82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

멸치볶음에 물엿넣고 안딱딱하게 하려면?

/// 조회수 : 4,672
작성일 : 2014-09-30 11:37:46

멸치볶음 다 한후에

불끄고 1분정도 있다가

물엿넣고 버무렸는데도

지들끼리 마구 엉겨붙네요...

좀더 기다렸다 식은담에 물엿넣고 버무려야할까요?

그리고 냉장고에 얼마쯤있다 넣어야할까요?

냉장고에만 들어가면 더 딱딱해지고 서로 영겨붙어요 ㅠ

IP : 211.178.xxx.2
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 세모네모
    '14.9.30 11:45 AM (124.50.xxx.184)

    접시에 넓게 펴서 식히세요
    식힌후 보관용기에 담으면 안붙는답니다

    그리고 멸치는 따로 볶아서 담고
    조림장을 끓이다가 멸치를 넣어서 버무리세요 그럼 덜 달라붙어요

  • 2. . .
    '14.9.30 11:52 AM (211.204.xxx.41)

    멸치는 팬에 볶아 둔후 멸치볶음에 부가적으로 넣을
    편 마늘이나 풋고추를 기름을 둘러 볶다가
    진간장으로 살짝 간 한후에 설탕조금 멸치 견과류 넣고
    이때 청주나 소주한스푼 둘러 준 후 물엿 한스푼으로
    윤기만 나게 해줍니다
    청주 한스푼 물엿은 윤기와 재료가 살짜 어우러지는 역할

  • 3. 볶음이
    '14.9.30 11:55 AM (222.98.xxx.241)

    설탕하고 물엿 비울이 중요한거같아요. 강레오멸치볶음 조회함 해보세요 안붙기는하는데 저는 짜서 싫더군요

  • 4. rkdfpdh
    '14.9.30 12:04 PM (175.208.xxx.177)

    강레오는 미리 멸치에 마요네즈를 버무려서
    그다음 양념장 끓으면 넣고 버무리던데요

  • 5. 더블준
    '14.9.30 12:14 PM (211.177.xxx.28)

    멸치볶음의 윤기는
    설탕이나 물엿이 아니라
    식용유 때문이라 들었어요.
    기름은 많이 넣어야 한다고

  • 6. 물엿
    '14.9.30 12:38 PM (118.44.xxx.4)

    양이 좀 많았던 게 아닌지..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
446085 네일 영양제 저렴이로 괜찮은거 추천좀 해주세요 1 손톱 2014/12/15 1,146
446084 박근혜, ‘정윤회 파동’엔 침묵, 신은미 콘서트엔 ‘종북’ 가세.. 5 15일 청와.. 2014/12/15 1,371
446083 내년 6학년 수학여행 2 초등 2014/12/15 954
446082 대한항공은 어떻게 성장한 기업인가요? 10 궁금 2014/12/15 2,023
446081 현직 기장의 증언 - 오너 부인도 난동 9 막장집안 2014/12/15 4,875
446080 지금 방금 천둥소리인가요? 서울 관악구인데 5 잉? 2014/12/15 1,652
446079 지긋지긋한 제사라고 하지만..... 37 성격은곧신념.. 2014/12/15 4,129
446078 만두국 끓이기 좋은 시판 만두 추천요~ 4 떡 만두국 2014/12/15 2,715
446077 '홀어머니 봉양' 신문배달원 치고 뺑소니 운전자들 검거 3 마니또 2014/12/15 1,370
446076 집에서 스파게티 만들때, 같이 먹으면 좋은음식 추천해주세요~ 20 눈오면추워 2014/12/15 30,421
446075 인강보다는 과외가더낫나요? 4 조언 2014/12/15 2,317
446074 지성 피부용 에어쿠션 추천 부탁드려요 2 지성 2014/12/15 4,159
446073 대한항공 없어져야 될 회사라고 생각하면 과한가요 4 일모도원 2014/12/15 940
446072 부동산전문가님 계신가요? 집 팔까요 둘까요? 4 집팔어말어 2014/12/15 2,199
446071 네스프레소랑 돌체구스토랑 뭘살까요? 9 고민고민 2014/12/15 2,672
446070 콩나물밥 양념장에 파없어도 될까요 7 ㅇㅇ 2014/12/15 1,095
446069 나이 들면 짜증스러운 성격이 되는 이유가 뭘까요 ? 2 ........ 2014/12/15 2,153
446068 40대 중후반분들 이런 경험 있으세요? 4 나이가 2014/12/15 2,936
446067 박지만 vs 정윤회 11 누가 실세 2014/12/15 2,850
446066 워터파크 이용 후 몸이 가려운데 원인이 뭘까요? 5 바다가취한다.. 2014/12/15 5,459
446065 연탄불앞 믹스커피한잔의 행복이면 됩니다 3 지금이순간 2014/12/15 1,605
446064 골절로 핀 박은거 제거해야 하나요? 8 .. 2014/12/15 9,580
446063 박통 지지율이 30프로대 6 놀랍다 2014/12/15 1,077
446062 적금은 어디가 좋을까요? 궁금 2014/12/15 782
446061 미생 외국어 21 궁금해요 2014/12/15 6,119
< 50491 50492 50493 50494 50495 50496 50497 50498 50499 50500 >> 이전 자유게시판
게시판 검색