김치담글때 건고추 물에 불려 믹서기에 가나요?

[건고추넣어야할듯]

근데 믹서기에 건고추 불린것만 넣어서 갈면 잘 갈려지지가 않아 물을 붓는데 그럼 양념이 묽어지잖아요

항상 양념이 묽어져서 비쥬얼이 쩜....

건고추 갈때 어떻게 갈고들 계신가요?

[..]

새우젓 조금 액젓넣고갈아요

[원글]

학독을 전에 샀었는데 하두 소리가 시끄러워서 시어머니 드렸거든요
믹서기에 액젓넣고 갈아야되겠네요~~

[전라도에선]

믹서기 말고 고추 가는 기계가 따로 있어요. 그... 홈쇼핑에서 파는 가래떡 나오는 녹즙기 같은 거...
찹쌀죽이랑 마늘 생강 고추 젓갈을 한번에 넣고 갈아요.
학독이 아니라 확독이 맞을꺼에요.
장독뚜껑처럼 생긴 거...

[원글]

안그래도 경빈마마님 블러그에 보니까 그런 녹즙기 같은거 사용해서 건고추를 가는걸 봤어요
그걸 사고싶어서 검색하니까 아무리 검색해도 안나오더라구요
그거 정말 유용할것 같은데 ...양파도 갈고 배도 갈고
김치를 잘못담궈서 건고추라도 잘 갈아서 넣고 싶은데 그 기계 못찾겠더라구요

[..]

건고추는 방앗간가서
빻아야하는거 아닌가요?
집에서 믹서기 돌려도 되나요?
저는 나박김치 담을때 홍고추 갈아서 베주머니에 넣어 물김치 만들거든요

[loveahm]

액젓이나 양파 조금 넣고 갈면 잘 갈려요. 그리고 집에서 가는건 아무래도 좀 크게 갈리긴 하지만 고추가루랑 섞어서 쓰니 괜찮던데요. 100% 건고추만 쓰시는건가요?

[원글]

아니오 고추가루도 넣고 불린 일부 건고추도 좀 갈아서 넣으려고요
안그래도 가르쳐주셔서 양파, 건고추, 매실액, 액젓하고 같이 믹서기에 갈았어요
생각보다 그래도 잘갈렸어요 ^^::