참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들기름넣고 볶는 나물이요
들들 조회수 : 668
작성일 : 2014-10-02 11:58:12
IP : 58.127.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게요
'14.10.2 3:14 PM (112.184.xxx.77)들깨나 참깨 자체는 매우 좋은 영양덩어린데 그걸 기름을 내기위해 볶는 과정이 높은 온도에서 태우다시피 하거든요 태우다보니 벤조피렌이 나온다네요
글서 울집은 생들기름을 같이 쓰고 있어요 생들기름은 슬쩍 볶다가 압착하는거라2. 들기름
'14.10.2 6:46 PM (119.67.xxx.239)국은 잘 모르겠구요.
나물의 경우, 저는 나물 다 볶고 나서 들기름 둘러주고, 살짝 볶고 나서, 불꺼요.
조금 더 비싸지만 생들기름으로 사구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 450391 | 뒤늦게 '나를 찾아줘' 봤는데 '미저리'는 유치원이네요. 10 | ... | 2014/12/30 | 3,485 |
| 450390 | 저도 코트 좀 봐주세요... 4 | 아줌마 | 2014/12/30 | 1,444 |
| 450389 | 어떻게 해야하죠? 5 | 잘가2014.. | 2014/12/30 | 870 |
| 450388 | 앙코르왓트 하롱베이 준비물 빠진 거 없나요? 15 | 여행 | 2014/12/30 | 3,185 |
| 450387 | 아이폰 사용하시는 분들 봐주세요 6 | 어...이상.. | 2014/12/30 | 1,279 |
| 450386 | 학생 커플링 추천부탁드려요.. 1 | ... | 2014/12/30 | 809 |
| 450385 | 남편이 술먹고 자다가 자꾸 소변을 14 | 걱정 | 2014/12/30 | 17,617 |
| 450384 | 전남친이 불행했으면 좋겠어요. 30 | 음냐 | 2014/12/30 | 12,157 |
| 450383 | 스마트폰이 이상해요 3 | ㅜㅜ | 2014/12/30 | 853 |
| 450382 | 표준 신장표 이거 맞는건가요 6 | 사춘기 | 2014/12/30 | 1,767 |
| 450381 | 우리네? 3 | 2015 | 2014/12/30 | 800 |
| 450380 | 유재석 목사님.. 22 | 묻 | 2014/12/30 | 11,254 |
| 450379 | 펌) 이병헌 협박녀’ 이지연 부모 심경 고백 44 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/30 | 19,647 |
| 450378 | 3년제 영진전문대학 유아교육과 졸업생인데, 대학원 입학해서 유정.. 2 | 아리까리 | 2014/12/30 | 1,111 |
| 450377 | 얼굴없는 천사, 15년간 4억이상 기부.. 2 | 시민 | 2014/12/30 | 750 |
| 450376 | 사람한테 막 조르기 가능한 동물이 12 | 궁금이 | 2014/12/30 | 1,820 |
| 450375 | 여수 질문있어요. 오동도아이와 갈만한가요? 게장이랑 젓갈사고 싶.. 4 | ㅡ여수 | 2014/12/30 | 1,537 |
| 450374 | 어떤 약속 1 | 참맛 | 2014/12/30 | 428 |
| 450373 | 청소년 용돈 얼마나 주시나요 7 | 궁금 | 2014/12/30 | 1,443 |
| 450372 | 미드보는 거 어디서하세요? 3 | 미드 | 2014/12/30 | 1,960 |
| 450371 | 중학생 책가방 요즘 특히 좋아하는 브랜드 있나요 1 | 책가방 | 2014/12/30 | 2,038 |
| 450370 | 외동을 굳이 미국에서 낳아야할지 9 | 고민 | 2014/12/30 | 2,121 |
| 450369 | 헬스pt 받아보신 분이요~ 2 | 치킨킨 | 2014/12/30 | 1,223 |
| 450368 | 연예대상 안보고 힐러 봤어요.재밌네요. 6 | 오늘 | 2014/12/30 | 1,355 |
| 450367 | 연락이 완전히 끊긴 사람을 찾을수 있는 방법이 없을까요 1 | 궁금 | 2014/12/30 | 1,646 |