이정도 요리하는데 얼마나들까요?

[ㅇ]

시간 말이예요

고등어 후라이팬에넣고 오일에 굽는거

두부 넣은 된장 찌개

콩나물 무침

무생채

취나물볶음

오이초무침

애호박 반달볶음

그리고 밥

전 이거 다 하려면 빨라도 90분 정도..

이 정도 차리는거 힘들지 않나요?

누가보면 일상 가정식 같지만..

직접해보면 힘들던데...

[ㅇ]

무채 써는게 젤 힘들어요
채칼편한가요?

[무채...]

채칼로 썬 건 좀 가늘게 나와 맛이 없는 것 같던데요...편견이겠죠?-_-
순서 잘 정해서 한꺼번에 재료 다 썰어두고 하면 시간은 단축되겠지만.....
나물류 하나 정도는 빼도 괜찮지 않을까요?
반찬 너무 정성스럽네요-_-;;;;;;

[걍]

채칼쓰세요 굴기별로 두가지정도 구비해두면 쓸모많아요
90분이면 잘 하시는축인듯^^

[채칼]

전 읽으면서 1시간안에 가능하다고 생각했어요 제겐 베르너 채칼이 있기 때문이죠 ㅋ 채칼쓰세요 저 주부19년차인데 채칼 강력추천합니다

[1시간]

쌀씻어 불려놓고 콩나물씻어 불에 올려놓고 무채ᆞ호박ᆞ오이 ᆞ파ᆞ마늘 준비해놓기
무채 소금간해놓고 호박과 취나물을 두개의 후라이팬에서 볶습니다.
밥 전기밥솥에 앉히고 고등어도 후라이팬에 올려놓습니다.
오이초무침 하기
고등어뒤집기
무채 양념하기
끝

[1시간]

콩나물이 빠졌네요.^^
무채 양념할때 콩나물도 같이 무칩니다.

[으이그]

그냥 힘 좀 주시지, 뭘 또 난 한시간이면 한다고 기를 죽이고 ㅡ.ㅡ

[우와]

저는 요리도 좀 하고 일머리도 있는편인데요.
저거 다하자면 아는요리니까 금방해 라고 시작해도 한시간 훌쩍 넘길것같아요.
차려놓으면 별거아닌것같아도 정성스런음식들이죠.

[ㅡㅡ]

네 그러니까
전부 같이 다듬고 조리도 같이 하는거죠.익히지않을것은 익힐것 냄비 얹힌후에..양념작업하면 되는거고
근데 저거ㅈ다 해야하나요ㅠ

[나물류]

폼은 안나지만 시간 잡아먹는 기계죠.
차라리 메인 요리가 더 손이 덜가지 않나요??
밑에 다섯개 다듬고 뭐하고 시간 많이가죠

[저도 1시간도 안걸려요.]

밥도 일반 압력솥에 밥 해요. 순서의 문제라고 봐요.

일단 쌀 씻어서 한쪽에 불려 놓고 시작

모든 채소와 재료들 싹 꺼내서 손질해서 씻어 채반 큰거 하나 놓고 다 올려 놓아 물 빼주고 마지막에 고등어 꺼내 씻어 다른 그릇에 놓고

한쪽엔 된장찌개 위해 뚝배기등에 멸치와 다시마등 넣어 육수 올려 놓고

일단 무채 착착 썰어요. 전 채를 잘 썰어서 채칼보다 빨리 썰긴 해요.
무채 썰어서 무칠 볼에 딱 담아 두고

밧드나 안쓰는 접시들 쫘악 놓고 각 요리별로 재료들을 싹 썰어서 각 접시에 올려놔요. 한꺼번에 넣어 조리 할거 아니면 들어갈 순서대로 쫘악 돌려서 담아 놓고

콩나물무침할 콩나물 데치고 꺼낸후에 그 물에 다시 취나물 데쳐 헹궈 놓구요.

일단 무생채 무친후에 꺼내고 그 볼에 다시 오이초무침 무치고

취나물 볶고 꺼내고 그 팬에 다시 호박볶음 하고

그 와중에 육수 다 끓으면 건져내고 재료들 넣고 한소끔 끓으면 된장풀고

마지막에 밥 올리면서 한쪽에서 생선 구워요.

그러면 끝이에요.

무 채썰어서 무치고 나서 오이 꺼내서 썰어 무치고 이런식으로 하면 시간이 더 많이 걸려요.
시작할때 쓸 재료 모두 꺼내고 양념 싹 꺼내서 한쪽에 쟁반해서 올려 두고
씻을때 다 씻고 썰때 다 썰고 데칠때 다 데치고 하면 양념만 하면 되기 때문에 시간이 얼마 안걸리죠

된장찌개도 육수도 금방 내지만 뭐 미리 육수 내어 냉장해두고 쓰면 더 빠르구요.

저는 전기렌지 쓰는데 여열까지 이용해서 조리 하면 1시간도 안되서 위의 반찬들에 메인반찬 한가지 저도도 더 해냅니다.

밧드 사용하면 설거지 더 나오지 않느냐고 하는데 조리전 재료들이라서 물로만 싹 헹궈도 냄새 없고
깔끔 해요.

시간이 오래 걸리는건 푹푹 끓여야 하는 미역국이나 김치찜 또는 조림류는 좀 시간이 걸리지만 이것 역시 한쪽 화구에 올려 두고 다른 화구들 돌리면서 요리 하면 되니까요.
아님 압력솥 이용하면 빨리 되구요.

[,,,]

도시락 싸느라고 반찬 4가지 하면 다듬기부터 설거지하기까지
2시간은 걸려요. 손이 많이 가는 음식은 더 걸리고요.
어묵 조림같이 간단한건 시간이 덜 걸려요.
위에 적어 놓은 음식 만들려면 2시간은 걸리는것 같아요.

[가을]

저는 읽으면서 2시간은 잡아야겠다 생각했는데
댓글보니 제가 초보인가보네요
재료 다듬는거 은근 시간많이 걸리던데..

[Dd]

저도 적어도 한시간 반은 걸릴것 같은데요.
재료 씻는데만 15분은 걸릴 것 같은데 ㅎㅎ
저는 몇달 있음 결혼 19년이 됩니다 ㅎㅎㅎㅎ

[...]

매일 한끼정도는 저렇게 해먹는데요. 고등어조림도 아니고 구이가 요리축에 속하나요? 그냥 후라이팬에 올려놓기만 하면 끝인데 5초걸림
된장찌게 끊이면서 콩나물 익힘..이런거 익히면서 다른재료정리....재료정리되면 한꺼번에 양념해냄

[열무김치]

전 하루종일 다듬다가 내일 밥상차리겠네요 ㅠ..ㅠ
어떻게 손들이 이렇게 빠르실까요? 저는 일식일찬도 90분 걸리는데 말이죠 ㅠ..ㅠ