참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들기름넣고 볶는 나물이요
들들 조회수 : 800
작성일 : 2014-10-02 11:58:12
IP : 58.127.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게요
'14.10.2 3:14 PM (112.184.xxx.77)들깨나 참깨 자체는 매우 좋은 영양덩어린데 그걸 기름을 내기위해 볶는 과정이 높은 온도에서 태우다시피 하거든요 태우다보니 벤조피렌이 나온다네요
글서 울집은 생들기름을 같이 쓰고 있어요 생들기름은 슬쩍 볶다가 압착하는거라2. 들기름
'14.10.2 6:46 PM (119.67.xxx.239)국은 잘 모르겠구요.
나물의 경우, 저는 나물 다 볶고 나서 들기름 둘러주고, 살짝 볶고 나서, 불꺼요.
조금 더 비싸지만 생들기름으로 사구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 468737 | 도와주세요..고열이 일주일째예요 7 | 입원중 | 2015/07/30 | 4,352 |
| 468736 | 분당이랑 강남 변두리 중 고민이에요. 16 | ㅎㅎ | 2015/07/30 | 4,161 |
| 468735 | 우리동네 죠스 떡볶이 결국 망해서 나갔네요 33 | 떡볶이 | 2015/07/30 | 22,176 |
| 468734 | 코에 있는 점이 복점 인가봐요 12 | 점 | 2015/07/30 | 5,650 |
| 468733 | 극심한 변비.......제발 도와주세요 ㅠㅠ 37 | ss2 | 2015/07/30 | 9,536 |
| 468732 | 아들 훈육이 너무 힘들어요 2 | 힘들어요 | 2015/07/30 | 1,478 |
| 468731 | 제 욕심일까 고민되는 밤이에요 9 | 잠이 안와요.. | 2015/07/30 | 2,030 |
| 468730 | 반계탕 파는 집은 왜 별로 없을까요? 8 | 닭매 | 2015/07/30 | 1,278 |
| 468729 | 쉽게 배울수 있는 요리 사이트나 블로그 추천해주세요! 1 | 요리왕 | 2015/07/30 | 1,228 |
| 468728 | 생선이고 뭐고 냉장고에 꽉꽉 2 | 생선 | 2015/07/30 | 2,060 |
| 468727 | 천원짜리 마스크팩의 흥건한 에센스 정말 에센스일까요? 8 | 마스크팩 | 2015/07/30 | 5,643 |
| 468726 | 대출 받아 집 사려는 분들 다시 한 번 생각해보세요. 22 | ... | 2015/07/30 | 7,696 |
| 468725 | 현@ 중형차를 괜찮을까요?? 1 | 장롱면허 | 2015/07/30 | 962 |
| 468724 | 연예인 화장 다른게 뭐죠? 7 | ㅇ | 2015/07/30 | 4,408 |
| 468723 | 김연아에어컨 쓰시는분 사용법 좀 3 | ㅇ | 2015/07/30 | 2,843 |
| 468722 | 내일 휴가내왔는데 갈데가없네요 2 | 더위 | 2015/07/30 | 1,166 |
| 468721 | 미국 렌터카 보험 문의드림 6 | 미국렌트카보.. | 2015/07/30 | 1,009 |
| 468720 | 시사기획 창 외국투자기업의 그늘 보셨어요? 2 | 시사 | 2015/07/30 | 1,387 |
| 468719 | 강원도 7명 15만원에 묵을만한 펜션 아세요? 9 | 혹시 | 2015/07/30 | 1,956 |
| 468718 | 에어컨 안틀면 옆집 더위까지 독박~? 3 | 에어컨 | 2015/07/30 | 3,376 |
| 468717 | 회식장소 잡기가 그렇게 귀찮은가요? 5 | 몬살아 | 2015/07/30 | 1,525 |
| 468716 | 요거트 스테인레스 스푼 로 먹어도 괜찮은거죠 ? 11 | 심쿵 | 2015/07/30 | 8,999 |
| 468715 | 돼지엄마들 행태를 보면 7 | ... | 2015/07/30 | 4,203 |
| 468714 | 18리터면 어느정도일까요? 9 | 식초 | 2015/07/30 | 1,081 |
| 468713 | 미국 영주권자가 가입하는 건강보험 추천부탁드림 1 | 미국건강보험.. | 2015/07/30 | 1,498 |