 끓여야 할까요?
중간에 두번 물 보충 해줬고요
더 고아야 할까요?? 아님 그만 해도 될까요?
몇시간 고아야 하나요??
어렵고 어렵네요 휴
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골 몇시간 고아야 할까요??
오렌지 조회수 : 3,220
작성일 : 2014-10-10 11:26:31
어제 검색해보니 사골은 센불에서 끓이라고 하더라고요
IP : 1.229.xxx.74
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.10.10 11:56 AM (211.237.xxx.35)물보충 두세번 해줬을 정도면 됐다고 봅니다.
물보충 해줄때 끓는 물 부으세요.
그래야 맛있어요. 찬물부으면 뭔가 미묘하게 맛이 덜해져요.
그리고 사골은 한번 더 끓여도 되니
물보충 두세번 할때까지만 끓이고..
나중에 한번 더 끓여드세요. 두번째 고은물은 다른 찌개나 국의 밑국물로 쓰면 될듯..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 425185 | 자꾸 슬금슬금 살이 쪄요 ㅠㅠ 14 | ㅠㅠ | 2014/10/10 | 5,014 |
| 425184 | 빌리부트 한글자막은 없나봐요?? 5 | .. | 2014/10/10 | 2,150 |
| 425183 | 정수기 코드 뽑으면 정수가 안되나요? 7 | 이상해요 | 2014/10/10 | 7,535 |
| 425182 | 봉변당했어요 13 | 분노 | 2014/10/10 | 4,154 |
| 425181 | 차밍스쿨이 실제로 있나요? 22 | . | 2014/10/10 | 4,758 |
| 425180 | 눈화장하면 나이들어보이는 분 계세요? 3 | 그냥 | 2014/10/10 | 2,700 |
| 425179 | 올해 노벨평화상은 파키스탄의 17세 소녀가 받았네요 1 | 최연소수상자.. | 2014/10/10 | 1,529 |
| 425178 | 꽃게 얼마나 씻어야 해요? 7 | .... | 2014/10/10 | 1,717 |
| 425177 | 손목관절에 물혹 나보셨던 분 계세요? 18 | 손목 | 2014/10/10 | 8,300 |
| 425176 | 영국에서 살기 어떤가요? 6 | 영국 | 2014/10/10 | 4,693 |
| 425175 | 머라이어캐리와 참 대비되었던 셀린디옹 서울 공연 5 | 가을인가요 | 2014/10/10 | 3,092 |
| 425174 | 유지 취업률 대학 순위 | a맨시티 | 2014/10/10 | 1,236 |
| 425173 | 저 이상하고 무심하고 정 없는.. 그런 엄마인가요..?조언구합니.. 8 | ... | 2014/10/10 | 1,879 |
| 425172 | 경주 주상절리 나 감포쪽 맛집있을까요? 5 | 경주여행 | 2014/10/10 | 5,348 |
| 425171 | 드롱기 커피머신 사용하시는분? 2 | 전자동 | 2014/10/10 | 1,738 |
| 425170 | 사람이 곧잘 미워져요. 7 | 시벨의일요일.. | 2014/10/10 | 1,929 |
| 425169 | 판교 중학교 전철역에서 멀은가요? 3 | ** | 2014/10/10 | 615 |
| 425168 | 지금 암게 알 있을까요? 3 | 봄소풍 | 2014/10/10 | 613 |
| 425167 | 박태환선수 청룡장 아고라 청원 10 | epheme.. | 2014/10/10 | 983 |
| 425166 | 이 가방 브랜드가 어떻게 되요? | ... | 2014/10/10 | 601 |
| 425165 | 남편이 자다가 오줌을 쌌어요 23 | 환자 | 2014/10/10 | 33,301 |
| 425164 | 안창살이랑 토시살은 맛이 어때요? 8 | baraem.. | 2014/10/10 | 47,841 |
| 425163 | 미 ABC, 국제적으로 주목 받고 있는 한국의 언론자유 침해 보.. | light7.. | 2014/10/10 | 639 |
| 425162 | 병실 이동은 환자나 보호자 동의 없이 가능한가요? 2 | ... | 2014/10/10 | 851 |
| 425161 | 다들 무얼 위해 사시나요? 5 | .... | 2014/10/10 | 1,619 |