참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들기름넣고 볶는 나물이요
들들 조회수 : 729
작성일 : 2014-10-02 11:58:12
IP : 58.127.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게요
'14.10.2 3:14 PM (112.184.xxx.77)들깨나 참깨 자체는 매우 좋은 영양덩어린데 그걸 기름을 내기위해 볶는 과정이 높은 온도에서 태우다시피 하거든요 태우다보니 벤조피렌이 나온다네요
글서 울집은 생들기름을 같이 쓰고 있어요 생들기름은 슬쩍 볶다가 압착하는거라2. 들기름
'14.10.2 6:46 PM (119.67.xxx.239)국은 잘 모르겠구요.
나물의 경우, 저는 나물 다 볶고 나서 들기름 둘러주고, 살짝 볶고 나서, 불꺼요.
조금 더 비싸지만 생들기름으로 사구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 424614 | 나눠주세요 8 | 지혜를 | 2014/10/08 | 835 |
| 424613 | 하하어머님 대박이시네요ㅎㅎ 20 | 이유?? | 2014/10/08 | 16,239 |
| 424612 | 현미채식하시는분들 노하우 공유좀 하실까요. 2 | 파랭이 | 2014/10/08 | 1,434 |
| 424611 | 야후, 한국의 텔레그램 사이버 망명사태 보도 1 | light7.. | 2014/10/08 | 691 |
| 424610 | 이런친정엄마 있나요? 12 | asd | 2014/10/08 | 3,094 |
| 424609 | 국민TV 뉴스K 요약 (펌) 1 | 어제 | 2014/10/08 | 481 |
| 424608 | 다들 공정한 관계 맺기를 하고 계신가요 2 | 그라시아 | 2014/10/08 | 963 |
| 424607 | 버섯볶음 1 | ... | 2014/10/08 | 550 |
| 424606 | 나이 오십이 되면 뭐가 가장 잘한 일 같으세요? 47 | 오십 | 2014/10/08 | 12,903 |
| 424605 | 레깅스 광택있는거 어디서 구입하세요? | 운동용 | 2014/10/08 | 425 |
| 424604 | 담배 피는 여고생 10 | 아침 | 2014/10/08 | 2,621 |
| 424603 | 고양이와 개사진많이있는 블로그 | 못찾겠다 | 2014/10/08 | 557 |
| 424602 | 대구 로 이사와 전학 5 | 피오나 | 2014/10/08 | 1,015 |
| 424601 | 어미가 버린 새끼냥이 주워왔는데... 7 | 새끼냥이 | 2014/10/08 | 1,516 |
| 424600 | 생일아침입니다~축하부탁드려도 될까요?? 29 | 국화누이 | 2014/10/08 | 837 |
| 424599 | 원래 식당종업원들은 요즘 조선족들 많이 쓰는 편인가요?? 4 | .... | 2014/10/08 | 1,764 |
| 424598 | 저도 아들교육 조언좀 15 | 아들 | 2014/10/08 | 2,255 |
| 424597 | 여드름때문에 구연산 칼슘을 먹이고 있는데요 9 | 뭉크22 | 2014/10/08 | 2,826 |
| 424596 | 형제간에 돈을 꿀때도 증여로 간주되어 세금 내야하나요? 1 | 증여세 | 2014/10/08 | 2,265 |
| 424595 | 기질적으로 혐오스러운 사람, 견디는 법 4 | 한 수 알려.. | 2014/10/08 | 2,367 |
| 424594 | 분당 정자동 잘 아시는 분..어느 집이 나을까요.. 8 | Jennif.. | 2014/10/08 | 2,930 |
| 424593 | 레깅스에 치마 입을때 정전기 2 | 정전기 | 2014/10/08 | 2,628 |
| 424592 | 2014년 10월 8일 경향신문, 한겨레 만평 | 세우실 | 2014/10/08 | 497 |
| 424591 | 겨자잎이 많은대요. 2 | 숙이 | 2014/10/08 | 1,057 |
| 424590 | 초등학교 1학년, 한글 안배운다? 4 | 정말? | 2014/10/08 | 1,377 |