82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치류를 담글 때마다 느끼는 거지만...

익어가는 조회수 : 1,624
작성일 : 2014-10-01 19:22:09
특히 잎채소로 담그는 김치는 물기를 잘 빼줘야 한다는 거를 매번 느껴요.
물론 양념도 중요하고 특히 절임도 중요하죠.
물기만 잘 빼줘도 적절한 양념맛이 희석되지 않고 잘 곰삭는다고나 할까요.
하여간 그렇다는 ... ^^;;;
IP : 112.155.xxx.126
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.10.1 7:49 PM (218.54.xxx.154)

    얼갈이 같은 경우 물기는 얼마 정도 빼주면 되나요? 대략 1시간?

  • 2. 동감요
    '14.10.1 7:56 PM (59.1.xxx.82)

    저 배추로 맛김치 (작게 썰어서 버무리는 거요 포기김치로 안하고) 담글때
    절인 배추 물기 채망에 놓고 빼다가 마지막에 손으로 꼭 짜줘요
    배추가 은근히 튼튼해서 짜줘도 괜찮더라구요
    물기 쪽 제거하고 양념 버무리니까 더 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
423157 잡지 화보사진찍는데도 돈주나요? 5 dd 2014/10/04 1,333
423156 대중교통에서 자리는 자기앞에 나면 앉음 되는 거에요 2 .. 2014/10/04 771
423155 맞춤법 왜케 어렵나요? 함 해보세요. 12 어이상실 2014/10/04 1,967
423154 불법증축 양성화 신고..후 다시 집 매매 ㅠㅠ 2014/10/04 2,167
423153 분당에 있다는 의자수리업체좀 알려주세요. 분당에 2014/10/04 639
423152 리큅 추천해주세요. 1 aa 2014/10/04 841
423151 제시카 남친 그룹 본사는 2평짜리 14 ㅇㅅ 2014/10/04 21,876
423150 시어머니 생신으로 분당 한정식 깔끔한곳 추천부탁드려요~~ 4 요가쟁이 2014/10/04 1,901
423149 고졸인데 연봉이 50억 가능하나요? 10 야옹이1 2014/10/04 4,147
423148 위너라는 그룹 맴버 한명 김연아 닮지 않았나요 9 .. 2014/10/04 2,105
423147 우리나라사람들 자리탐심하고 대중교통 자리양보에 유독 예민한거 이.. 지하철 2014/10/04 555
423146 82님은 컴퓨터 잘하세요? 5 ... 2014/10/04 821
423145 36세인데 얼굴이 매끈하지 못하고 항상 뭐가 나있는 상태에요T... 3 피부고민 아.. 2014/10/04 1,935
423144 20억이면 아주 큰 돈 11 20억 2014/10/04 5,160
423143 주말에 부엌에서 몇 시간 정도 일하세요? 3 식단에 신경.. 2014/10/04 1,148
423142 미쳤나봐요 김치담궜는데 햇간장을넣었어요 9 으악! 2014/10/04 2,410
423141 전업주부가 남편한테 육아. 가사 분담 요구하면.. 13 코롱 2014/10/04 3,527
423140 그럼 사주 못 피한다는 결론이면 세월호 때 많은 23 SS 2014/10/04 7,584
423139 PD가 설마 아가씨집에서 술을 먹었을까요?? 3 참맛 2014/10/04 2,414
423138 식탐많은 사람의 특징 9 앙이뽕 2014/10/04 16,608
423137 서태지 전 매니저가 말하는 서태지.txt 59 휴 2014/10/04 20,610
423136 같은날. 같은시에 태어난 아이들..요즘 많지않을까요 5 복송아 2014/10/04 1,299
423135 색을 잃은 도시 2 제목 2014/10/04 631
423134 어제 슈스케 '걱정말아요 그대'를 듣고.. 16 ,. 2014/10/04 4,103
423133 분노조절 훅훅 2014/10/04 640
< 47351 47352 47353 47354 47355 47356 47357 47358 47359 47360 >> 이전 자유게시판
게시판 검색