건버섯 세트가 생겼어요.
표고,느타리부터 이름도 모를 버섯 10종이 바싹 말려져 있는데요.
이거 어떻게 먹는건가요.
표고는 육수 낼때 넣으면 될 것 같은데요.
주재료로도 쓸 수 있을까요?
건버섯 세트가 생겼어요.
표고,느타리부터 이름도 모를 버섯 10종이 바싹 말려져 있는데요.
이거 어떻게 먹는건가요.
표고는 육수 낼때 넣으면 될 것 같은데요.
주재료로도 쓸 수 있을까요?
불려서 쓰는거에요.
따뜻한 물에 불려서 일반 버섯먹듯 요리에 넣어먹는거죠.
불린 물은 버리지말고 육수에 쓰셔도 됩니다.
다 물에 불려서 쓰면 되요.
오히려 표고버섯 같은 경우는 말린 거 불려서 볶아 먹는 게
생표고 보다 맛있다고 하더라구요.
말리면서 엑기스가 응축이 되어서 그런가 합니다.
감사합니다.
육수 내듯 팔팔 끓이면 국물 맛있어지고, 버섯은 건져내서 조물조물 양념하시면 1타2피.
건버섯 통채로 갈아서 분말로 만들어두고 국거리하실 때 좋아요.
(전 멸치가루, 표고버섯 가루는 필수로 쟁여둬요. 여기에 다시마까지 기본 3종이면
어떤 국거리도 다 맛이 나요. 버섯가루 넣느냐 안넣느냐에 감칠맛 차이 많이 나던데요..
분말 형태니까 맛이 좀 모자라면 빠르게 추가해서 맛낼 수 있고..)
요리하려고 하니 머리가 아팠는데 분쇄해서 조미료로 쓰는 방법이 있네요.
저한테 맞춤 솔루션이에요.
꺄아~~~~ ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
431381 | 이름에 '유'나 '민'자 들어가는분들 한자 뭐쓰세요~?? 13 | 이름 | 2014/11/02 | 15,293 |
431380 | 미국 동포 세월호 영령과 함께 걸었다! 6 | light7.. | 2014/11/02 | 632 |
431379 | '전시작전통제권'의 실체 1 | .... | 2014/11/02 | 541 |
431378 | 6학년딸아이 저 몰래 화장품사요 19 | Mm | 2014/11/02 | 3,216 |
431377 | 학원에서 매번 수업을 10분정도늦게 시작해요 9 | 학원에 | 2014/11/02 | 1,444 |
431376 | 와... 이거 정말 좋네요. 2 | 신세계 | 2014/11/02 | 2,841 |
431375 | 남편을 돕고 싶어요... 5 | 희망으로 | 2014/11/02 | 2,121 |
431374 | 중학교학군고민 7 | 고민맘 | 2014/11/02 | 1,443 |
431373 | 서른다섯살이 요즘 느끼는 것들... 33 | ㅇㄱ | 2014/11/02 | 9,537 |
431372 | 양파청, 황매실청에서 건져낸 건더기 4 | 겨울비 | 2014/11/02 | 2,270 |
431371 | 비오고 추워진다더니 좀 포근한듯하지 않나요? 3 | 어떠세요 | 2014/11/02 | 1,778 |
431370 | 오랫만에 시원한 글 입니다. 6 | 퍼왔습니다 | 2014/11/02 | 2,599 |
431369 | 최고의 생일선물 ^^ 6 | 처음본순간 | 2014/11/02 | 1,976 |
431368 | 늙은호박 언제까지살수있나요 1 | 청국장 | 2014/11/02 | 684 |
431367 | 양 팔에 갑자기 피가 안통해서 회색빛으로 변했어요 | 27주임산부.. | 2014/11/02 | 1,423 |
431366 | 유튜브로 신해철 동영상 보니 가슴이 쿵하고 내려앉는 거 같아요 17 | 좋은곳으로 .. | 2014/11/02 | 3,132 |
431365 | 미친 것들이 떼로 몰려들어요. 3 | 오늘 | 2014/11/02 | 1,391 |
431364 | 맞춤법: 부탁일가요? 부탁일까요? 찝어주세요!! 6 | 어려워요 | 2014/11/02 | 1,519 |
431363 | 신해철의 소장이 천공되어있었다네요...ㅠ 3 | 아ㅠ 신해철.. | 2014/11/02 | 3,136 |
431362 | 여의도로 출근하기 좋은 동네는? 9 | sos | 2014/11/02 | 2,651 |
431361 | 저를 질책해 주세요 12 | 미친* | 2014/11/02 | 2,265 |
431360 | 공무원시험에 붙었는데 이직하는게 현명한 선택일까요? 21 | 고민 | 2014/11/02 | 19,091 |
431359 | 김생민 신현준은 정말 오열을 하네요... 4 | ... | 2014/11/02 | 14,944 |
431358 | 바자회..힘들게 다녀왔네요..^^;; 2 | ㅇㅇ | 2014/11/02 | 1,086 |
431357 | 진짜인게 뭔가? 5 | 닥시러 | 2014/11/02 | 810 |